?? 營業(yè)時間 | 上午11:00～下午14:30 ／下午17:00～晚上22:00
?? 店家地址 | 高雄市苓雅區(qū)廈門街14號
?? 店家電話 | 07 226 9088
?? 粉絲團 | 覓奇頂級料理餐廳 
?? 網(wǎng)站 | 覓奇頂級料理餐廳
情人節(jié)雙人套餐 
搭配活動贈送藍帶巧克力
這家餐廳其實已經(jīng)想吃很久了，之前生日原本想來享受一下龍蝦大餐，
無奈剛好人不在高雄
這次收到餐廳邀約還蠻興奮的，雖然不是吃龍蝦料理，
不過這裡的每道餐點從前菜、主菜一直到甜點，每一道都很精緻用心，
尤其是甜點，因為尼洛可是隔壁朵莉甜廚的常客??
覓奇位於廈門街的小巷弄內(nèi)，離文化中心不遠，
雖然在巷弄內(nèi)不過擁有600坪腹地空間，擁有自己的停車場，
不管騎車或是開車前來都不必擔心停車問題
跟老闆稍微聊了一下才知道，覓奇餐廳的理念是想要讓一家人聚餐有個好去處，
因為家庭聚餐不管是年齡層或是口味習慣上都差異甚大，
所以在覓奇多元化的料理成為了一種特色
厚厚一本菜單裡頭，擁有了日式、法式與中式料理，滿足大家的需求，
選擇自己喜歡的也可以彼此互相分享、品嚐美食
等待上菜的時間便四處參觀，聽說這裡的設計可是米蘭國際設計師的作品，
看似正式的西餐廳卻融合了許多東方元素，既是味覺上的饗宴也是視覺上的享受
一開始尼洛覺得這裡風格非常突兀，
中式的像是參觀個展，西式的風格又帶點活潑，
這裡每一個桌位區(qū)都擁有自己獨特的風格
除了一般客人用餐，也會有活動包場或是喜慶宴請，
兩層樓的空間非常足夠，也很像電影內(nèi)常看到的包場開趴場景
二樓空間除了用餐區(qū)還有一處戶外空中花園，
用餐完後也可以來這裡喝個茶享受一下日光
冰釀番茄：
番茄梅子是尼洛很喜歡的一道開胃菜，尤其是夏天炎熱的天氣，
酸酸甜甜的滋味很開胃，尤其冰鎮(zhèn)過的番茄爽口又消暑
這裡選用的是大顆的牛番茄，一般外面看到的都是小番茄，
大顆口感比較偏硬，用刀叉切開也比較好使力，
吃起來除了口感上比較順口不軟爛，味道上番茄味也不會過重，
反而更能凸顯梅子與番茄搭配的甘甜
當日嚴選沙拉：
這道沙拉不是冰過而是新鮮現(xiàn)做的，常溫生菜沙拉裡頭使用了許多溫沙拉常見的元素
作為一道開胃沙拉還蠻溫和開胃的
份量上滿剛好的，尤其那半顆溏心蛋半熟的口感也很入味，真心覺得不錯??
主廚推薦當日清湯-牛肉清湯：
今天牛肉的餐點都是阿姨來試吃，所以口味都是阿姨提供的感受哦
牛肉清湯作為開場湯品處理的還不錯，清爽不油膩，
熱呼呼的清湯中帶著幾塊帶筋牛肉，雖然只是湯品，牛肉塊給的一點也不小氣
主廚推薦當日濃湯-南瓜奶油濃湯：
這盤南瓜濃湯算是比較偏奶的口味，所以還蠻合尼洛的胃口，
不過濃湯已經(jīng)經(jīng)過過篩的處理，所以口感上是比較順口沒有纖維感，
這種口感喜好因人而異，裡頭還帶一尾去殼的草蝦，反而讓整碗濃湯多了一點變化??
