以太坊钱包打开什么样

窩客好文

Cindy

發表篇數:220篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家:

Wildwood信義A9店

phone02-2722-8886
place臺北市信義區松壽路9號4樓(新光三越信義新天地A9館)
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

我一直很喜歡Chef Kin林明建主廚的料理特色

他的餐廳Longtail摘下了米其林一星

Chou Chou又拿下了餐盤推薦

臺北信義區【WILDWOOD】米其林主廚開的原木燒烤牛排餐廳?百貨內享美食好方便!!臺北東區【Chou Chou】2018全新夏季菜色~又讓人眼睛一亮!!! 

臺北信義區【WILDWOOD】米其林主廚開的原木燒烤牛排餐廳?百貨內享美食好方便!!臺北東區 【Chou Chou法式料理餐廳】2017秋季菜單●價格最暖心的法式經典料理! 

另一力作WILDWOOD強調使用原木燒烤牛排

帶出粗獷與細緻風味結合

每家餐廳走向都不同  各自有各自的特色  

DSC03267.JPG

WILDWOOD Live Fire Cuisine

地址:臺北市信義區松壽路9號4樓(新光三越A9館四樓)

電話:02-2722-8886

官網:wildwood.com.tw(可線上訂位)

※消費可抵停車時數  滿1000抵1小時最多4小時

 

WILDWOOD的本質是回到食物的原本風貌

以單純的美味呈現給客人

DSC03299.JPG

門口也是木質系  呼應餐廳的主題

DSC03296.JPG

半開放式的廚房一直是Chef Kin餐廳的特色

廚房中間有一臺耗資百萬進口的夢幻烤爐Grillworks

DSC03242.JPG

位子不算多   就剛好2排  另還有包廂

這天剛好遇到SKII在包廂裡辦活動

DSC03243.JPG DSC03241.JPG DSC03244.JPG

調酒吧臺  很有異國風

DSC03239.JPG

德國進口的乾式熟成冰箱

上好的美國牛肉都在裡面經過乾式熟成

更能增加濃郁的風味 

DSC03240.JPG

黑板上會有當天現流的新鮮魚料理

DSC03245.JPG

 平日一~五有商務午餐   980元就吃得到  十分超值

DSC03237.JPG

另也有單點菜單  全天供應 

-LFoIMdVDp6fy8E_URpm--LFoIMdVDp6fy8E_URpn-a5790243-394e-4462-acfe-9ef730a0fbbf

水資一瓶180元

然後我們今天點了一個980元套餐另外單點牛排(可選配菜200元、醬汁80元各一份)  

DSC03236.JPG

烤白花椰菜湯  杏仁  金桔

套餐裡前菜有2款沙拉 1款湯可選

我選了這款湯   濃郁好喝   白花椰菜烤過的香氣

帶著杏仁脆脆的口感   因為加了金桔  所以有酸酸的滋味  

濃郁中帶著柑橘的新清感~

DSC03246.JPG

湯的質地綿密細緻  烤白花椰菜打成了泥狀

不止是湯湯水水  而是真材實料

DSC03249.JPG

酥炸牡蠣   480元

另外加點的熱前菜

超新鮮又大顆的牡蠣  應該是生蠔等級的size

裹了粉炸的香酥好吃  但一點也不油膩

搭配的是酸豆蛋黃醬   

DSC03254.JPG

原木燒烤本港現流午仔魚

套餐的主餐  我選了最喜愛的魚料理~

一上桌我有點驚嘆

天哪~~是整尾的耶!!! 好霸氣~

DSC03262.JPG

隨著主餐而上的是清脆可口的荷蘭豆及山藥

DSC03255.JPG 

整尾的午仔魚本來很擔心要怎麼吃呢?

突然很想跟餐廳問有沒有筷子~哈

其實午仔魚刺少肉細~

刀叉簡單就能把骨肉分離~完全不擔心吃起來很麻煩哦!

DSC03256.JPG

肚子跟內臟都處理的很乾淨了~

DSC03259.JPG 

搭配烤午仔魚的是【番茄櫻桃油醋】

有著紅酒醋與檸檬的酸香   薑末辣椒的辛香之氣

櫻桃番茄的清新酸甜又吸飽了油醋  

建議整個淋到魚上然後享用   十分對味呢~

DSC03258.JPG

午仔魚的肉質真的好細緻   美味

DSC03261.JPG

美國德州頂極肋眼牛排12oz  1980元

牛排我們選擇單點   覺得劃算程度也不輸套餐~

可以任選一種配菜(共12款可選)

每多加選一款+200元

還可任選一款醬汁(共10款可選)

每多加選一款+80元

DSC03274.JPG

服務人員建議我們3分熟最佳   

但5分熟才是我的最愛  

你看看這肉色~5分熟多迷人啊!!

DSC03267.JPG

使用臺南龍眼木   大火直烤之下   

呈現出牛排重鎮德州牛排的豐厚肉味與炭火香氣

是一種粗獷又原始的的迷人滋味

細細咀嚼後的肉汁 又呈現迷人的香甜風味 

DSC03269.JPG

牛排第一首選是沾海鹽、巖鹽  這當然不能少

若要再選一款搭牛排的醬料

不二之選就是【辣根酸奶醬】

一般的辣根醬是嗆辣的  

這裡融合了法式酸奶與青蘋果泥  味韻上更顯柔合

DSC03272.JPG

這兒的牛排刀也是法國LAGUIOLE

DSC03275.JPG

配菜我們選了有飽足感的【松露起士通心粉】

混合了Gruyere、切達起士、帕瑪森起司  

濃郁香滑的口感一躍而上 

再加以松露的香氣  畫龍點睛 

DSC03276.JPG 

上面一層是炒過的麵包粉  香香酥酥  

口感層次上更顯豐富  不易吃膩

DSC03279.JPG 

碳焙烏龍芝麻塔

套餐有附甜點~可選蛋糕或塔派

今天的蛋糕是香蕉蛋糕  沒有很吸引我~

還是有茶香入味的甜點迷人~

因為有說是來慶祝結婚週年  

餐廳也特別在盤上寫了Happy Anniversary

DSC03295.JPG

312334.jpg  

綠色的碳焙烏龍奶油清香不膩

下層的芝麻蛋糕豐厚結實香氣淡雅

最底下的塔皮輕盈酥鬆  

DSC03290.JPG

WILDWOOD 呈現的原始食物的面貌與味道

是我非常喜歡的料理方式

只要食材夠好   簡單料理就能很美味

這裡很適合除了適合節慶、家人朋友聚餐外

我覺得商務聚餐也適合  (當天很多老外來喝一杯談事情)

也或許逛街累了  除了下午茶   也有餐酒館更適合歇歇腳呢!

文章標籤
創作者介紹
創作者 Cindy 的頭像
Cindy

Cindy的彩色筆記本




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up