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rachelxnina

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家:

阿明豬心冬粉

phone06-2233741
place臺南市中西區保安路72號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

IMG_1283.JPG  

  

本來想說安排平日去臺南,應該就不會有人跟我排隊搶美食,

結果,網路號稱超好吃的阿明豬心冬粉竟然還是大排長龍,而且那晚還下著雨,大家還是超有毅力的!

到底是有多好吃啊? 所以我一定也要堅持排下去!!!哈哈哈哈

 

因為我這次住在臺南晶英,位置超好去哪裡都好方便

阿明豬心冬粉也在附近,走一下就會到,

 

未命名.jpg  

 

 

阿明豬心冬粉下午5點才開始營業,很好找只要看到人最多的那攤就是了,

 

IMG_1272.JPG  

 

先去拿菜單,跟著排隊,快到的時候會發給你號碼牌,

 

IMG_1270.JPG  

 

裡面的座位不多而且小小的,但翻桌率還算快啦大家吃完就走。

 

不要小看阿明豬心只是一個小吃攤,但他們工作人員超多,仿佛一個小組織,每個人都分工的好好的,

有人負責給號碼牌、負責喊單、負責備料、負責切菜、負責煮、負責收錢,

 

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我們點了豬心冬粉、豬心麵線、和蒜蓉豬腳。

 

 IMG_1286.JPG      

 

 

蒜蓉豬腳這是必點啊,每桌一定都會點,雖然這樣的份量要$120其實不便宜,

 

IMG_1279.JPG  

 

但蒜頭x醬油的味道真的是太好了,我最喜歡小吃攤那種甜甜的醬油膏,

配上他們的豬腳Q彈,難得不會有很多肥肉耶,瘦肉的部分也蠻多的,所以吃起來不油膩好好吃喔!

 

 IMG_1280.JPG  

 

一個人就能KO一碗啊!! 

 

豬心都是現切現煮,豬心的味道很鮮,而且熟到恰到好處,

 

IMG_1285.JPG  

 

我們點了一碗麵線一碗冬粉,他們的麵線稍微粗一點,不像一般阿嬤生日那種慶壽的麵線,但都好好吃!

 

 IMG_1284.JPG  

 

湯也好甜喔~~~會一口接一口。

 

但說實在份量都太小了,最後意猶未竟又再加點一碗腰子湯,

 

IMG_1291.JPG  

 

 

IMG_1288.JPG  

 

湯頭的味道一樣的,腰子吃起來嫩嫩但又有點QQ,也算厚的,

 

IMG_1289.JPG  

 

記得以前坐月子的時候最喜歡喝腰子湯了啊!

 

喜歡這種在地的古早味!

推薦給大家來臺南一定要把阿明豬心冬粉列入google map的星星中唷。

 

 

阿明豬心冬粉

地址:臺南市中西區保安路72號

電話:06-2233741

營業時間:17:00~24:00

粉絲團:阿明豬心冬粉  https://www.facebook.com/AMingZhuXing/

 

 

 


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