用餐時(shí)間：2018. 05
坐落轉(zhuǎn)角的「飛驒涮涮鍋」雖然算是木柵新開的店，但其實(shí)也開了好一陣子。
因?yàn)殡x我家不算太遠(yuǎn)，所以常經(jīng)過，生意也常常很好，但總遲遲未鼓起勇氣走進(jìn)去（對文山區(qū)的新餐廳就是會抱有點(diǎn)遲疑...）。
直到有一天平日中午，才終於決定來試一試。
地點(diǎn)離捷運(yùn)站有點(diǎn)遠(yuǎn)，須至萬芳醫(yī)院捷運(yùn)站後，再轉(zhuǎn)乘公車到“馬明潭站”才可到達(dá)。
開車前往的話，最近的停車場也約有七分鐘步行路程。
說實(shí)話，之前讓我遲遲未進(jìn)去的一個(gè)原因，
就是從外面沒有仔細(xì)觀察的話，會覺得大概像錢Ｘ涮涮鍋那樣的店，不會特別引起我的興趣。
但走進(jìn)店裡卻是讓人出乎意料之外的畫面，
採用水泥地板、鐵網(wǎng)隔板與黑色吊燈帶出工業(yè)風(fēng)格，
桌椅與牆面又大量以淺亮、暖色系營造出文青咖啡店的氛圍，
環(huán)境基本上滿乾淨(jìng)的，但還是有可以加強(qiáng)的地方:
我能理解有時(shí)候蒼蠅從外面飛進(jìn)餐廳是不可抗因素，但如果已經(jīng)告知店員，卻還是沒人要處理掉這個(gè)問題時(shí)，就有點(diǎn)那啥了。
畢竟用餐時(shí)有"大"蒼蠅在一旁飛來飛去，還飛到我鍋?zhàn)由希娴氖且患車f心的事情。
尤其是在醬料都開放擺著的火鍋店裡。
飲料跟冰淇淋提供無限享用。
光看價(jià)錢不覺得特別便宜，但以用餐環(huán)境、質(zhì)感、食物品質(zhì)來講，稱得上很實(shí)惠的價(jià)格，
最便宜的套餐也只要兩百出頭就有，單點(diǎn)項(xiàng)目全部一百有找。
Kate'sFunZone（@kates_fz）分享的貼文 於 PDT 2018 年 5月 月 25 日 上午 2:56 張貼
現(xiàn)在有些涮涮鍋都是這種平面式的加熱板。
但個(gè)人動作比較粗魯，湯常常會濺到操控面板的地方，導(dǎo)致按鈕很難按，
而且火力也比較難控制(通常)，所以我還是比較喜歡旋轉(zhuǎn)鈕那種。
^菜盤
我要求把加工火鍋料拿掉了，但其實(shí)本來的天然食材就滿多的，賣象也很新鮮，
也是以平價(jià)涮涮鍋來講，難得的用心。
^ 附餐: 冬粉
附餐沒有雞蛋可以選，因?yàn)樗麄兏緵]有賣蛋(!)。
非常耐煮的寬冬粉，但每次吃完主鍋都已經(jīng)吃不下附餐了。
^US 安格斯牛小排（NT$520/ 單點(diǎn)NT$400）
說實(shí)話，看到他們親民的價(jià)位，而且在木柵(對不起我對木柵就是有偏見XD)，我原本對於肉品不是太有期待的；
但結(jié)果完全出乎我意料之外!
光是擺盤與外觀就大加分了，完全是現(xiàn)切的漂亮形狀與顏色，份量的誠意也頗足。
重點(diǎn)是肉質(zhì)意外優(yōu)秀，雖然不是驚為天人，但彈性、香氣與油脂都稱得上可圈可點(diǎn)了，
以520的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)評論的話，真的很物超所值。
^ 翼板牛（NT$350/ 單點(diǎn) NT$230）
翼板屬於牛肩胛部位的肉，
因?yàn)橛突ㄏ噍^其他部位來的少，肉質(zhì)仍然卻軟嫩細(xì)緻，
所以是最近很受歡迎的火鍋肉品。
因?yàn)?span style="color:#A41F6F">油脂較少，建議不要煮太熟。
大概還留有點(diǎn)粉紅色起鍋，肉質(zhì)依然很彈嫩。
以為這樣就結(jié)束了嗎？還沒呢——
別忘記還有杜老爺冰淇淋吃到飽。
吃完火鍋來上一點(diǎn)冰淇淋真的人生一大樂事。
而且他們的冰淇淋不但好挖，也好吃，
畢竟有些平價(jià)火鍋提供的免費(fèi)冰淇淋，那個(gè)品質(zhì)，讓我實(shí)在有點(diǎn)不敢恭維。
如果有到木柵一帶，不妨考慮這裡的涮涮鍋。
地址：文山區(qū)興隆路四段59號1樓
交通：公車馬明潭站即到／捷運(yùn)需搭至萬芳醫(yī)院站轉(zhuǎn)乘公車
電話：（02）8661-4999
營業(yè)時(shí)間：一～五 12:00 - 14:30；16:30 - 21:30／六日 12:00-21:30
