出發(fā)聚餐前，查了關(guān)於食憶的相關(guān)文章，發(fā)現(xiàn)是主打爺爺奶奶，世代交流的一間私廚。
老實(shí)說看到這樣的設(shè)定，想到吃個(gè)飯還必須要跟長(zhǎng)輩交流，真的有股莫名的壓力...
我自己有很親愛的長(zhǎng)輩，平常也喜歡跟長(zhǎng)輩聊天，但難得聚餐就是希望想要好好放鬆耍廢，還要與陌生的長(zhǎng)輩互動(dòng)多少會(huì)讓人感到壓力，不過因?yàn)楦笥押芫脹]碰面，我?guī)е男那橐兰s前往。
食憶的地理位置很方便，就在小巨蛋捷運(yùn)站，IKEA對(duì)面巷子內(nèi)。
當(dāng)天下著雨，一進(jìn)到店內(nèi)溫暖的燈光，溫馨的氣氛，也稍稍舒緩了我忐忑的心情。
當(dāng)天的菜色都是搭配好的，大約有10~12道餐點(diǎn)，絕對(duì)能滿足每一個(gè)胃和每一張?zhí)籼璧奈独佟?/span>
開胃菜-蓮藕脆片
這道開胃菜我非常喜歡，蓮藕酸甜爽脆，沁涼舒服，讓人一口接一口停不下來(lái)。
邊和朋友們?cè)捈页＃叧灾崴徟捍嗥那椴蛔杂X放鬆下來(lái)。
湯品-香菇豬肚酸菜結(jié)湯
這道湯品的做法十分繁瑣，須將食材一一綑綁，徹底喚醒我的兒時(shí)回憶，因?yàn)樾r(shí)候奶奶做過這樣的湯給我喝，需要有滿滿的愛和時(shí)間才能完成這道湯，同桌的朋友都說他們從來(lái)沒喝過這樣的湯，媽媽們都是直接把所有食材丟進(jìn)去煮! XＤ
這道湯我們這桌還續(xù)了兩次，因?yàn)樘煤攘耍馐菧臏卮寂c清甜就回味再三。
滷肉飯和茶葉蛋的LV精品-鴉片滷肉飯
滷肉飯，就是要有肥肉才好吃！
入口即化、香甜不膩、細(xì)膩的油脂包覆著閃亮飽滿的米粒，超級(jí)完美！！！
這道鴉片滷肉飯我們這桌，也續(xù)了，並且我們這桌都是女的，整場(chǎng)大概就我們吃最多，哈哈哈。
茶葉蛋最怕香料過重，又沒入味，蛋白沒味道，蛋黃又很乾，然而這茶葉蛋表現(xiàn)十分令人驚艷，蛋白和蛋黃都很到位，是茶葉蛋中的精品！
蛤蜊絲瓜
絲瓜清甜、蛤蜊鮮美，食材看似簡(jiǎn)單，卻樣樣吃得出新鮮飽美，在吃完滷肉飯的LV後，最適合來(lái)一道這樣新鮮清甜的時(shí)蔬。
燒餅夾肉醬
這道是北方菜，但廚師非常有巧思，讓原本聽起來(lái)很飽足的麵食，以一種精緻吃飽又吃巧的方式呈現(xiàn)。
尤其那夾在中間的松阪豬肉（沒錯(cuò)是松阪豬肉），晶瑩剔透，瘦帶肥又肥帶瘦，
搭配特地挑選過的全麥燒餅，外層酥脆內(nèi)富嚼勁，非常好吃！
清蒸臭豆腐
這道是我私心最愛，到底為什麼能把豆腐做的這麼充滿風(fēng)味，如此好吃呢！
豆腐真的吸滿了湯汁精華，鹹鮮軟嫩，又充滿豆香，好下飯啊～
一種肉
菜名的確是一種肉，不是我打錯(cuò)。
這道是薑絲銀芽炒松阪豬，銀牙爽脆帶有薑絲舒服的嗆，
但我老實(shí)說此刻的我正瘋狂愛上吃臭豆腐，所以這道我只有淺嚐一兩口，但友人們都非常喜歡。
醉雞
滿足的酒池肉林後（？），壓軸醉雞登場(chǎng)。
醉雞上面的肉凍，集結(jié)了所有精華，好豐富好好吃，
本來(lái)我已經(jīng)很飽覺得無(wú)法再進(jìn)食，但我依然神奇地吃了兩塊醉雞，無(wú)法控制自己。
極品茶＋茶點(diǎn)
茶點(diǎn)的部分，我應(yīng)該是選了阿里山蜜香紅茶，
當(dāng)天搭配的甜點(diǎn)是開門茶堂的綠豆糕，清香優(yōu)雅，細(xì)緻甜美，完美的收尾～
總結(jié)
普遍大家對(duì)私廚的印象，大多是要價(jià)不菲、預(yù)約難如登天的法式料理。
但食憶特色私廚的強(qiáng)項(xiàng)絕對(duì)是餐點(diǎn)，每一道菜都非常有水準(zhǔn)，高貴不貴，適合年輕朋友的溫馨聚會(huì)、或是家族聚會(huì)且有長(zhǎng)輩要出席的場(chǎng)合，食憶菜色有深度也有溫度，大人、小朋友、長(zhǎng)輩們都會(huì)喜歡，推薦年輕朋友可以收入口袋名單。
至於一開始擔(dān)心的部分則完全沒有出現(xiàn)，長(zhǎng)輩們都很專心做菜（沒空理你），而我也不斷地被一道道美食驚豔，總而言之，很推薦喜歡美食的老饕們來(lái)一探究竟。
訂位：http://www.suitaipei.com/ticket.php?pk=1
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地點(diǎn)：開吧 Let’s Open 臺(tái)北市敦化北路145巷12號(hào)1樓）
預(yù)約制，九月目前開放場(chǎng)次為 15號(hào)（六晚）、22號(hào)（六晚）、 29號(hào)（六晚）、30號(hào)（日晚） 。
場(chǎng)次時(shí)間：中餐 - 11：30 – 14：00 晚餐 - 18：00 – 20：30 兩個(gè)時(shí)段
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