BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳:臺北市信義區(qū)松仁路91號1樓，電話:02 2758 3655，營業(yè)時間:11:30-23:00
如果你是啤酒的愛好者，那麼應(yīng)該知道金車集團(tuán)繼這幾年得獎連連的噶瑪蘭成功打入國際市場後接著推出了「BUCKSKIN BEERHOUSE」柏克金啤酒，並同時於信義區(qū)開設(shè)結(jié)合啤酒和歐式料理的餐酒餐廳，正巧恭逢四年一度的世界杯，一時之間一位難求。兩次實訪後發(fā)現(xiàn)啤酒的風(fēng)味非常對我的味，餐點也比我想像中好上許多，尤其鴨肝烤布蕾、黑嘛嘛薯條、戰(zhàn)斧牛排和噶瑪蘭威士忌萄萄提拉米蘇都好吃的亂七八糟!
第一次聽友人說在寒舍艾美的斜對面，但依著地址怎樣也找不到...實際的位置在星辰銀行的後方。
店裡的用餐空間也比想像中來的大，音樂開的有一點大聲，氣氛也挺熱鬧的。
用餐空間大致上分為四、五大塊，座位數(shù)足可容納上百人，裝潢上以金色的吊燈最為亮眼，用以呼應(yīng)品牌柏克「金」，每個不同的角落都有大大的電視牆。
如果想一個人邊喝啤酒邊看運動節(jié)目，那麼位子不算多的吧檯的高腳椅算是相當(dāng)適合。
不過個人最喜歡的是靠窗的位置，尤其是在剛下班的黃昏微藍(lán)調(diào)時節(jié)，望著上班族疲憊的身影來上一杯啤酒，大有眾人皆醉我獨醒的氛圍。
另外還有一間可以坐上十來人的包廂，比較可惜的是裡面沒電視....。
當(dāng)然也有老外喜歡的戶外用餐區(qū)，是說我去歐州義大利真的是外面的坐位比裡面的還搶手....。
BUCKSKIN一口氣推出12種不同風(fēng)味的德國生啤酒，分別是1:黃金拉格啤酒、2:科隆啤酒、3:多特蒙德出口啤酒、4:德式皮爾森啤酒、5:三月啤酒、6:窖藏啤酒、7:慕尼黑深色啤酒、8:德式小麥啤酒、9:德式黑啤酒、10:老啤酒、11:淡色勃克啤酒、12:煙燻啤酒，每一種都有其獨特的風(fēng)味，酒精濃度也略有不同。
各種口味啤酒的風(fēng)味簡介料理菜單請參考。
啤酒方面可以單點一種風(fēng)味，也可以選擇三小福的餐廳280元(任選三種口味)，非常適合初次來這的朋友。
我們?nèi)硕嗪芎罋獾?2種口味一次叫齊，眾人七嘴八舌一邊搶喝一邊分析著各種風(fēng)味，當(dāng)然也不免講出大家喜歡的號嗎。12種各喝了一口後個人最喜歡1號和8號，剛巧這兩種口味是目前超市有售的唯二兩款。
喜歡1號黃金拉格啤酒爽口的麥芽酒香和淡淡微苦澀的酒花後味，另外8號德式小麥啤酒初入口像是香蕉的風(fēng)味非常討喜，還有一點點越喝越喜歡丁香風(fēng)味，非常順口，不過二三訪之後卻愛上12號帶點煙燻風(fēng)味的微苦麥香，尤其是搭配排餐或是口味較重的食物。
凱薩沙拉280元，裡面的麵包丁非常的酥脆大喜歡，刨上的起司粉夠多，雞肉也相當(dāng)不錯。
經(jīng)典洋蔥濃湯180元，看起來不濃但喝起來非常濃厚的洋蔥湯，甚至可以喝到一點點迷人的洋蔥焦香和淡淡奶油氣息非常好喝，搭配的是烤乳酪麵包。
獨家鴨肝烤布蕾420，濃厚細(xì)綿的鴨肝口感極好，上面的焦糖薄脆香甜迷人，好吃的亂七八糟，大推加必點，我一個人可以吃掉三份絕對沒問題!
麵包烤的略乾我不是很愛，所以後來我都直接挖起來吃，爽度破錶!
BUCKSKIN啤酒肉凍320元，不管是外型還是顏色都很討喜，入口比較想像中圓滑的啤酒香十分迷人，裡面的伊比利火腿肉丁越嚼越有滋味，意外清爽的肉凍。
季節(jié)雙瓜火腿盤390，火腿搭配哈蜜瓜是常見的組合，但第一次嚐到以木瓜相佐，沒想到比哈蜜瓜更得我心，火腿用的是帕瑪火腿，油質(zhì)相對豐厚甜美和多汁甜美的木瓜特別搭。
磨菇啤酒蝦450元。起鍋前灑上的辣椒粉和吸入飽滿湯汁的磨菇十分對味，然後可能是加入了一點啤酒和鮮蝦，味道端不會像一般磨菇料理那麼單調(diào)，搭配啤酒當(dāng)真一口接一口完全停不下來...好吃的亂七八糟。
黑嘛嘛薯條220元，一開始以為是黑松露之類的，但聞起來又不像，吃第一根時只覺得這味道香氣似曾相識，淡淡酸後回甘的滋味原來是加了梅菜干，非常特別的風(fēng)味，大推加必點，梅干菜的滋味越往下吃越甘醇，好好吃!
我一個人吃了半碗才發(fā)現(xiàn)原來有醬可以沾....不過個人覺得直接吃最好吃。
奶油蕃茄干貝蟹肉扁麵400，味道端微酸的蕃茄紅醬帶點淡淡白醬奶油的氣息，整體來說除了干貝和蟹肉味道口感都還不錯外，沒有什麼特別的印象。
綜合海鮮1280元。我一口也沒吃就被掃光光....，據(jù)朋友說透抽還不錯吃。
盤克夏戰(zhàn)斧豬排1080。看起來不怎樣，但吃起來相當(dāng)不錯，微脆焦香的外層口感，和軟嫩不失油甜的肉質(zhì)，口感和味道都相當(dāng)有水準(zhǔn)。
當(dāng)然我更喜歡戰(zhàn)斧牛排(30oz)2880元就是了，厚切的美國戰(zhàn)斧牛排，外皮烤的酥焦口感極好，帶骨旁的油那抹油焦香好吃的亂八九糟，肉質(zhì)也相當(dāng)?shù)暮茫矚g戰(zhàn)斧牛排的朋友別錯過。
最後是眾人都很愛的噶瑪蘭威士忌萄萄提拉米蘇260元，份量是有趣的一匙，至於一匙是多少那就各憑本事.....。
好吧，我承認(rèn)我們都笨手笨腳只有辦法挖到約一馬蹄的大小.......。但這提拉米蘇才一口就登下我最愛的提拉米鮮第一名，而且直接沒有之一。它的口感非常的濃、綿、甚至有一點纏口，帶著酒香的提拉米蘇風(fēng)味帶著時不時跳出來的萄萄乾(應(yīng)該有用酒漬過)，好吃的亂九十糟，沒三口我就吃掉一整沱.....
BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳:臺北市信義區(qū)松仁路91號1樓，電話:02 2758 3655，營業(yè)時間:11:30-23:00:(24小時網(wǎng)上訂位)
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