??? 臺中?義式
?? 準食 ??
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上週跟友人約在北屯這邊聚餐，
選了一家新開三個月左右的義式料理，
位在823公園再過去一點，
還算熱鬧的昌平路跟崇德路口附近的巷子內，
旁邊有個綠意盎然的小公園，
三角窗口店面外觀色調低調有質感。
入內空間滿寬敞明亮，
到處都有擺設店家布置的乾燥花，
其中兩個櫃子有著料理相關書籍以及店家的私人收藏呢。
跟著黛咪一起吃起來 ????????????
??前菜??
??辣炒番茄蛤蜊??200
??看起來紅通通的前菜，
以義大利羅馬番茄、拌炒蒜頭洋蔥做成的酸甜調料，
裹滿每一顆蛤蜊，
飽滿新鮮很夠味，
這種品種的番茄較為偏甜，
做成醬料後感覺口感更溫潤。
??白酒奶油燴蘑菇??160
??黛咪最愛吃的菇，首推蘑菇啦！
蘑菇外表先煎過鎖住水分，
保留濕潤度跟口感，
再以鮮奶油去燴，
濃郁的白醬搭配脆口多汁的蘑菇太美好了。
??主餐??
??馬賽海鮮燉飯??380
??這道是招牌，去殼大蝦、干貝、蛤蠣、魚肉等食材，
比較特別的是店家會依照食材特性分別處理，
有些炭烤、有些香煎，
是店家每天進貨確保新鮮，
所以可能每天的魚都不一樣哦！
燉飯的部分是以蝦、魚骨取下後熬成高湯煮成的，
所以入口有滿滿的海味哦。
??紫地瓜時蔬燉飯??300
??乍看五顏六色的時蔬，
可全部都是天然食材，
黃、綠雙色櫛瓜、
娃娃菜、日本圓茄，
紫色燉飯則是紫地瓜的顏色，
特別使用低溫去煮，
保留鮮甜度以及更多的養份哦！?
??香料雞胸南瓜燉飯??320
??這道的燉飯則是以南瓜燉煮，
搭配筊白筍塊增添口感，香甜好吃，
低溫舒肥的雞胸軟嫩好入口，
咬下會有淡淡的酒香。
準食的燉飯使用的是正宗的義大利米，
所以比較大顆哦！
??蛋汁培根義大利麵??300
??這道是新菜，看似普通的培根來頭不小，
使用不打抗生素、
著重飼料調配提升免疫能力的香草豬，
沒有腥味，切成長條厚片塊狀，吃起來更過癮。
??套餐??100（任一主菜加購）
??法國麵包+今日例湯+附餐飲料（紅茶/美式咖啡）擇一
??更換其他飲品折抵40元
??搭配橄欖油的法國麵包，
略帶嚼勁，越吃越香，
如果不愛這種口感的話，
建議可沾著濃湯吃。
今天的例湯是南瓜濃湯，
以鹹蛋黃去炒過作成金沙口味，相當特別。
??飲品??
??奇異果??150
??這杯的調味非常棒，
蜂蜜的甜味讓奇異果不那麼酸，
另外加入的薄荷簡直神來一筆，
淡淡的清涼，讓整杯喝起來更不膩口呢！
?
??咖啡汽水??100
??以濃縮咖啡做為基底、
加入雪碧，再以檸檬點綴，
喝起來像是最近很紅的西西里咖啡喔！
當天吃不完打包，連外帶包裝都很用心！
『Mise en Place』是法語，
意指前置準備好食物的意思，
店家取義來迎接每一個客人。
這家店是雙主廚，
當天用餐過後很客氣的來詢問用餐是否合味口，
聊了一下特別說明所有食材都是全天然也特別講究新鮮度，
比較特別是調味以海鹽、帕達諾起司為主，
沒有其他的化學調味品，為大家的健康把關啦！
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?? 店家資訊 ??
? 地址 ? 臺中市北屯區昌平路二段31-34號
? 時間 ? 11:30-15:00/17:00-22:00（週一公休）
? 電話 ? 04 24212301
? 其他 ? 免服務費。低消一個主菜。
? 公車 ? 南四張犁站：14、28、105，步行1分鐘。
崇德十路口：12、58、65、71、127，步行3分鐘。
? 停車 ? 臺灣聯通停車場-崇德11場（崇德路三段406號），步行3分鐘。
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?? 黛咪分類項目 ??
? 大城市 ? #黛咪食旅臺中
? 小地標 ? #黛咪???準食 #黛咪???臺中北屯
? 吃什麼 ? #黛咪???義式
? 啥時吃 ? #黛咪???正餐
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?? 菜單 ??
