御品樂麻辣養(yǎng)生鍋是我今年的第N個(gè)鍋物，地理位置在熱鬧的市政府站1號(hào)出口，步行約5分鐘就會(huì)到。
隔壁就是新加坡來臺(tái)的知名甜點(diǎn)Cream&Custard，推薦週末來市政府站可以安排先去吃完氣質(zhì)下午茶，再來吃麻辣養(yǎng)生火鍋。(一整個(gè)順路!!!)
店內(nèi)是主要是白燈光，裝潢並不是特別厲害的浮誇火鍋店，在東區(qū)裡算是價(jià)格平實(shí)的火鍋，從$258至$658上下都有。
老闆是做水產(chǎn)買賣生意，對(duì)於品質(zhì)的控管更精準(zhǔn)，加上本身是澎湖人，偶而會(huì)出現(xiàn)澎湖時(shí)令海鮮。
推薦可以點(diǎn)她們有蝦子的拼盤，蝦子隻隻肥美，煮了也不縮水好好吃!
醬料、飲料、加湯底，採(cǎi)取自助式，無壓力的消費(fèi)方式，可以當(dāng)自己家XD
這邊的肉質(zhì)我覺得還算不錯(cuò)，即使是海陸鍋附贈(zèng)的肉品，也是肥瘦均勻的肉質(zhì)。
有在追求肉質(zhì)的內(nèi)行人，五百多就能吃到必吃的特選無骨牛小排
輕涮七秒就有粉紅色的肉肉可以吃
畢竟沒有天天吃飯都要破千的預(yù)算，老闆娘追求要讓大家既養(yǎng)生、又養(yǎng)錢包。
湯底的部分有分兩個(gè)系列，養(yǎng)生湯底是由西芹、紅蘿蔔、昆布，等天然食材熬煮的，不是加化學(xué)粉末去調(diào)味的火鍋，味道上比較清淡一點(diǎn)，但店家推崇養(yǎng)生的鍋底，讓大家吃起來清爽無負(fù)擔(dān)！
我平常可能吃太多重口味了，在涮食材的時(shí)候，就必須多加辛香料、沙茶、辣椒來沾取食用。
麻辣湯底也是老闆娘親自熬煮的，用數(shù)十種中藥材，還有花椒、朝天椒等辛香料精燉，無添加牛油、牛骨成份，所以不像普遍那樣油膩，吃起來不燥麻。
麻辣鍋底裡面已有鴨血、滷豆腐，可以看個(gè)人口味是否要再做加點(diǎn)，當(dāng)天想要加點(diǎn)的時(shí)候，恰巧鴨血已經(jīng)完售，因?yàn)樗麄儓?jiān)持不提供不夠入味的鴨血 。
滷牛肚 處理的蠻乾淨(jìng)的，沒有任何的腥味
米血
一般平價(jià)鍋物的主食有飯、麵、冬粉，御品樂還提供了日式拉麵、QQ拉麵，較特別的選項(xiàng)。
喜歡吃有咬勁的麵條推薦可以點(diǎn)QQ拉麵，丟進(jìn)麻辣鍋煮直接入味，吃完菜盤跟海陸拼盤其實(shí)肚皮已經(jīng)到了極限，但這個(gè)QQ拉麵還是值得一吃！
另外想要吃浮誇一點(diǎn)的火鍋，可以選擇「有機(jī)時(shí)蔬膠原蛋白養(yǎng)生鍋」，不過要先預(yù)約才有，當(dāng)天臨時(shí)起意要吃就撲空了。
玫瑰花形狀的膠原蛋白凍看起來超美，很想跟隔壁桌借來拍XD，還有佛心的是加價(jià)海鮮雙拼只要$100。
另外還有提供水果吃到飽、甜品、自助飲料吧可以享用，老闆娘人蠻親切的，會(huì)關(guān)心每一桌的食用狀況，所以有任何問題都可以跟她反應(yīng)。
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【當(dāng)日餐點(diǎn)】
御品麻辣極鮮海陸鍋$658 (草蝦、天使紅蝦、鮮蝦、小卷、扇貝、牛奶魚、鮮蚵、蛤蜊、附加肉品牛、羊、豬擇一)
特選無骨牛小排鍋$528
＋滷牛肚$100
＋米血糕$40
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02 8787 2723
臺(tái)北市信義區(qū)基隆路一段147巷21號(hào)(市政府站1號(hào)出口)
11:30-14:30 | 17:00-22:00
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