高雄苓雅︱旭日料理　清新、濃郁，雙重吃法燒肉烏龍麵，適合家庭親子的定食料理！

早聽聞這家旭日料理是由日本料理長開的日式餐廳，除了壽司、生魚片、烤物、酒品…等，一些日料、居酒屋都會有的料理外，還有非常適合家庭親子的定食餐，甚至連素食定食都有呢！
在溫馨的用餐環境、溫暖昏黃燈光下，一家子，一人一份定食，或許…再點盤炒食蔬或小菜一同分享，邊聊著整天發生的事、邊吃著暖心料理，度過一個美好的晚餐時間吧！

外觀滿是木造方框、門口放滿植栽，在整排臺式建築的興中路上特別顯眼突兀。

雞排咖哩飯定食

淺嚐一口偏甜些的濃稠咖哩，它裡面是加入馬鈴薯與紅蘿蔔絲，吃起來較順口，不會有那種…走路走到一半去踢到石頭那種卡卡的感覺，拌進白米飯，咖哩的味道會變得較為柔和。

裹上麵包粉，外皮炸得金黃酥脆、吃起來有卡滋卡滋聲響的雞排，裡頭雞肉軟嫩多汁，沒有多做調味，所以可以清楚吃到雞肉本身的甜，泡進咖哩醬汁中，為雞排注入一鼓濃郁日式咖哩香。

沙拉吃起來十分鮮脆，中間還夾了一片檸檬，為其帶來一縷清新爽口檸檬酸香。

紅蘿蔔與南瓜組合成的配菜，吃起來有柴魚昆布的甘甜，但卻掩蓋不去食材本身的滋味。

牛蒡與紅蘿蔔絲一同醃漬的小菜，醬汁鹹甜味較重，牛蒡清香脆口。

燒肉烏龍麵
它可以一邊吃烏龍麵、一邊搭配燒肉來吃，也可以把整盤燒肉倒進去麵進頭一起吃，兩種吃法我喜歡第一種更多些。

啜飲一口甘甜昆布柴魚高湯，深深吸入滑口Ｑ彈有嚼勁的烏龍麵，享受那最單純的清新口感；
加進燒肉片，為整體添進鹹甜燒肉香。

燒肉是媽媽都會去市場買的那種有厚度的豬肉片，而非火鍋肉片，燒肉醬汁甜度比較高，使得肉片在咀嚼時還能嘗到醬香，擔心過於鹹甜，可以泡進烏龍麵裡頭，這樣味道就會變得很剛好了，但還是能吃到已經入進肉裡的醬香味。

炸玉子
他跟一般玉子燒不一樣，外頭裹上一層薄薄的天婦羅麵衣，酥脆之中又帶有玉子燒的微甜蛋香，沾上白蘿蔔泥，增添一抹清新。

日式炒時蔬（味噌醬）
有味噌醬、奶油、檸檬、胡椒鹽四種口味可選，
除了高麗菜本身的爽脆之外，還有味噌醬的清雅豆香。

抹茶冰淇淋（打卡送冰淇淋）
有濃郁之中又帶抹茶清香與微微苦，不會過於甜膩。

【勿酒駕，未成年請勿飲酒！！】
菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！！

老屋改造成濃濃日式風格的溫馨日料小店，門口這裡好適合來個兩串烤糰子，再來一杯煎茶，然後坐來這兒悠閒享受啊！

走進店內，映入眼簾的便是這放滿日系雜誌與擺設的單人座位區。

一樓只有一桌，很有小家庭風格。

二樓半還有雙人與多人塌塌米和室包廂。

二樓的用餐區，牆面壁畫非常吸睛。

另一邊則是像這樣的座位區。

旭日料理
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地址：高雄市苓雅區興中一路139號
電話：07-3381600
營業時間：11：00～14：30，17：30～21：00（每週一、二公休！！）
★建議事先訂位喔！！★

/拍攝日期：2018.09.19/
§本篇文章為旭日料理邀約撰文§
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