?? 營業(yè)時間 | 下午17:00～凌晨01:00
?? 店家地址 | 臺中市西屯區(qū)大墩二十街57號
?? 店家電話 | 04 2310 9870
?? 粉絲團(tuán) | 花吧flower8 
因?yàn)楣ぷ麝P(guān)係到臺中，順便趁機(jī)渡假一下，
晚上的時候還預(yù)約了這間新開的酒吧，喔不對！是火鍋店
在網(wǎng)路上還找不到詳細(xì)介紹，不過光是主打花草系鍋物與調(diào)酒，
兩種很難聯(lián)想在一起的組合就讓吃貨超期待的??
Flower 8就在永豐棧酒店對面，地點(diǎn)還算好找，
附近也有立體停車場，不用擔(dān)心找不到停車位
花吧外觀就像酒吧，裡頭的店員也都是高顏值鮮肉，如果不是門外的菜單，真的猜不透裡頭是賣火鍋XD
裡頭有專業(yè)的吧臺，調(diào)酒師調(diào)出各式各樣的調(diào)酒，讓你一邊吃火鍋一邊喝酒，慵懶的氣氛讓人覺得放鬆
花吧的菜單有兩本，這本是鍋物菜單，有各式各樣的套餐選擇，
一個人或是食量不大的朋友也能單點(diǎn)鍋底再選擇單品
還有一本酒單，雞尾酒、軟式飲料或是高價瓶裝種類很多
茗品：
這邊用餐還蠻有趣的，老闆會先給三種香草，
可以在手上戳揉試聞喜歡哪一種香氣，這邊就不透露三種香草囉
選擇完香草再來就是挑選喜歡喝的茶，讓尼洛想到之前去AVEDA洗頭的時候也是會先試香
花吧提供三款茶品，金萱、碧螺春跟東方美人，
東方美人搭配香草味道上有一股淡淡的果香，
金萱則是有一股奶味，尼洛覺得金萱這款還蠻特別的，兩款茶飲像似調(diào)酒一樣，味道上多了層次
這盤沾醬尼洛其實(shí)很不想介紹，因?yàn)槭巢谋旧砭秃贸圆恍枰瘁u，胡麻醬、橙醋、七味粉與柚子胡椒，跟一般火鍋店沙茶、醬油與蔥花超反差
九州有名的柚子胡椒很百搭，尼洛覺得沾海鮮味道還蠻特別的，肉片也可以試試橙醋的滋味，其它食材蠻建議吃原味的
黑盤 花吧小物/番茄奶油起司/遠(yuǎn)藤豆泥串炸：
花吧小物口感像似冰沙球，綿密的口感，
第一口下去酸度與冰涼的口感會讓人揪一下，老實(shí)說好感度不高，
不過吃完後嘴裡殘留的金桔芳香有一種很美妙的回甘
中間那道的消化餅乾看起來很平凡，但是各具特色的食材混搭在一起卻無比的順口，
奶油細(xì)緻柔嫩的口感融合了整體
炸豆泥之前在日本吃過，豆泥的特殊氣味沒那麼明顯，
豆泥也不會太紮實(shí)濃稠像可樂餅的馬鈴薯口感，還蠻爽口的一道開胃菜
後來老闆拿出了一盒小花，很像平常擺飾用的裝飾品，
其實(shí)它是我們今天的主角喔，裡頭的花朵都是無農(nóng)藥栽培的有機(jī)花朵，今天拿來入菜，
老闆說這些入菜的花花草草都是隨季節(jié)更換，不知道春天的時候會不會有櫻花鍋XD
花鍋：
看起來吃一頓火鍋好像很搞工，其實(shí)這裡用餐就是放鬆、放鬆再放鬆，
享受著慵懶氛圍，沒有味精與油煙高湯的火鍋氣味，
有的是百里香、迷迭香令人心曠神怡的花草香
到可以開始煮食材前，老闆都會桌邊服務(wù)，完全不用擔(dān)心需要什麼技巧，
火鍋一開始會放入香草煮大約五分鐘後撈起，一方面是入味另一方面是煮太久反而會讓味道變苦
待香草入味後再灑上花朵一起熬煮，不時可以聞到身處牧場的天然青草香，其實(shí)還蠻舒服的
等到香草拿出來後就可以開始煮食材啦
八色花菜盤：
