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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 北投區(qū)

phone02-2898-8888
place臺北市北投區(qū)幽雅路30號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

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托工作聚餐的福,第一次來到飯店餐廳用餐

特別選了一個遠離都市的餐廳,吃完飯後能順道在附近走走

享受平日庸庸碌碌的工作所無法感受到的大自然的洗禮

「歐陸餐廳 C'est Bon」是由逾二十五年的主廚操刀

將臺灣本地農(nóng)特產(chǎn)品融入法式料理手法中,中西完美的合併,造就成一道道視覺嗅覺味覺皆有一定水準的料理

 

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「歐陸餐廳 C'est Bon」位於麗禧酒店內,由於在山上的緣故,所以交通不算便利

但酒店很貼心的有提供北投捷運站接駁服務,每隔半小到一小時會發(fā)車,詳細時間可參考飯店網(wǎng)站

 

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餐廳的賣點之一就是那一整面可遠眺丹鳳山的落地窗

綠油油的山林映入眼簾,頓時有種超脫世俗的感覺

仿佛可以呼吸到森林的芬多精,身心靈都被淨化了

而店裡裝潢走一種簡約而大器的路線

深色的木地板與桌椅,配上白色的桌巾與牆面,再以吊燈與石牆做點綴

不管是家族聚餐或是情侶慶祝都十分得體

 

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▲開胃小品(套餐$980+10%)

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開胃小品吃起來類似蒸蛋,上頭則是菇類的芡汁

蒸蛋口感吃起來非常特別,由於是冰的,很像是鹹的奶酪,紮實而細緻綿密

但或許是平常很少吃這種精緻的法式餐點,所以口味不是太習慣

 

▲鮮魚干貝捲 柴魚昆布凍 嫩芽沙拉 柚子油醋醬汁(套餐$980+10%)

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餐點的內容看似非常豐富,但白話一些就是有沙拉的冷盤

沙拉我吃不出太奇特之處,鮮魚干貝捲則是有種起司的紮實感跟氣味,如果不說有海鮮,我還真吃不出來

整體表現(xiàn)平平的一道,也沒有太大記憶點

 

▲麵包(套餐$980+10%)

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餐廳有提供五種麵包可作享用,嚴格說來是四種麵包加上一個餅乾

麵包有法國迷你長棍、墨魚麵包、起司麵包及藜麥麵包(沒記清楚可能有點小錯誤)

一旁有兩種奶油可以做塗抹,一上桌熱熱吃真的很好吃,也可以續(xù)加

餅乾則是黑胡椒起司口味,很香很涮嘴

 

▲松露雞肉慕斯 鵝肝醬 臺東玉米雞濃湯(套餐$980+10%)

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這道湯品的鵝肝醬及松露我覺得都是配角,這玉米雞濃湯濃郁又鮮香

像是將材料完全打成泥狀般的自然濃稠,調味也做得非常到位,很對我的胃

 

▲慢燉澳洲和牛牛臉頰 潭子鄉(xiāng)馬鈴薯 紅酒醬汁(套餐$980+10%)

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這是我第一次吃和牛牛臉頰,和牛已經(jīng)夠高級了,還是非常珍貴稀少的臉頰部位

由於牛每天都要進食,所以臉頰的活動非常頻繁,本身的肉質是軟嫩的,在咀嚼運動後,多增添了Q彈口感

再加上臉頰富含膠質,整個口感非常的豐富

由於是使用小火慢燉,一入口可以感受到不用咀嚼的柔軟,帶點膠原蛋白的黏性

真的很久沒有嘗到那麼驚豔的美味牛肉料理

除此之外,一旁的蔬菜也毫不遜色,由於沒有過多調味,所以更能嘗到本身的鮮甜

馬鈴薯泥細緻又滑順,帶著奶油的香氣,完全不輸牛臉頰

 

▲覆盆子乳酪蛋糕 覆盆子洋菜凍 榛果餅 綜合莓果(套餐$980+10%)

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我個人覺得他們家的甜點稍微普通了些

是走輕乳酪路線,上頭有放上一些莓果酸酸甜甜,但沒有到令人驚豔的程度

 

▲紅茶(套餐$980+10%)

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或許是是平常沒有再吃法式料理的關係,冷盤前菜之類都不是太習慣

但主菜的牛臉頰實在非常令我驚艷,不論是烹調手法跟食材本身都超乎想像

整體用餐環(huán)境令人放鬆,而服務員也很親切,卻不過度打擾

每一道餐點上桌都會稍微介紹餐點,臉上也是保持著笑容

以這個價位如果常常吃荷包大概無法負荷,如果是有節(jié)日要慶祝,我覺得是很值得的!

 

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歐陸餐廳 C'est Bon

地址 : 臺北市北投區(qū)幽雅路30號

電話 : 02-2898-8888

營業(yè)時間 : 11:30-14:00;17:30-21:00

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