（中和永安市場火鍋推薦）鮮來一鍋～小海陸火鍋、牛小排火鍋，物超所值新鮮火鍋！

鮮來一鍋位於永安市場捷運站步行約10分鐘，位在國立臺灣圖書館附近，環境非常舒適。店家以新鮮、健康、美味為標榜，是精緻涮涮鍋專賣店，嚴選食材、處處用心。用餐空間寬敞通透、座位舒適，食材新鮮、服務優質、嚴選各種高級食材，期望客人能吃出美味也吃出健康！

店家採用食材多以新鮮健康為主，嚴格把關，價格實惠，品質新鮮，有良好的無限自助區，是間會推薦用餐的火鍋店。假日人潮很多，翻桌率很快，用餐時間有限，建議週間前來用餐。我們來的這天才剛入店不久，一波波的人潮隨即漸漸持續不斷湧入，甚至有蠻多人在入口處排隊等待。

店內座位舒適好坐，有提供兒童椅給可愛的小朋友坐食，全家大小、老少咸宜、男女老幼都有。中間是自助吧檯區，是我很喜歡來逛來取的一區，這裡有蠻多自助取用的食品，都蠻喜歡的！自助區內容物蠻多的，有多種口味冰淇淋、各式沾醬、兩種冰沙、兩種茶飲、店家自製紅豆牛奶西米露溫熱甜湯及冬瓜仙草涼品、現研磨黑咖啡（有提供奶精與糖罐自行添加），還有開水壺、火鍋湯頭壺。

溫熱的紅豆牛奶西米露可搭配冬瓜仙草一起食用，兩種飲品都不會太甜，搭在一起不錯好喝。冰淇淋吃得到果肉、巧克力碎片，有香脆甜酥美味的脆脆捲餅筒盛裝，這區很受大家歡迎。各式沾醬料實在、新鮮，還有少見的胡麻醬，沾醬美味好吃，火鍋物內容物單吃不沾醬也好吃！紅紅美美的辣椒吃了會辣、有後勁，還有蒜末、青蔥、沙茶醬、白蘿蔔泥、豆鼓，用料若沒有了，請跟服務員說一聲，補給好迅速。

物超所值的小海陸火鍋、牛小排火鍋皆有新鮮綜合菜盤，一鍋配的是牛小排，一鍋配的是海鮮拼盤（有多種海鮮及肉品雞、豬、牛三選一），附白飯、麵類、滷肉飯三選一。肉品色澤新鮮、漂亮，無腥味，非重組肉，而是切片肉。綜合菜盤新鮮多樣，有豆皮、玉米筍、金針菇、高麗菜、有機蔬菜、仿干貝、內包挖薩米的丸子、角豆、黑木耳、芋頭塊、地瓜塊、蕃茄片、白綠相間的蒟蒻粉團、魚板、榨菜片、菇片..。豆皮脆、飽滿、Q彈、有豆皮香。玉米筍甜脆有筍香、久煮不爛。金針菇耐煮不易爛，口感脆鮮、Q軟。高麗菜飽滿，有菜香帶鮮甜味，葉梗不老，反而是脆脆的。菇片鮮脆，經久煮仍保菇的鮮美脆香。仿干貝魚漿製造，口感彈嫩。角豆嫩鮮，有豆皮香。黑木耳入口滑脆、會漸化口。

海鮮拼盤好新鮮，無腥味，有蛤俐、鯛魚片、蝦子、透抽、小花枝、三選一的培根牛肉片。

蝦子蠻大一隻的，且是活跳跳的，一直在動，動好久，健康的生命力好旺盛！放很久很久還在跳，煮過後，變得更大隻了！厚實大隻，肉汁新鮮美味有甜味、微彈牙、微脆、有嚼感。牛小排肉片上的花紋分佈細緻，色澤粉嫩好美！

這推薦加點的是機培根豬與日本和牛，有機培根豬肉片易熟，口感特別，吃起來脆脆的、鬆嫩、彈牙，放入口中，肉會散開在不油的油脂中帶有拉彈脆感，好好吃！和牛肉片均勻薄薄寬大一片，放入湯中易速熟，無腥味、Q彈、油花分佈均勻，吃起來不油、不澀、軟嫩，有天然的美味！

滷肉飯灑有營養可見的黑白芝麻，米粒飽滿，入口滑順好吃、醬汁香甜獨特、微辣，鹹度適中，不油。

麵是烏龍麵，不用煮太久，燙一下即可。久煮雖不爛，但入口會越沒彈性，所以建議快速燙一下即可撈起沾醬或拌湯食用。

白白的小花枝形狀好可愛，脆、嚼勁、有淡淡花枝味。挖薩米丸子有爆醬，嫩脆中帶有魚漿香，滿口淡淡的挖薩米味。

冰淇淋有多種口味，每種都吸睛好吃，甜度低，有淡奶香，吃得到淡甜的葡萄果肉、看得見巧克力的點點脆片、塊狀的水蜜桃果肉..，喜歡吃冰淇淋的，會愛吃，不吃冰淇淋的，會推薦吃看看。

店長積極親切、善於招呼與管理安排全場狀況，員工們服務勤快認真，用餐環境舒適、寬敞、通透、無油煙、無飛蠅，食材新鮮美味，不沾醬即好吃，沾醬本身好吃豐富，自助無限、品質良好，用餐桌上有專利隔板避免不認識用餐者合併桌時會有的尷尬及保有彼此適度隱私，及專利垃圾圓洞設在桌上，方便食客投擲一般垃圾，降低桌面囤積物，若沒食用完畢的鍋物，還可請店家協助打包帶回。

鮮來一鍋目前有感恩支持回饋價的優惠活動，物超所值且不收服務費，尖峰時間用餐時間為一小時30分鐘，建議週間前來用餐，假日用餐時間需等待！而人潮多的時候，吃起來好熱鬧、有活力，感覺像在喜氣洋洋、活絡卻不吵雜的歡樂食堂！吃完有夠新鮮滿足的火鍋後，店的對面即是舒服寬敞的大公園可以散步，幫助消化，週邊環境好舒服，有公園、會館、圖書館、各式店家可走可逛喔！

鮮來一鍋
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店家地址：新北市中和區中安街118號
營業時間：週一至週日11:00-23:00
店家電話： 02-2925-5999

※食物味道非常主觀，每個人感受不同，文章分享個人感受僅供參考。

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