八色菜盤不是真的只有八種蔬菜喔，是顏色來區(qū)分，
菜盤看起來跟外面火鍋店菜盤沒有兩樣，其實(shí)裡頭暗藏玄機(jī)，
像是豆腐、手工丸子類都是特製口味，不但特別也非常好吃
雪白色的鱈魚豆腐口感超級古溜，像是用了青春露的豆腐，又白又滑嫩，
吸附了鮮甜的湯汁吃下去，口感滋味都非常有特色
旁邊的柚子胡椒豆腐吃起來嗆辣的滋味比芥末還多了層次感
另外綜合香草丸也是不定時更換口味，今天吃到的泡菜丸跟麻婆豆腐丸都很特別也很美味，
超期待下一次不知道會推出什麼
美國Prime肩胛肉：
今天點(diǎn)的是雙人海陸，裡頭有牛有豬還有海鮮，在肉品的份量上很恰當(dāng)，不會吃完胃撐不舒服
臺灣黑毛五花豬：
黑毛豬的部分有直接切薄片，也有捲大蔥一起煮，
豬肉包著蔥一起吃，吃的到蔥的嗆味，
反而讓豬肉味道更過癮，直接吃沾一點(diǎn)橙醋帶點(diǎn)酸甜也不錯吃
海鮮時令拼盤：
兩人份的海鮮拼盤重質(zhì)不重量，草蝦、白蝦、天使紅蝦以及兩顆大干貝外加一盤蛤蜊，
尼洛有試著沾柚子胡椒，蝦肉Q彈的肉質(zhì)搭配一點(diǎn)柚子胡椒不會搶了蝦隻本身的鮮甜，
反而味道更突出，推薦可以試試看喔
蛤蜊有提供撈籠還蠻貼心的，不用怕煮到後面大海撈針撈半天
干貝選用的等級也很優(yōu)質(zhì)，稍微燙一下不用煮太久，吃的時候還很彈牙鮮美??
這個份量兩個人吃不算太多還蠻剛好的，慢步調(diào)很放鬆的享受假日的美味，
吃完無負(fù)擔(dān)的舒適感很搭配花吧的風(fēng)格
讚岐烏龍麵/臺灣關(guān)山米：
副餐的部分有兩種，兩種口味都不錯，朋友的關(guān)山米就在我拍照的時候默默消失了
尼洛點(diǎn)的烏龍麵吃起來有一點(diǎn)點(diǎn)麻吉的口感卻不黏牙，軟嫩的口感加一點(diǎn)胡麻醬拌勻超迷人
雖然專家都說火鍋湯盡量少喝，不過花吧的火鍋湯可以試試看，
少了調(diào)味料多了天然的花花草草入味，湯頭喝起來很清爽鮮甜
貝里尼：
中場休息時間點(diǎn)了一杯調(diào)酒，店裏蠻多客人也是桌桌一杯，這裡的氣氛真的還蠻適合來一杯的
這杯貝里尼是果香調(diào)酒，白桃加上氣泡酒，酒精不重，果香跟火鍋的花草香還蠻搭配的
吃完火鍋老闆給了兩杯冰沙，味道還蠻強(qiáng)烈的，
極酸的百香果搭配藍(lán)柑橘，顏色上很繽紛，
順便清一下嘴裡的食材氣味，準(zhǔn)備享用甜點(diǎn)啦
綜合甜點(diǎn)盤???????：
芒果、火龍果以及焙茶鐵觀音冰淇淋，
冰淇淋味道是很濃郁純粹的茶味，甜度不高所以吃飽了吃也不會覺得膩，
搭配旁邊的果乾跟餅乾脆片會更有口感??
另外的芝麻布丁真的是很優(yōu)很讚的一道甜點(diǎn)，
滋味就是完全的芝麻香，口感有布丁的彈性也有奶酪的濃稠
吃過花吧後真心覺得花吧不僅特別也好吃，
兩個人在假期的夜晚，跟著音樂搖擺放鬆，一口火鍋一口酒，
看似違和卻很理所當(dāng)然的舒服??
花吧老闆是8個男生一起開店的，想要給客人一種酒吧微醺放克的氛圍，
也想讓吃火鍋可以像吃西餐一樣優(yōu)雅步調(diào)，
所以下次來臺中可以考慮這家花吧，尼洛已經(jīng)收到口袋名單中囉！
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