位於嘉義市臺斗街的【三采田美味廚坊】是間溫馨又美味的家庭簡餐~

臺斗街算是鬧中取靜的巷弄，鄰近有耐斯百貨.嘉基，而【三采田】剛好就在忠孝路麥當勞後方~

辣媽帶著小公主到附近採買完之後還不到下午營業時間就到了~

【三采田】是由一對夫妻經營，從食材挑選到餐點製做都不假手於他人，做餐飲真的很辛苦，

所以下午2~5點是休息時間哦~

門口的擺設就給人溫馨舒服帶點鄉村的感受~

小公主的大小狐貍也跟大熊作伴啦~

店內座位大約二十多個，辣媽已先預訂好，一進到裡頭看到有些桌上也是擺著"已訂位"，

老闆娘說，很多常客都已知要事先訂位，甚至會先點好餐，等一到店內就可上菜~

店內燈光溫和，兩旁牆上掛有一些相片及圖畫~

櫃臺同時是吧臺擺設可愛，上頭擺放了一塊黑板，手寫新品及排行榜的菜色~

還有報紙書籍可以看哦，大小狐貍跟著店內的玩偶還蠻合的嘛~

菜色有套餐.火鍋.養生餐.鍋燒.單點美食.及茶飲~

點好餐後，老闆會先送上一盤酥脆小餅干，所有餐點都是現點現做，

可以先吃點小餅干耐心等候哦~

櫃臺旁自助式開水~

上菜囉~

辣媽的＊多利魚火鍋＊

光聞這湯底的鮮味就讓人口水直流，【三采田】的湯頭堅持自己熬煮，

所以入口滑順好喝有著自然的甘甜~~

豐富營養的菜盤，多樣蔬菜.菇類.火鍋料，兩個人吃都夠~

有沙茶沾醬以及薑絲沾醬，視個人喜好囉~ 

滿滿一大盤的多利魚，肉質有彈性且無刺無腥味~

湯頭有著濃郁奶香味，鮮甘甜很好喝，入口滑順舒服，會讓人一口接一口~~

一一將食材投入火鍋裡，加了高麗菜跟蝦子，湯頭更濃郁了~

以前孩子小，不方便吃火鍋，現在孩子都大了，還可以幫辣媽煮了呢~

頓時讓火鍋多了一份幸福味~

蝦子新鮮，腸泥已去除乾淨，可放心大口吃~

第一次吃多利魚火鍋，所以也不知道它何時會熟，畢竟海鮮類食品還是不要隨便裝熟~

老闆教我們，新鮮的多利只要煮到變白就可以，煮太多就化掉了~

真的耶，滾湯煮一下，這多利魚就變白變熟了，完全沒刺，入口即化~

整鍋湯更補了~

小公主的＊椒麻雞腿套餐＊

不太敢吃辣的小公主，光看這椒麻兩字時有點猶豫，但是仍想嚐試看看~

一上桌時，兩母女都忍不住"Wow~~"

主食.小菜.湯品.甜點.水果，超豐盛的啦~

整隻雞腿炸的金黃酥脆，同時還散發誘人香氣，擠點檸檬汁讓香味更提昇~

很多簡餐店裡套餐附的小菜，會用三格長碟子盛裝，名符其實的"小菜"

但【三采田】用料實在，三樣附菜不僅量多而且不馬虎哦~

附菜有魷魚耶，鹹香好吃~

鮮豔美味的水果拼盤~

清涼仙草，夏天喝超舒爽~

蘿蔔豆腐湯，鮮甜~

外皮酥脆，雞腿肉質多汁又有彈性，沾點醬汁來一口咬下口感豐富，

花椒辣麻香的特性，讓雞腿肉更好吃，更下飯哦~

當我們用餐至一半時，店內客滿了，仍有客人想訂位用餐呢~~

＊酥炸美式脆薯＊

整顆馬鈴薯切條，大小不一，但一樣有著外酥內軟的口感~~

脆薯也是老闆娘自己做的哦，好吃呢~~

小公主的＊招牌奶蓋綠茶＊以及辣媽愛喝的＊熱拿鐵＊

拿鐵香氣濃郁，綠茶回甘不苦澀，上頭還灑上抹茶粉，蠻特別的味道~~

到【三采田】用餐可以感受到老闆及老闆娘的用心~

從食材的準備到製作都堅持手作，從小菜到主食都秉持新鮮，現點現做只為提供顧客最鮮美的滋味~

值得細細品嚐的嘉義美食【三采田美味廚坊】

創作者介紹

辣媽

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