皮老闆不會(huì)因?yàn)榧竟?jié)改變吃火鍋的愛

上次到海安路逛街後跟友人來吃鍋

這間之前有看過網(wǎng)評(píng)

感覺湯頭很棒就來試看看

開車可以停海安路地下停車場(chǎng)

一個(gè)小時(shí)20便宜又方便

騎車來店附近有許多停車格

店內(nèi)環(huán)境不大大概5張桌子大小

有提供電視跟很強(qiáng)冷氣

感謝冷氣發(fā)明的人 吃鍋不用怕熱

除了火鍋外店內(nèi)有提供酒水跟鹽烤

牛肉爐或豬肉爐二擇一

鍋底也會(huì)依照人數(shù)價(jià)格不同

2人$180  3-4人$350 5人以上$500

永吉是先吃再結(jié)帳

冰箱飲料自取

醬料區(qū)下面有碗筷杯子

火鍋配角三寶都有提供

三寶>>蒜頭 蔥 生辣椒

永吉菜單

我們今天四個(gè)人來吃

不小心太餓點(diǎn)了一大桌吃超飽～

牛肉爐湯底鍋底3-4人$350

湯底上桌時(shí)真的超香的

湯控建議先喝原味湯頭鮮甜濃郁唰嘴

喝了兩碗才甘願(yuàn)開始煮哈哈

老闆說是用扁魚 大骨 蔬果等熬煮的湯頭

也可直接外帶他們的湯底唷

沙茶醬單吃意外沒什麼鹹味

沙茶醬都是店家自製而且他們沒加鹽

使用柴魚磨粉 花生粉 五香料等等食物原味帶出香氣

所以吃起來沒什麼負(fù)擔(dān)唷

我們就這樣點(diǎn)一桌

肉品點(diǎn)了限量溫體牛肉跟豬肉

單點(diǎn)必推肥豬蝦跟蛤蠣

肥豬蝦是每天到海鮮市場(chǎng)購(gòu)買

限定商品可遇不可求

鍋底會(huì)附一盤綜合火鍋料跟高麗菜

我們選的是牛肉爐~

這盤幾乎是常見的火鍋料

中規(guī)中矩但種類挺多的

重點(diǎn)是!新鮮的溫體牛就藏在下面

我們被這盤滿滿的火鍋料騙了

差點(diǎn)溫體牛就直接下去

這樣就浪費(fèi)了哈哈

吃肉要一片一片涮才好吃

單點(diǎn)高麗菜$50 杏鮑菇$50

吃鍋一定要搭配的高麗菜

50塊銅板價(jià)超大一籃

這應(yīng)該有半顆高麗菜量了吧

開吃啦~喝過原味湯頭後

喜歡先把高麗菜丟下去煮

能讓湯更有蔬菜甜味

限量溫體牛肉 $250

溫體牛都是老闆當(dāng)日購(gòu)買

每日限量商品 賣完就沒囉

先讓湯頭滾過之後

用小火慢慢吃慢慢涮溫體牛

大約涮到有點(diǎn)反白

能吃到牛肉濃郁肉香

軟嫩中帶點(diǎn)厚度 鮮阿~

蛤蠣$100

原本覺得七顆100有點(diǎn)貴

但這個(gè)頭真的很大

拿10元相比就很有感覺

每次吃鍋都要特別顧蛤仔

不然每次撈起來都剩殼

在撈的時(shí)候發(fā)現(xiàn)他的很新鮮強(qiáng)壯

這樣撈都還不會(huì)脫殼太強(qiáng)了

蛤肉更不用說的鮮甜

豬肉$100

永吉的豬肉一盤只要100

不像一般火鍋肉片薄

是那種有厚度的豬肉片不會(huì)有豬臭臭

很適合沾點(diǎn)特製沙茶醬

鴨血$40

鴨血也是中規(guī)中矩挺啾西的

豆皮$40

豆皮最好剛開始就加進(jìn)去

滿滿煮滿滿變軟

吸附湯之後味道更香濃

肥豬蝦(大)$350

必點(diǎn)單點(diǎn)吃過就回不去了~

外觀很像泰國(guó)蝦碩大肥美紮實(shí)

旁邊有哀鳳6s當(dāng)作比例尺

蝦頭都有處理過

因?yàn)橥庑桶兹饽廴缲i

人稱肥的像豬的蝦(笑

身為資深海鮮控

吃過那麼多蝦到?jīng)]吃過肥豬蝦

煮到蝦子全身通紅才放心撈出

真的吃過就回不去了

蝦肉本身非常好剝殼

原以為蝦肉肥大

吃起來會(huì)有比較扎實(shí)口感

口感意外的非常鮮美

質(zhì)鮮嫩Q彈飽滿彈牙不輸小龍蝦

劍潭鹹湯圓$100

想不到湯圓也能煮火鍋吧

店家自製的湯圓會(huì)稍微煮過

建議上桌時(shí)先煮

這樣才不會(huì)風(fēng)乾後面皮都黏在一起

鹹湯圓肉餡飽滿外皮Q彈

真的好想再來點(diǎn)茼蒿喔~

鹽烤白蝦$160

很少有火鍋店有賣鹽烤

簡(jiǎn)單的鹽烤調(diào)味

假如食材不新鮮就會(huì)很明顯

經(jīng)過皮老闆人體檢測(cè)器

當(dāng)天的海鮮都非常新鮮

肉質(zhì)鮮嫩紮實(shí)口感不軟爛

(因?yàn)椴恍迈r一定會(huì)肚子痛哈哈哈

貢丸$50 燕餃$40

特殊的三角燕餃造型

裡面的肉餡很飽滿

不會(huì)有空虛的口感

永吉的大貢丸是新竹貢丸

皮老闆吃過就覺得難忘

能吃到機(jī)器無法取代的口感喔

魚包蛋$50 玉米筍$40

水滴形狀魚漿裡包著魚卵

內(nèi)餡咬起來有嗶波聲

魚包蛋吃的時(shí)候要小心燙

冬粉$40 白豆腐$30

整體吃下來覺得永吉很適合小酌

烹煮過海鮮後難免有點(diǎn)鹽味過剩

可以來點(diǎn)清爽的冬粉跟豆腐調(diào)和

吃火鍋一定要配科學(xué)麵$15

最愛吸附湯之後的科學(xué)麵

咻咻咻~跟著湯的精華入口 超過癮的~~

止嘴乾又不礙胃 烏龍茶$50

店家有提供冰淇淋一人一球

當(dāng)天口味是巧克力 芒果 香草

甜度是巧克力>香草>芒果

真是最好的ending~~

總結(jié)

永吉豬肉爐牛肉爐

近尊王廟、海安商圈

吃過就覺得難忘的蔬果湯頭

吃火鍋也能吃到彭湃海鮮

溫體牛肉跟海鮮都很新鮮

私心非常推薦肥豬蝦

吃過就知道什麼叫肥得像豬的蝦

店內(nèi)有提供個(gè)人火鍋

不管是多人share還是個(gè)人都非常適合

還在海安路找火鍋圍爐嗎?!不妨來永吉試看看

推薦給你們唷

永吉豬/牛肉鍋

地址:臺(tái)南市中西區(qū)尊王路118號(hào)(地圖)

電話:06-2220612

營(yíng)業(yè)時(shí)間:12:00-24:00

公休日:星期一

粉絲專頁(yè):永吉豬牛肉鍋