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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中正區(qū)

造訪商家:

劉山東牛肉麵

phone02-2311-3581
place臺北市中正區(qū)開封街一段14巷2號
作者本次評價:
3.60
美味度
4.00
服務品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
2.00
CP值
3.50

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(本文同步發(fā)表於「SJKen 的浮光掠」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業(yè)促銷意圖。)

 

八月首訪了創(chuàng)立於民國40年,美味飄香至今一甲子,今年連獲2018年首屆《米其林指南臺北》必比登推介美食,與「2018臺北牛肉麵節(jié)」的入圍店家肯定「劉山東牛肉麵」,搭乘捷運板南線,從臺北車站M5出口出站後,約莫3分鐘的腳程,即抵達這家藏身在巷弄,位於臺北市中正區(qū)開封街一段14巷2號的牛肉麵名店。

 

當天在「劉山東牛肉麵」店內(nèi)品嚐了一碗一碗「清燉牛肉麵」(NT$150)與兩盤小菜「涼拌豆干絲」與「花干」(NT$20/盤)後,又外帶了一份「牛肉泡餅」(NT$150),店員將牛肉、牛肉湯、切塊的大餅與蒜苗回家享用。

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 切成長條的牛肉入口紮實有咬勁又不失軟嫩,鹹度恰到好處,份量也不錯。

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蒜苗是店家常用的配菜,給得很大方。

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最後是切成一小塊塊的大餅,單吃是乾乾的沒甚麼味道。

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先將蒜苗與切塊大餅蒸過,讓大餅軟一些。

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之後再將牛肉、切塊的大餅與蒜苗,放入牛肉湯裡,就算大功告成,軟掉的牛肉泡餅吃起來又是另一種口感,這道也是店內(nèi)的招牌美食之一,但個人吃過後倒沒特別地偏愛。

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劉山東牛肉麵
地     址: 100臺北市中正區(qū)開封街一段14巷2號
電     話 : (02)23113581
營業(yè)時間 : 週一到週六08:00 ~ 20:00

(註)歡迎載明出處後轉(zhuǎn)載分享本文,本文圖文版權(quán)歸屬SJKen個人所有,如需移作商業(yè)使用,請與本人連繫合作細節(jié),未經(jīng)本人書面同意,不得任意下載、轉(zhuǎn)載、分享、塗改,盜用必究,謝謝。

 

 

創(chuàng)作者介紹

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(2018年臺北牛肉麵節(jié)初選入圍店家)「劉山東牛肉麵」--- 肉嫩湯濃餅香的「牛肉泡餅」 (2018年臺北牛肉麵節(jié)初選入圍店家)「劉山東牛肉麵」--- 肉嫩湯濃餅香的「牛肉泡餅」

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