手工麵包：
特別的香蒜麵包，不是軟法的切片，很像是自己DIY的手工迷你版吐司，
外層稍微有點脆度，裡頭綿密扎實，有一種越嚼越香的感覺，
而且香蒜醬也不使用過量，咀嚼中麵粉香氣帶點淡淡的香蒜味，還蠻特別的
覓奇特調(diào)臺塑牛排 (＄1280)：
整隻帶骨牛排端上桌時就擺盤來說還蠻精緻的，
牛排的份量看起來一個人食用滿剛好的，雖然阿姨有吃完，不過還是蠻撐的
這道臺塑牛排是全熟的吃法，牛肉經(jīng)過先滷後烤兩道工法，所以外觀看起來蠻像滷肉的感覺，
這種方式不但可以保存牛肉的湯汁與味道，吃起來也比較有嚼勁
牛排選用的部分是是帶筋的牛肉，雖然是全熟不過吃起來卻不會過老，
也不會很難咬，阿姨吃的還蠻開心的
另外還有附上一盤紅酒醬，帶點酸勁的醬汁搭配牛排還不賴哦
戰(zhàn)斧豬排 (＄1280)：
這道戰(zhàn)斧豬排建議真的可以兩三個人一起分享著吃，
服務生端上桌時我們兩個都傻眼了，18oz的份量內(nèi)心既是興奮又驚慌
比起先前吃的戰(zhàn)斧豬排，這隻豬肯定是神桌上的大豬公，
比手臂還長的尺寸相機拍照也狂退好幾步才能完全入鏡
服務生建議這道大的誇張的戰(zhàn)斧豬排吃法可以邊吃邊切，
不建議先切塊，這樣能保溫還能保有豬排風味
這塊戰(zhàn)斧豬排非常厚實，不過油脂的部分也很足夠，
肥瘦相間吃起來不會乾柴，吃的時候搭配一旁的彩色青椒味道也很特別
這道料理不但浮誇，吃法也很搞工多樣化，因為有的客人吃的比較慢肉很容易冷掉，
所以店家有提供一個鐵板，可以切塊後放在鐵板上煎一下，
吱吱作響的豬排外皮脆度更明顯，燙口的溫度吃起來更美味
切一口油脂飽滿的豬排，直接吃吃得到豬肉的原味，
也可以沾附的一盤蜂蜜芥末醬，吃起來多了一股香甜，
醬汁裡頭還有大量芥末子，味道很夠推薦可以試試看??
歐式酥派：
就在已經(jīng)飽到不行的境界，以為接下來只剩甜點跟飲料的時候，
店員端上了一盤生菜派餅以及一籠米糕，菜單上沒有註明啊
跟阿姨兩個人對望以為是特別招待，後來一問其實每份套餐都會有
雖然很飽了，不過這個派還蠻特別的，
一層一層的酥皮內(nèi)包著的是龍蝦肉，
吃起來沒有咖喱或是紅肉類負擔那麼重，所以即使很撐還是吃的下
櫻花蝦米糕：
這個米糕份量雖然迷你，卻應有盡有，櫻花蝦、香菇跟瘦肉，蠻道地的港式口味，
吃起來不油膩，小小一份吃個口味也不賴
有機蝶豆花冰茶/拿鐵咖啡：
餐後的飲料跟甜點可以在覓奇內(nèi)繼續(xù)享用也可以到隔壁的朵莉甜廚，
我們選擇到隔壁使用
來這裡這麼多次才發(fā)現(xiàn)原來還有秘密通道，不需要走到外頭就能到隔壁，
朵莉其實是老闆女兒開的店，國外法國藍帶廚藝學校回來，因為喜歡甜點
(尼洛也是XD)
法式檸檬塔：
餐後甜品有甜點跟冰品選擇，甜點由店員從今日供應的品項中挑選
這個檸檬塔之前尼洛有來買過，上層白色的部分像似棉花糖軟軟QQ的口感，
裡頭的卡士達醬酸甜濃郁，搭配酥脆的塔皮酥酥脆脆，層次十足??
介紹到這邊口水差點流出來，尼洛喜歡來朵莉不僅因為這裡甜點種類比較多樣化，
有千層、塔類甜點還有各式磅蛋糕跟手工餅乾，尤其可麗露更是每來必點??
牛奶冰淇淋：
相較於甜點原來這裡也有冰淇淋，不過冰淇淋吃起來十分清爽，
雖然是牛奶口味，不過奶味不重，
不像一般市售牛奶冰淇淋吃起來好像加了許多奶油那種甜膩口感，
反而接近雪貝有點冰沙口感，餐後蠻解膩的
覓奇一頓飯吃下來雖然價位不算便宜，不過從前菜一直到最後一道甜點都是職人用心料理，
而且也因為餐廳理念，一餐吃起來感覺很正式又多了一些活潑的元素
接下來就是情人節(jié)與中秋節(jié)，除了烤肉也有另一種新選擇，
不過建議還是提早訂位喔！
當天用餐的時候其實訂位是客滿的，提供給大家參考??
另外針對情人節(jié)，覓奇也推出了情人節(jié)雙人套餐的選擇，目前搭配情人節(jié)活動
還會另外贈送藍帶巧克力，男士們趕快加緊腳步預訂囉
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高雄美食 高級餐廳 戰(zhàn)斧豬排 臺朔牛排 龍蝦和牛 氣氛絕佳
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