石家魚丸
店家地址: 新竹市興學(xué)街27, 29號(hào)
服務(wù)專線: (03) 524-2965 / 523-6390
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週二~週日 8:00~17:00 (每週一公休)
官方網(wǎng)站: http://www.sfishball.com.tw
多年前到新竹遊玩時(shí)，曾吃過當(dāng)時(shí)就很火紅的石家魚丸並作為饋贈(zèng)親友的伴手禮，
當(dāng)時(shí)為了比較哪家魚丸比較好吃，這條街上的每家魚丸店汪喵都吃過，
可惜當(dāng)時(shí)汪喵沒有記錄食記的習(xí)慣，只記得這家魚丸店很好吃，但時(shí)間久遠(yuǎn)已不復(fù)記憶，
愛吃魚丸的我，這次來到新竹特別來插旗。
石家魚丸離新竹火車站還有點(diǎn)距離，在竹蓮寺附近，交通上要開車或騎噗噗會(huì)比較方便，
以往來新竹玩，我們都會(huì)到新竹火車站附近租借機(jī)車（記得一天是五百元），
就可以整天趴趴go，想去哪兒就去哪兒，會(huì)比較方便。
從早到晚座無虛席的石家魚丸，是家有著76年以上歷史的魚丸老店。
石家魚丸生意實(shí)在太好了，現(xiàn)在連對(duì)面店面也是石家魚丸的，
本店沒座位時(shí)也可以到這裡來。
小小店面也是坐的滿滿的，看來大家都愛這一味！
才在門口小拍一下，不一會(huì)兒的功夫，又來了好多人，內(nèi)用的內(nèi)用，打包的人也很多。
菜單十分簡(jiǎn)單，就魚丸湯或骨肉湯，想要吃巧也吃飽，也可以加點(diǎn)魯肉飯。
點(diǎn)好餐找好位子後，就可以等候美食上桌了～
餐點(diǎn)送達(dá)時(shí)同時(shí)付款。
因?yàn)榻】狄蛩兀旧砗苌俪贼斎怙埖奈覀儯裉熘幌氤猿悦牢兜恼信启~丸湯，
魚丸湯分成包肉跟單純沒包肉的魚丸湯，
包肉魚丸同時(shí)可以吃到內(nèi)餡又能吃到外面的魚丸口感，當(dāng)然要點(diǎn)包肉魚丸囉～
一碗四十大洋，價(jià)位略比最近吃到的汪家魚丸還要貴上五元。
湯頭感覺也是熬骨肉的湯頭，可以喝到豬肉的香甜滋味，
加上芹菜跟薑絲，簡(jiǎn)單的美味就足以征服汪喵的胃蕾。
包肉魚丸還蠻大一顆，連塑膠湯匙都快hold不住。
沉甸甸的魚丸，看起來很好吃的樣子。
魚丸非常大顆又很燙，吃的時(shí)候可能會(huì)被爆出的汁液燙到嘴巴，
大口享用的時(shí)候要格外小心！
一口咬下感覺石家魚丸的表皮略比汪家魚丸還要厚上一咪咪，吃來更有口感好彈牙！
裡面的內(nèi)餡同樣是塞好塞滿，肉的甜味與魚丸的鮮味在口中完美交融，夾帶著蔥香，
鹹中帶甜的滋味，是汪喵個(gè)人喜歡的味道，多了荸薺，口感更加清脆甘甜，
石家魚丸的高人氣，果然不是沒有道理的。
一向外食不喝湯的我，難得連魚丸湯的湯都喝得一乾二淨(jìng)。
多年後難得來新竹石家魚丸店，當(dāng)然要帶伴手禮回去囉～
用餐隔壁就是魚丸的販賣處。
外帶魚丸價(jià)目表，除了魚丸外，也有摃丸，香菇摃丸跟福州燕丸，
不能親至新竹享用的朋友們，也能選擇宅配到府。
自己買回家煮更劃算！放在冰凍庫(kù)保存，可以存放一個(gè)月。
※ 以上為個(gè)人食用經(jīng)驗(yàn), 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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汪喵嬉遊記
