中和環球裡面的餐廳意外的都好美啊～八海食潮的裝潢很跟得上時代，當代鍋物的名稱當之無愧
明亮現代的用餐環境，結合時下最流行的設計元素，像個熱鬧的國際海鮮市集一樣，可以乾淨又舒適的用餐。
入座後有三種飲料(古早味紅茶、無糖桂花綠茶、烏梅汁)可以擇一壺，喝完還能續，重點是口味可以換，小細節讓顧客開心，實在覺得CP值很高。
醬料也是服務人員會送上六格的小鐵架醬料組，完全不用起身，可以好好在舒適的位子準備開鍋。
▼主食有四種選擇
八海食潮的鍋底出名，一共有八種之多。
加價升級牛奶鍋，讓我一試成主顧，剛好這次點海潮雙人套餐，海鮮丟入牛奶鍋煮絕配啊！
湯頭喝起來超級濃郁，涮肉品還能吃到肉本身散發的甜味，煮蔬菜更是美味，完全不需要沾醬。
忍不住把食材通通丟到牛奶鍋裡面煮，還被男友制止：「食材也要丟麻辣鍋啊～」
麻辣湯底也很不錯，鴨血豆腐都能續，能夠盡情吃的開心最重要，要另外單點真的會比較掃興。
真的蠻推薦紅白麻辣牛奶鴛鴦鍋，口味上比較多元，兩個願望一次滿足。
這次選擇雙人套餐的海潮，以海鮮為主軸，首選肉盤作為輔助的搭配，無論是海鮮還是肉品，都不同於市面上火鍋店普遍的選項。
安格斯牛胸腹肉+西班牙梅花豬 這盤肉端上桌我以為我在餐酒館耶！
長型的木盤放上紋路漂亮的肉肉，怎麼這麼時髦，連豬肉都長得有點像伊比利進口火腿，原來是來自西班牙的梅花豬，有一定的口感，在牛奶鍋裡輕涮，帶出豬肉獨有的香甜肉味。
安格斯牛胸腹肉則是有厚度的肉片，帶有豐富的脂肪，風味濃厚。
八海拼盤的內容物：「鯛魚下巴、深海胭脂蝦、澳洲海鱸魚、無毒白晶蝦、東石蛤蠣、南海槍烏賊。」
鱸魚也非常新鮮，這種高級深海魚，平常家裡比較不會買來料理，可以趁外食的時候，魚新鮮多吃一點，顧目珠。
菜盤重視配色，以天然的蔬食為主，最特別的是有大量的大葉杉藻，丟進牛奶鍋裡煮會散發一些膠質，感覺就很健康～
深海胭脂蝦色澤嬌豔，長年生長在400米以上的深海底火山附近，本身含水量高，口感細緻綿密甜度高，有別於一般蝦肉口感，是老饕愛的蝦種。
搭配桌上的沙漏使用，可以將蝦身煮三分鐘、蝦頭四分鐘，是比較剛好的食用時間。
飯後甜點是柳丁造型的水果果凍，頗特殊！
以這樣的裝潢跟環境，還有食材總體而言價格很實在，難怪連平日晚上都高朋滿座，現場需要候位、訂位也不一定有位子，有兒童座椅，所以也蠻多家長帶著孩子來用餐。
八海食潮無論是大器的裝潢，還是選用新鮮的食材的美味度，都讓人會想要再訪，尤其是鍋底真的讓人念念不忘！
以價位來說CP值算是蠻高的，也推薦給喜歡吃肉跟海鮮的人，去新北耶誕誠結束後也可以前往吃鍋～～
附近的上班族若是中午想要幫慶生吃好料，也推薦來這！又美又好拍女生都會愛。
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【當日菜色】
海潮雙人套餐$950+10%
<八海拼盤+首選好肉>
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【店家資訊】
FB>>八海食潮當代鍋物
中和區中山路三段122號4樓(環球購物中心4樓)
0229981760
11:00-22:00
前往八海食潮>>IG
觀看完整>>菜單
【停車資訊】
《環球購物中心停車場優惠》
汽車：滿$1000抵用停車1小時，1日上限為5小時。
機車：滿$200抵用停車1小時 ，1日上限為5小時。
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