鴨肉飯搭配一碗當(dāng)歸湯~既美味又可以飽餐一頓，是不少人喜愛的小吃之一，不過有的店家為了突顯味道會(huì)將調(diào)味或是中藥加重，雖然會(huì)覺得滿有味道的，但吃完後就開始口乾舌燥啦，所以這次要與大家分享的是Tina吃過後滿喜歡的一間，店家挑選優(yōu)質(zhì)且溫和的藥材燉煮，當(dāng)日現(xiàn)煮不隔夜，並使用冰糖取代大量的味素，所以味道相當(dāng)清爽可口，四季都很適合呢。
真好味當(dāng)歸鴨位於中和的光華街上，鄰近捷運(yùn)永安市場站，步行約11分鐘即可抵達(dá)。
真好味在這條路上並不是相當(dāng)顯眼，就在機(jī)車行旁，千萬別錯(cuò)過喔。
簡單的攤位擺飾，環(huán)境還滿乾淨(jìng)的。
店內(nèi)座位不多，聽說冬天人潮兇湧，很容易客滿，不過這邊的鴨肉很清爽，夏天來吃也很推喔。
一般當(dāng)歸鴨給我們的印象都是那種顏色較深的湯，中藥味也還滿明顯的，但這兒熬湯的中藥是經(jīng)過挑選的，不僅四季皆宜，也沒有可怕的中藥味，孩子的接受度非常高。
湯頭清甜濃郁，真的非常深得我心。
就連淋鴨肉飯的醬油、油蔥、鵝油都是店家親自調(diào)配的喔。
原本以為店家使用的是鴨油，但想不到是單價(jià)較高且較健康的鵝油，店家覺得相較起來鴨油的腥味會(huì)來的較明顯，所以才會(huì)選擇高單價(jià)的鵝油，每個(gè)地方都很用心耶。
怕卡到用餐時(shí)間，所以一開店我就奔來啦，正好看到店家拿出煮好的鴨肉在切，一片片的將肉切下來。
因?yàn)榈昙也患訜峄蚍鸥粢梗钥梢愿杏X鴨肉相當(dāng)鮮嫰。
這是外帶的大碗鴨肉飯，光看就讓我口水直流啊。
店內(nèi)有提供不銹鋼餐具及免洗餐具，不銹鋼餐具放在烘乾機(jī)裡，相當(dāng)衛(wèi)生。
真好味在調(diào)味上並不是下得很重，所以如果是吃重鹹的朋友也可以自行加醬油或是甜辣醬，但我就是喜歡真好味的清爽口感，這樣才能吃到鴨肉的甜啊。
辣醬有和蒜頭一同拌抄，超香的。
這天我點(diǎn)了鴨肉飯、香拌麵線、炒霜降豬肉、米血、燙大陸妹、當(dāng)歸鴨肉丸湯。
鴨肉飯 - 另外加了一顆滷蛋搭配，鴨肉飯上的鴨肉是切塊及切絲混合，加上油蔥後再淋上醬油、鵝油。
瞧瞧這鴨肉有多鮮嫰啊，不乾柴還帶有肉汁，相當(dāng)美味，重點(diǎn)是調(diào)味適宜。
搭配油蔥後的鴨肉香氣更棒，而且沒有明顯的中藥味，吃起來也清爽不少。
飯裡帶點(diǎn)湯汁，是我喜歡的口感，真的超怕那種重口味的。
香拌麵線 - 如不想吃飯，我也很推這邊的麵線，店家慎選手工麵線店家，不加防腐劑及任何化學(xué)物質(zhì)，簡單一拌就是好味道。
裡頭除了麵線，還加入了高麗菜和一塊豬肉，不是只有白麵線喔。
這麵線好香好Q~
想不到真好味除了招牌鴨肉，竟然還有現(xiàn)炒霜降豬肉，如同行的朋友或家人不吃鴨肉的話也可以點(diǎn)霜降豬肉喔。
炒霜降豬肉 - 現(xiàn)炒的霜降豬肉還加入了不少的高麗菜，超下飯的~
豬肉軟嫰可口，也滿值得品嚐的。
米血 - 吃起來帶點(diǎn)Q彈，搭配辣度明顯的甜辣醬，好對味!
大陸妹 - 味道調(diào)配得恰到好處，蔬菜吃起來青脆可口。
當(dāng)歸鴨肉丸湯 - 來真好味當(dāng)然不能錯(cuò)過這兒的當(dāng)歸湯，甜美的清爽湯頭，真的超美味，必喝推薦!
如帶小朋友來，選擇鴨肉丸也是個(gè)好選擇喔。
附上真好味的MENU給大家參考，喜歡鴨肉飯、當(dāng)歸湯的朋友絕對不能錯(cuò)過的一間好店，與大家分享囉。
店家資訊
真好味當(dāng)歸鴨
電話：02-2242-3143
地址：新北市中和區(qū)光華街56號
營業(yè)時(shí)間：11:00 -
公休日 : 星期日
交通資訊 : 捷運(yùn)永安市場站
粉絲團(tuán) : https://www.facebook.com/539190409778219/
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內(nèi)文皆為個(gè)人食用後的真實(shí)感受，每個(gè)人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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