這次來到臺北信義區,也就是市政府捷運站附近,這裡百貨公司林立,在微風百貨信義店對面有一家餐廳,名叫:à Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館,它是墨賞餐飲事業群的新創品牌,延續2011年第一間餐廳"墨賞新鉄板料理"精神,其中的"à Point"法文原意是"完美剛好的烹調",以不過度烹調,保持食材原味為主,堅持以創新美食和時尚態度,提供現代又多樣的義,法料理.
這家餐廳位於二樓,一樓門口可以看到菜單的介紹,料理種類精緻又多樣,包括:牛排,羊排,春雞,龍蝦,以及義大利麵等,如果生日在此宴客,還有優惠活動,但必須兩天前預約.走到二樓門口,發現門面不大,門口除了"A POINT"的店名,也標示禁止吸煙,禁止帶寵物,禁止外食,這家餐廳還有提供WIFI服務.
店內卻是寬敝的,店內的座位很多,整體呈現暗色調,桌椅座位擺設整齊,桌上的餐具擺設一點也不馬虎,靠近窗戶的座位可以看到101大樓和週圍的景色,尤其晚上觀看夜景,這裡是視野最棒之所在,這裡也有8人和6人的包廂,我發現包廂的環境舒適,是一個適合聚餐的地方,而且還可以把門關起來,聊天交談不會被外面打擾.
店內有養殖龍蝦的水族箱,紅色大龍蝦靜靜躺在水族箱內,它們放置在餐廳一隅,餐廳內還有擺放各種酒類的冷藏櫃和玻璃櫃,玻璃櫃內的酒類整齊又壯觀,大概是紅酒或白酒類,把它們擺放在餐廳內,增加店內的精緻感.
桌上餐具擺放整齊,還有用餐的調味料可以供選擇,飲用水可以選擇氣泡水或普通水,完全是高級西餐廳的服務和享受,店內服務人員穿著整齊的制服,態度相當的親切有禮貌,用餐完畢會清理桌面,讓用餐空間保持舒適的狀態.
這次的體驗餐點,包括義大利麵和燉飯任選兩種,以及調酒任選兩杯,其中調酒部份可以參考菜單的圖片,每一種調酒的成份和味道都有詳細的介紹.(禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒)
服務人員先送上兩塊麵包,麵包圓型,外表像一般的餐包,內層可以看到核桃顆粒,吃起來是相當柔軟的口感,仔細咀嚼帶有一點甜度,並且具有奶油香氣,可以塗上奶油食用,藉由奶油的香氣和微鹹的口感,加重麵包的奶油滋味,並且吃起來相當的美味可口.
一.明太子海鮮奶油義大利麵:
明太子海鮮奶油義大利麵包括:淡菜,花枝,蛤蜊,鮮蝦,干貝,鮮魚,蘑菇,明太子等,海鮮用料相當的豐富,因為加入明太子奶油的關係,整體看起來呈現淡粉紅色,似乎有種浪漫的感覺.
淡菜和蛤蜊吃起來是新鮮飽滿的口感,肉質上還帶有彈性;干貝看起來飽滿圓潤,吃起來是鮮甜Q彈的口感,鮮蝦肉質新鮮,但體型不算大,花枝外表有細緻的刻花,捲成長條狀,最好能慢慢咀嚼,讓味覺滿足於它Q彈韌勁的肉質.這道餐點的義大利麵,採用直麵條,麵條充份沾上奶油和明太子,感覺有點黏度,吃起來是濃郁的口感,仔細咀嚼會感受到明太子Q彈細碎的顆粒,明太子顆粒讓奶油義大利麵吃起來不會感到很膩,反而提升味覺上的鮮度,再加上蒜末的提味,讓義大利麵吃起來很順口.
二.碳烤花枝大蒜辣椒麵:
碳烤花枝大蒜辣椒麵看起來很簡單,但又很引人食慾,它包括:墨魚汁的義大利麵,蕃茄顆粒,酥炸蒜片和一些辛香料,最引人注目是躺在義大利麵上碳烤花枝,或許是黑色的義大利麵,讓花枝看起來格外的醒目.
這道餐點的義大利麵採用墨魚麵,完全是黑色直條狀,在燈光下呈現油亮的色澤,食用前先和辣椒和蒜片攪拌一下,麵條吃起來是滑順的口感,具有濃郁的油香滋味,並且帶有中等以上的辣度,辛辣程度相當重,但也覺得很過癮,就像一道下飯的菜,一旦入口就欲罷不能,酥炸的蒜片扮演很重要的角色,雖然辣椒讓義大利麵吃起來辛辣,因為蒜片的提味,也讓義大利麵吃起來相當的可口.
