話說最近雞蛋仔在臺灣可說是相當(dāng)火紅的散步甜點，尤其是來自宜蘭羅東夜市的「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」，不僅在礁溪、臺北內(nèi)湖都開了新的分店，甚至還開到澳門大堂街去啦!前陣子剛好有機會吃到「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」礁溪店的雞蛋仔，吃起來輕脆又軟Q，跟香港來的媽咪雞蛋仔那種飽滿紮實、外脆內(nèi)Q的口感不太一樣，接下來趕緊來看看人氣超夯的雞蛋仔到底多美味吧!
【延伸閱讀】【推薦】宜蘭景點旅遊、宜蘭美食、宜蘭民宿 / 一日遊行程2018景點推薦(2018.6.27更新)
【店家資訊】
BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(礁溪店)
地址:宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路五段130號
電話:03-9889986
營業(yè)時間:14:00~22:00
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/bubble.house.1094/
▼「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」礁溪店就位於宜蘭礁溪路五段上、星巴克對面，招牌搭配燈泡的設(shè)計非常顯眼，看起來好像在跟我們招手，只好趕快去買惹XD
▼上頭燈箱出現(xiàn)的是雞蛋仔的基底，另外也有冷熱飲可供選擇搭配!
▼菜單，基本上就是先選雞蛋仔的基底，再選擇是否加醬及加料，另外也有飲品可供點選!第一次來的朋友也可以請服務(wù)人員幫忙介紹唷!
▼這裡的原味基底就是選用黑白淡奶搭配優(yōu)選水洗蛋、獨門配方下去調(diào)製，另外黑白淡奶也可以用在飲料裡頭唷!
▼這裡的雞蛋仔都是現(xiàn)點現(xiàn)做，採用的是蜂巢式的雞蛋仔機，這樣製作出來就是一整片的雞蛋仔囉!
▼接下來就蓋著加熱等雞蛋仔成型囉~
▼登愣!時間到囉~服務(wù)人員先把多出來的邊邊修掉後，就可以將雞蛋仔整片拿起來囉!他們動作相當(dāng)熟練，手腳也非常俐落~
▼接下來就是放入模具中，再用傳說中的Dyson吹風(fēng)機幫它吹涼涼~
▼接下來再淋醬就完成啦!
▼我們點的是經(jīng)典原味+起司波波+蜂蜜，因為是第一次品嘗，所以服務(wù)人員建議我們可以先享用原味!他們家的雞蛋仔是用紙杯盛裝，上頭再插上自家LOGO的立牌，看起來滿像是戴著皇冠的感覺，拿到的時候一定要先拍照打卡的啊XD
▼雞蛋仔連接的地方輕薄脆口，圓滾滾的雞蛋仔吃起來則是帶點軟Q的口感，吃起來不會過乾，還有微微濕潤，搭配蜂蜜淋醬非常清甜提香，讓人一口接一口停不下來!
▼中間的起司內(nèi)餡不是走牽絲的路線，而是走一種乳酪顆粒微微鹹香的滋味，跟蛋香、奶香、麵皮香氣搭配在一起頗為合拍!整體吃起來鹹甜又涮嘴，很適合當(dāng)散步甜點~不過因為有淋醬所以建議要趁熱吃，不然雞蛋仔很快就不脆囉!
「BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店」的雞蛋仔吃起來口感比較輕脆軟Q，搭配內(nèi)餡、醬料算是滿耐吃的，不會讓人感覺太過於飽足，很適合當(dāng)作散步甜點；媽咪雞蛋仔則是口味多元又帶點創(chuàng)新，大多是採用搭配內(nèi)餡的方式呈現(xiàn)，吃起來紮實又帶點外脆內(nèi)彈的口感，兩間各有擁護(hù)者，但也都有一定的水準(zhǔn)，喜歡雞蛋仔的朋友不妨可以都吃吃看，或許也會找到自己心目中理想的口味唷!
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【店家資訊】
BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(礁溪店)
地址:宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路五段130號
電話:03-9889986
營業(yè)時間:14:00~22:00
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/bubble.house.1094/
BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(羅東店)
地址:宜蘭縣羅東鎮(zhèn)民權(quán)路1094號
電話:03-9571223
營業(yè)時間:14:00~22:00
BUBBLE HOUSE波波食堂x雞蛋仔專賣店(內(nèi)湖店)
地址:臺北市內(nèi)湖區(qū)江南街95號
電話:02-27993699
營業(yè)時間:11:00~20:00
