這幾年有許多青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的店家，投入創(chuàng)意與實(shí)踐讓老街又多了新的生命力，而在嘉義阿里山的奮起湖老街裡，「奮起福お米燒菓子」的陳老闆將小時(shí)候媽媽做甜米餅的好味道加以改良，成為美味又健康的零食，也吸引不少往來(lái)遊客停留購(gòu)買。
店內(nèi)販賣的奮起福餅有奶油米餅、寶寶米餅，黃金米磚則有咖哩米磚、黑糖米磚、海苔米磚、山葵米磚，除此之外，還有用紅米、紫米、白米做成的有機(jī)米餅，價(jià)格百元左右，不論是邊走邊吃或是當(dāng)成伴手禮都相當(dāng)適合喲！
「碰！」一片又一片現(xiàn)烤米餅新鮮出爐，這臺(tái)無(wú)油機(jī)器做出來(lái)的質(zhì)感非常棒，品質(zhì)都有固定水準(zhǔn)，而奮起福的米餅不加人工色素、不加防腐劑、零反式脂肪，對(duì)於製作零食的要求相當(dāng)高，也因此讓人吃得更加安心。
一旁的海報(bào)上，是自己小孩吃米餅的可愛模樣，目前的通路已經(jīng)擴(kuò)展到誠(chéng)品門市，未來(lái)也將持續(xù)作品牌上的推廣，讓小時(shí)候的好味道分享給更多人。
來(lái)到阿里山其實(shí)可以買來(lái)吃吃看，一大包才100而已，吃起來(lái)的口感脆而香，除了米香之外還帶著奶油香氣，重點(diǎn)是無(wú)油製作所以沒(méi)有一般零食油油膩膩的負(fù)擔(dān)，很適合一邊看電視一邊吃，再來(lái)上一杯阿里山高山茶，絕配！
老闆說(shuō)，「奮起湖」三個(gè)字念快一點(diǎn)就會(huì)變成「奮起福」，所以將名稱取為奮起福餅，有點(diǎn)像臺(tái)鐵LOGO的福字，也把奮起湖車站的印象呈現(xiàn)出來(lái)，一看就知是在地名產(chǎn)，來(lái)過(guò)怎能錯(cuò)過(guò)？
山葵米磚有點(diǎn)像米粒比較小的爆米香，吃起來(lái)甜甜的，厚實(shí)但不硬，反而有一種清脆的感覺，加入山葵的調(diào)味香而不刺激，完整顯現(xiàn)阿里山特色。
有機(jī)米餅的罐裝設(shè)計(jì)也十分可愛，長(zhǎng)得有點(diǎn)像是乖乖一樣，越吃越涮嘴！
目前在網(wǎng)路上就能團(tuán)購(gòu)，但如果來(lái)到阿里山的話可以吃現(xiàn)做出爐的米餅，兩種不同享受，越吃越有福氣喲！
奮起福お米燒菓子
地址：嘉義縣竹崎鄉(xiāng)中和村奮起湖150號(hào)
電話：0900770117
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