以前吃泡泡冰都是在廟口夜市裡
跟著觀光客吃沈家或陳記
雖說不上喜歡但也總會來一杯
後來才知道原來傳說中的基隆第一碗
是距離夜市一小段路
有著一甲子歷史的「遠東泡泡冰」
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Pudding's Life
去基隆廟口夜市人擠人之前
先來到「遠東泡泡冰」總店
是走復(fù)古風(fēng)的店面裝潢
簡單的木桌椅可以坐下來歇歇腿
店內(nèi)擺設(shè)不少懷舊老物
像是縫紉機布丁媽也有一臺
牆上掛著基隆歷史老照片
九種口味冰品均一價45元
布丁家附近也有遠東泡泡冰的販?zhǔn)埸c
買晚餐時都會順便帶上兩杯
不過卻是第一次來基隆總店吃
古早泡泡冰的特色是手工現(xiàn)打
用一根湯匙在碗公中不斷攪拌
將冰花與料均勻和在一起
傳承至第三代的遠東泡泡冰
改採機械化製程
所以即使至店內(nèi)也吃不到手工版的喔
雖然有點可惜不是手打現(xiàn)做
但量產(chǎn)後目前很多據(jù)點都有販?zhǔn)?/span>
不一定侷限要來本店吃
看到黑板上介紹泡泡冰的食材來源
果然是天然的尚好
新鮮水果入冰完全不是香精香料可比擬
酸溜的百香果還存在著果籽
草莓有著天然的色澤與香氣
是我最喜歡的酸甜滋味
經(jīng)典的花生泡泡冰
有純花生或是加花豆兩種選擇
一直覺得很奇怪
店裡吃到的冰比家附近買的口感好很多
原來是我平常退冰方式錯誤
食用前沒有移至冷藏30分
難怪少了綿綿拋拋的泡泡口感
看店家粉絲頁介紹
遠東泡泡冰從當(dāng)年的路邊攤發(fā)跡
今年進駐到全臺各大量販
全聯(lián).大潤發(fā).家樂福.全家...
下次逛賣場時我要來仔細找找啦
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遠東泡泡冰
地址：基隆市仁愛區(qū)仁三路5號
電話：02-2423-4583
時間：10:00~23:00
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