位於東區的「啡。冷萃」提供冷萃茶飲、冷萃咖啡、氮氣咖啡，並結合手搖飲調配出不同口感的飲品，更酷的是還可以搖身一變成為易開罐，將飲品的口感保留住，到東區逛街不如就來這兒帶杯飲品吧。
啡。冷萃Nitro Tea&coffee就在sogo復興館正對面，可從捷運忠孝復興站1號出口出來。
店面的大小和一般手搖飲的店面差不多大，走廊上擺放了二張桌子，如想稍微坐一下也可以喔，而一旁也有同時賣現做的鯛可頌，順便帶份點心也不錯。
啡。冷萃的飲品結合了咖啡廳和手搖飲，讓到東區逛街的人也能隨手喝到冷萃飲品、氮氣咖啡、或是調配後的果茶。
啡。冷萃巧妙融入小提琴手正式上臺前，以R.I.C.E放鬆、舒緩手部的方法，烘托冷萃茶、咖啡的獨到風采。
如不知如何點的話也可以參考這前10名的飲品喔，特調的飲品好美啊~
這像似啤酒的拉霸裡裝的就是氮氣咖啡及氮氣茶飲，想不到隨手就可以喝到，不用特別跑到咖啡店裡呢。
店員正在壓出痰氣咖啡和氮氣茶。
感覺好有倒啤酒的感覺啊，但這不是啤酒、不是啤酒!!
要與大家分享的飲品有(左到右) : 氮氣桂香金萱、檸檬泡泡、氮氣咖啡、冷萃咖啡。
有提供一般透明塑膠杯也有照片中較厚實的塑膠杯子，這款是做成易開罐用的杯子喔，需要另外加價。
氮氣咖啡 - 壓出來後的氮氣咖啡上頭呈現細小的泡泡，看起來超像啤酒的，口感綿密清爽，天熱時喝起來特別爽快，不過氮氣咖啡是沒加糖的黑咖啡，所以喝起來帶點苦味，如不敢喝黑咖啡的朋友可以選擇冷萃咖啡喔。
冷萃咖啡 - 冷萃咖啡除了可調整甜度外，還有多種特調搭配，有與水果或是鮮奶調配，甚至還有加入奇亞籽的呢，而Tina分享的是單純的冷萃咖啡，雖不像氮氣咖啡的綿密口感，但加上冰塊後的清新口感也還滿不錯的，有機會的話還滿想嚐嚐看冷萃咖啡的特調呢。
氮氣桂香金萱 - 和氮氣咖啡一樣會呈現出細小綿密的泡泡，茶香不苦澀，微微透出桂花香，再加上氮氣加壓後口感更升級了呢，比起咖啡我更喜歡他們的氮氣茶飲呢。
檸檬泡泡 - 這是剛調配好還沒搖晃的樣子，三個漸層色真的好美，裡頭有蝶豆花、檸檬、金桔，搖晃後就會全部呈現紫色狀了，所以想拍漸層的朋友可以提醒店員喔。
而檸檬泡泡喝起來並不是單純果汁的口感，而是水果氣泡飲的感覺，有點酸有點甜，可以感受到金桔的香氣呢，這款我還滿推的~
拍完後店員就為我封上蓋子，第一次看到封易開罐的機器，覺得超酷的，轉一回就牢牢的將蓋子壓上啦。
手搖飲搖身一轉就變成易開罐，打開後不用吸管也能輕易喝到呢。
想喝點和手搖飲不一樣的飲品嗎? 快來啡。冷萃吧，與大家分享囉!
提供MENU給大家參考
店家資訊
啡。冷萃 Nitro Tea&coffee
電話：02-2775-4224
地址：臺北市大安區忠孝東路三段297號
交通資訊 : 捷運忠孝復興站 1號出口
營業時間：週一~週日11:30-20:00
官網 : https://www.nitrocoffeetw.com/
FB 粉絲團 : https://www.facebook.com/coldbrewcoffee.tw/
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內文為個人體驗後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!
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