我發現彰化市區的火鍋店還真不少，而且好好幾間看起來都還蠻厲害的。
像我們這次在ig上找到的這家「十二段鍋の物」就是間很棒的火鍋店，
不但價格合理，環境還十分的舒服，感覺和輕井澤鍋物還蠻像的呢！！
所以我們利用周六的晚上，安排了個小小的家庭聚餐，到這裡來用餐。
「十二段鍋の物」的位置其實還蠻好找的，就在建國科技大學附近。
這附近在這兩年變的十分的熱鬧，開了不少還蠻不錯又有特色的餐廳，
下次回彰化應該找時間來開發一下這附近的美食才對，感覺應該會很有收獲。
「十二段鍋の物」的內部環境佈置的古色古色，非常的有特色。
我還蠻喜歡他們家一樓的裝璜，在這裡拍照感覺還蠻有味道的。
這裡的用餐環境一共有兩層樓，店員貼心的照顧到阿嬤不方便爬樓梯，
所以幫我們把座位安排在一樓，說真的…他們的空間規劃的十分寬敞。
在這裡用餐真的還蠻舒服的，我覺得很適合家庭或是朋友來聚餐。
在進門帶位前，服務人員就會先交給我們一張菜單，讓我們先點餐，
選好想吃的鍋之後，就可以直接到櫃臺點餐、付錢，算是半自助式的服務。
我發現這裡的選擇還蠻多的，想要火鍋還是壽喜燒都有，還能加價換鍋底，
加價鍋底特別推薦藥膳鍋底，味道很清香，原本的昆布鍋底也不錯啦！！
還有附餐也可以加錢換成豬油拌飯、冬粉、王子麵、烏龍麵或是刀削麵。
因為選擇真的太多了，所以我們花了不少時間在研究要吃什麼呢！！
到櫃臺點完餐、結完帳之後，就可以先去旁邊的小吧臺去拿取沾醬。
他們家在上菜的速度其實算快的，才等一下子我們的餐點就陸續送上桌。
因為這次是屬於家庭聚餐，所以我們這次都盡量選擇不一樣的主餐，
這樣就可以互相交換主餐，能吃到不同的料，我覺得還蠻不賴的。
他們家的菜盤其實還蠻豐富、健康的，因為大部份都是生鮮的蔬菜。
而且給的份量還蠻多的，只有少量的丸子而已，我很喜歡這樣的組合。
這個雙拼鮮魚切片組合送上來的是鯛魚片和鮭魚片，魚肉都還蠻新鮮的，
拿來放在藥膳鍋或是和風鍋裡煮還蠻適合的，魚肉吃起來十分的鮮甜。
我覺得喜歡吃魚的人，這個組合真的還蠻不錯的，我家阿嬤就選這組合。
我非常推薦大家有機會一定要試試他們家的藥膳鍋底，我個人非常喜歡。
淡淡的中藥清香喝起來其實還蠻清爽的，再加上甜甜的紅棗甜味，
會讓人忍不住一口接一口的喝，我覺得喝起來還蠻舒服、甘甜的。
對了~~這個藥膳鍋不適合孕婦品嚐，所以孕婦可能要注意一下。
蛤蜊鮮蝦雙鮮鍋也非常的不錯，鮮蝦和蛤蜊給的份量都不算少，
而且都很新鮮，小小美中不足的就是蛤蜊有點營養不良，煮完縮超小的。
這個十二段蜀川麻辣鍋可以說是今天所有鍋底的第一名，味道超香的。
而且鍋底的豆腐和鴨血都煮的非常的入味，吃的到鹹香辣的感覺。
用這鍋底搭配牛肉真的超美味的，愛吃辣的人一定不能錯過這鍋。
還有最近「十二段鍋の物」推出的海之宴雙人套餐也很不錯。
我們這次就有點一組來試試，發現他們家的食材真的都很新鮮。
這個人雙人套餐是個海陸的組合，有豬肉、牛肉和海鮮盤，非常豐盛。
一開始我們看到這個雙人套餐時還擔心份量有點少，因為肉片看起來不多。
可是實際吃下來之後才發現，這樣的份量再搭上菜盤，吃完其實很飽。
來這裡用餐發現他們的鍋底其實都還蠻不錯的，餐點的份量也很剛好，
而且環境真的很舒服，工作人員的態度也都很親切，很適合家庭聚餐。
唯一美中不足的是工作人員真的太忙了，所以加湯、補餐具速度有點慢。
下次再回彰化，我覺得可以考慮約朋友來這裡用餐，感覺真的很不錯。
十二段鍋の物
地址：彰化市建寶里介壽北路113號
電話：04-7126688
營業時間：11:30 - 14:00（午餐）、17:00 - 22:00（晚餐）
Fb：https://www.facebook.com/Sukiyak2013
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