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湯姆仕

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 鼓山區(qū)

造訪商家:

居食屋

phone07-5526632
place高雄市鼓山區(qū)青海路203號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

娘子居食屋 | 高雄市鼓山區(qū)青海路203號

(07) 552-6632  | 一~五 :1700-2330 , 六~日 :1130-1500 , 1700-2330

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臺北知名的娘子居食屋烤肉也開到高雄了

選定美術館一級戰(zhàn)區(qū)開業(yè)

對面有知名的泰式料理WOO

旁邊也有很多附近新開的餐廳

娘子居食屋主打的是服務型韓式烤肉

烤肉的部分會有服務人員在桌邊服務

還提供了現(xiàn)在最流行的八色烤肉套餐

 

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▲附近不是很好停車可能要早一點來找位置

 

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▲假日這邊生意還不錯,

前半段的位置都有坐滿,

餐廳的內部是細長型

後面也有很多包廂型的位置隱私比較好

排風做得很不錯, 不會有什麼油煙味▼

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▲坐下之後服務人員先送上招待的麥茶

娘子居食屋的餐具和烤肉爐都是韓國原裝進口

韓風味十足

 

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▲通常來吃韓國烤肉都是聚餐為主

店家有設計的各種不同的套餐供選擇

這邊最主打的餐點是八色韓國烤肉

主要是8種不同的醬料來醃製的五花肉

每種吃起來各有不同風味搭配

不過今天我們選擇的是比較少見的全牛套餐

7種不同牛肉加上傳統(tǒng)五花肉,

搭配火鍋泡菜

另外也單點了幾樣菜來分享▼

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▲服務人員先送上牛肉的沾醬

右到左分別是胡椒鹽 ,粗海鹽, 玫瑰鹽跟檸檬汁

接下來就欣賞一下今天的食材影片吧▼

 

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▲上菜的速度還蠻快的, 所以拍得到大合照XD

點套餐的朋友店家都會送上韓式泡菜, 豆芽菜

加上5種當天的小菜可以無限添加

 

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▲泡菜直接吃或者拿來生菜包肉

醃蘿蔔可以去油膩,

另外豆皮跟牛蒡絲都很不錯

尤其是牛蒡絲,

我們點了一堆菜不過還是請服務人員幫我們加了一次牛蒡

 

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▲如果想吃得健康的話,

傳統(tǒng)的韓式烤肉吃法其實會用生菜包肉

吃起來會比較沒油膩感

 

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娘子黑醬炸雞 $380

前陣子流行的韓國炸雞店在高雄好像幾乎都已經停業(yè),

不然我個人還蠻喜歡吃韓式炸雞的

看到這邊有提供就點了一份,

服務人員推薦的是黑醬口味

整體的口感應該是有加入甜醬油,

所以並不會像傳統(tǒng)的韓式炸雞口味這麼甜,

醬汁是韓式炸雞的靈魂,

酥脆的外皮提升了炸雞的口感,

也可以搭配白蘿蔔一起吃去膩▼

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海鮮煎餅 $220

海鮮煎餅加入了大量的鮮蚵,

做法蠻特別的, 跟外面只加蝦子花枝不一樣

有點像韓式蚵仔煎反而鮮味更夠

搭配煎餅的醬汁秒殺▼

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▲套餐升級韓式部隊鍋 加$399

 

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▲部隊鍋外環(huán)加入濃厚起司搭配炒年糕,辣腸

等起司融化之後搭配在一起吃很飽足

韓式泡麵搭配店家韓國進口的醬汁

對於接下來寒冷的冬天喝湯最溫暖▼

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▲店家使用的起司品質一點都不馬虎非常的濃

可以玩超濃厚牽絲XD

 

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娘子韓式烤牛肉餐 $2180

接下來就是主餐的烤肉盤上桌,

七種牛肉加上五花豬

分別是橫膈膜, 牛肋條 

特選牛肩, 翼版牛, 骰子牛肉

牛小排, 牛中腹, 都是美牛Prime or Choice等級

每種都有一定的份量▼

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▲接下來服務人員會幫忙進行烤肉

跟以前吃豬肉套餐比較不一樣 ,

牛肉服務人員基本上是少量少量的烤

豬肉可能是吃全熟, 烤肉的時候會放滿烤盤兩次就烤完了

牛肉的話服務人員幾乎要站在旁邊服務半個小時以上

 

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▲第一個下的是橫隔膜

平時有在吃烤肉的朋友一定知道橫隔膜絕對是個不便宜的部位

像吃到飽的幾乎就不提供

猶如松阪豬般的滑嫩卻帶有嚼勁要趁熱吃

 

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▲肋條的部分做5分熟

服務人員先煎到兩面差不多的時候再剪開

帶有點粉紅色的肉質很誘人

 

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▲翼版牛的部分也讓人感到驚艷

七分左右的熟度算是剛剛好

油脂的分佈很平均

 

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▲牛小排拿來泡菜最適合

服務人員趁著空檔還幫我們

示范了一個標準的包菜,

大小一口剛剛好

一口咬下多重的口感在嘴中散開

因為有專人服務不用烤肉, 大家都有時間慢慢自己包哈哈

也不用吃很趕著也是服務式韓式烤肉最讚的地方

 

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▲套餐最後送上的甜點是豆花

三人套餐送三份,

有一段時間沒有來吃韓式烤肉

娘子居食屋個人覺得他們的服務真的很不錯

人手夠服務人員也不會沒耐心, 整體服務上面很貼心

食材口味上面的呈現(xiàn)可以說是韓國原汁原味

另外可能環(huán)境比較寬廣舒適 ,

我們來用餐時候還蠻多家庭客的

跟以往韓式烤肉看到幾乎都是年輕人聚會

和辦公室白領的情況不一樣,

下次家裡聚餐感覺也可以列入考慮,,

偶爾請長輩 吃一點比較不一樣的東西

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