碳烤花枝保持完整,看起來算是中等體型,必須用刀慢慢切割分食,肉質吃起來具有鮮嫩的彈性,還摻雜微微的碳烤香氣,它的風味自然,帶有微鹹的滋味,但咀嚼在口中,卻是相當的鮮美.
三.調酒-莫西多:
莫西多是一款經典的調酒,它是大文豪海明威的最愛,也是夏天最適合的調酒,主要包括:氣泡水,白色蘭姆酒,綠檸檬,萊姆,冰塊,薄荷所構成,外表看起來像一杯檸檬汁,在燈光下呈現晶瑩剔透的淡黃色調,光是用眼睛看,會將暑意消去一半.(禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒)
從杯子底下就可以看到大量的萊姆和綠檸檬,以及飄浮的薄荷葉,杯中也有大量的冰塊,喝起來是酸甜的口感,但甜度較輕,檸檬的酸度偏重,檸檬和萊姆的香氣支撐整杯調酒的風味,酒的味道不重,帶有微苦的韻味,隨後被薄荷清涼的口感給壓下去,整杯調酒的味道沒有很重的酒精成份,只有檸檬和萊姆的酸度和香氣,薄荷讓整杯調酒增添清涼舒適的口感,果然是適合夏天的調酒.(禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒)
四.調酒-椰林風情:
椰林風情又可以稱椰林飄香或鳳梨可樂達,它是波多黎各的國飲,光看外表就很有熱帶島嶼的風情,因為鳳梨是主角,把一整顆鳳梨挖空,當作容器,將調酒填入,它的主要成份是:鳳梨汁,椰奶,白色蘭姆酒,冰塊等,通常外面的店家是用杯子盛裝,頂多用鳳梨片裝飾,這家餐廳卻是採用整個鳳梨當容器,它的外觀很讓人驚艷,很多人看到它,包括我在內,都會眼睛睜大的驚訝起來.(禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒)
把鳳梨頭蓋子掀開,鳳梨容器中充滿白色液體,看起來像奶昔,表層有細微的泡沫,喝起來是香甜清爽的口感,具有鳳梨和椰奶摻雜的香氣,甜度不重,酒精程度也不重,香甜味道中帶有微苦的韻味.(禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒)
隨著時間越來越晚,店內客人也跟著越來越多,在這家餐廳晚上用餐最棒的地方,就是可以從窗外看到漂亮的夜景,尤其高聳的101大樓在遠處一直閃爍,果然是越夜越美麗.
這次體驗的餐點,以義大利麵和調酒為主,明太子海鮮奶油義大利麵海鮮食材用料豐富,義大利麵除了有濃郁的滋味,明太子也帶來味覺上的新鮮感;碳烤花枝大蒜辣椒麵採用黑色的墨魚麵,口感雖然比較辛辣,在蒜片提味下,味覺上獲得剌激,感覺相當的過癮,碳烤花枝彈性鮮嫩的肉質,呈現自然鮮美的滋味.
至於調酒部份,椰林風情以令人驚艷的整顆鳳梨當作容器,本身又具有香甜清爽的口感;相較之下莫西多看起來比較簡單,以檸檬和萊姆的香氣和酸度支撐整個調酒的風味,幸好有薄荷的清涼,讓整體口感較為清涼舒適,兩款調酒都是以水果作主角,都具有清爽迷人的風味,很適合在夏天飲用.
à Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館雖然位於二樓,但店內環境寬大,用餐環境優雅又舒適,重點是夜晚的時候可以觀看101大樓和週邊的夜景,一邊用餐,一邊欣賞夜景,是這家餐廳附加又無價的價值,各位如果到臺北信義區附近,有機會可以到這家餐廳體驗看看.
(禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒)
地址:臺北市信義區忠孝東路五段139號2樓
電話:(02)2756-7788
午餐:AM11:30~PM15:00(最後收客和點餐時間為14:00)
晚餐:PM17:30~PM21:30(最後點餐時間為21:00)
宵夜:PM21:30~AM04:00(最後點餐及收客時間為03:00)
臉書粉絲專頁:艾朋牛排餐酒館
本文為「愛評體驗券特別邀約體驗活動」
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