小徑曲巷中的靜謐之所，
咖啡與法式排餐的優雅組合
～牧水巷手作咖啡館。
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店名：牧水巷手作咖啡館
地址：臺南市中西區開山路35巷1弄6號
時間：111:00 - 21:00
電話：0906 142 995
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走著彎曲的小徑，東彎西拐的
來到一間很有特色的老屋。
漂亮的紅磚牆與綠葉，
在午後的陽光中泛著迷人的顏色～
－牧水巷咖啡館－
聽說雖是咖啡館，
卻有賣排餐！相當特別呢～
早已經收錄在採訪名單
趁著今日有閒，偷空前往。
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小小的一間民宅，
復古中帶著典雅的質感。
整棟屋子保存滿完善的，
古早的房子玄關，
黑色的鐵窗花與木頭窗框，
加上紅底黑字的春聯迎客
予人鮮明的視覺印象～
除了前方大門，
這側邊小門也滿有風情～
一個雅緻的前庭景致。
臺南巷弄特色，走進去
總有不一樣的驚喜出現≧ω≦
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拉開黑色大門入內，
舊時的樑柱上
懸掛一個像幽浮似的燈飾，
有種前衛感(⊙?⊙)
而挑高的天花板，
讓整個空間感相當開闊。
簡單的分成２個空間，
中間的隔牆十分有特色呢～
挖空的牆壁，鑲上木架，
擺上些花卉瓶罐點綴其中。
ＣＡＦＥ的字雕，相當鮮明！
目光透窗穿過的景色，
像是幅畫作的表達手法。
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簡單的木造家具
與相當漂亮的花磚地板是其特色！
還有不同的花色組合，
復古中帶摩登氣息～
當然好動的小狗也是招牌(*≧▽≦)
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後方的一道矮牆，
隔出一個半包廂似的空間。
舒服的沙發與單人座位！
擺設也是簡單俐落。
光滑的水泥灰牆，
工業風的壁燈散出柔光，
古早的電視書籍加些乾燥花點綴
復古與文青風格兼具～
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門旁的木頭吧檯，
透明甜點櫃與粉筆書寫的看版，
以及內中像是作坊般的陳設，
搭配斑駁的牆壁。
有著童話般的可愛質感。
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另一個房間，
那牆壁的明亮色調、
莫名讓我想到梵谷的向日葵。
尤其是那塗漆，
勾勒出螺旋的花紋
～星空？?(?ω?人)
在壁燈的光芒下，
襯著老屋窗花，相當有情調呢～
後方像是小客廳的陳設，
有著居家的舒適感。
透窗灑入的明亮光線
帶來朝氣蓬勃的氛圍。
窗子外的紅磚小巷與綠意盆栽
也是一番景致入眼～
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餐點部分簡單明瞭，
３個套餐選擇，
含沙拉、甜點與飲品加購。
經濟實惠～官方圖
老闆滿親切的說(∩_∩)?
：本日午餐：
法式爐烤鴨胸佐野莓醬。
單品咖啡～紫風鈴。
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▲咖啡～紫風鈴▲
熱的呢！
味道屬酸香明亮，
有著莓果香氣的餘韻～好喝。
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第一道：▲附餐沙拉▲
嫩綠繽紛，豐盛感十足！
爽脆的生菜沙拉，
淋上的黑醋栗醬酸柔清爽
加點起司香與油潤口感，
加上鹹鮮的火腿腿肉，
與香蕉、蘋果的脆甜相佐。
直接勾起想食的欲望～o(^▽^)o
讓人期待接下來的餐點！
??????????
第二道：
▲羅宋、磨菇濃湯二選一?！?/span>
好喝的蘑菇濃湯～
濃稠奶香滑順，
內中的蔬菜料也不少。
喝著暖胃滿足～
??????????
第三道：主菜！
▲法式爐烤鴨胸佐野莓醬?！?/span>
還有附烤蝦耶(⊙?⊙)?。?/strong>
只灑鹽、胡椒等的簡單調味
吃得出蝦肉鮮甜～
而主角爐烤鴨胸！
火烤的酥皮，
呈現精緻的方格紋路，
泛著油脂的晶瑩色澤。
皮下是厚嫩的粉色鴨胸肉～
超動人的視覺效果（?????）
切下，
從刀子上傳至手指的酥脆手感。
切口中
汨汨流出的豐沛肉汁晶瑩。
很心動的美景呢！(?≧?≦)?
入口，
酥皮Ｑ彈油潤的脂香化開、
繼以厚嫩帶彈的鴨胸肉感～
完全不柴、Juicy
且有著煙熏般的獨特肉香。
再沾點酸甜的野莓醬汁
滿足的味蕾享受?(???)?
吃得出是道頗費工的料理！
??????????
第三道：
餐後甜點。月亮的星空夜色
亮黃色的心型蛋糕，
灑上白色糖霜的深亮瓷盤。
是好吃的乳酪綿香、
加點酸香的檸檬清爽。
完美的ｅｎｄ?。?/span>
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好地方，
能避開城市喧囂的寧靜處所。
當然要多待一下享受(ノ￣ω￣)ノ
換了個矮沙發的位子，
舒服的躺坐其上（差點睡著）
續點了個烤布蕾搭配。
敲開薄脆的金黃，
舀一匙滑嫩的蛋香奶甜
加上焦糖的金脆～
是女孩子會心動的幸福滋味！
