滷味一直都是臺灣人相當(dāng)喜愛的小吃，滷味在什麼時候吃都適合，能作為正餐也可以當(dāng)成宵夜，尤其是冷冷的天氣，來盤熱呼呼的滷味配上一杯啤酒更是人生一大享受呢，滷味人人會滷，巧妙各有不同，日前在八德重劃區(qū)開了一家滷杯杯滷味餐廳，一改滷味外帶攤頭的經(jīng)營模式，滷杯杯滷味餐廳提供舒適的沙發(fā)椅用餐環(huán)境及充滿古早風(fēng)味熱滷味，是不少八德人晚餐消夜的選擇呢

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滷杯杯滷味餐廳就位在八德重劃區(qū)的豐田一路上，這一排都是餐廳店家，滷杯杯滷味餐廳應(yīng)該是開到最晚的那一個吧，營業(yè)時間從下午5點(diǎn)～晚上12點(diǎn)，晚餐消夜時段全包，大紅色的招牌在黑夜中閃亮著，像是為剛下班的人們指引照亮溫飽肚子的路

室外區(qū)也設(shè)有座位，夏天這座位區(qū)可是超熱門的，不少人都會在這露天的座位點(diǎn)上一盤滷味搭配夏日限定的生啤酒呢

舒適內(nèi)用沙發(fā)區(qū)，顛覆傳統(tǒng)滷味外帶的經(jīng)營方式

室內(nèi)的用餐區(qū)，雖然滷杯杯賣的是平價的滷味小吃，但用餐空間可不＂小吃＂唷，寬廣舒適的用餐空間，座位使用舒適的沙發(fā)椅，夏天冷氣開放，不用揮汗如雨吃滷味，吃滷味小吃也有餐廳級的空間享受呢

價格全透明！當(dāng)季蔬菜加量不加價！

除了用餐區(qū)相當(dāng)用心外，滷杯杯對於食材的要求及保存更是嚴(yán)格把關(guān)，所有食材、蔬菜、全部用大型的展示臺冷藏保鮮，與一般滷味攤常溫有很大的區(qū)隔，尤其是到了夏天，像一些肉品或豆製品特別會因?yàn)闇囟鹊淖兓瘔模瑵F杯杯終年恆溫冷藏，常保食材的新鮮度

當(dāng)季蔬菜加量不加價，滷杯杯會根據(jù)最盛產(chǎn)當(dāng)季的蔬菜來做大份量的推出，差不多跟自己去黃昏市場買得差不多量吧 (超大一把)

滷杯杯還有一個貼心的地方就是，每一樣滷味食材上面一定會標(biāo)價，食材種類超過70~80種以上，且也會隨著時令季節(jié)提供最當(dāng)季的蔬菜，全標(biāo)價真的很貼心，至少價錢看的見，夾的時候心裡也有個底會多少錢，點(diǎn)餐也用POS機(jī)列印，不會有天價滷味或是掉單這種事情發(fā)生

滷杯杯滷味餐廳除了現(xiàn)場點(diǎn)餐外，也有提供line@線上點(diǎn)餐服務(wù)，寫上需要的食材及數(shù)量，是否加酸菜及辣椒即可，除了自取，八德重劃區(qū)內(nèi)只要加30元，不限金額皆可外送呢！為了回饋鄉(xiāng)親，每週兩物，第二件半價！

點(diǎn)選完食材後，統(tǒng)一送到後面的工作檯處理，開放式的廚房衛(wèi)生健康看的到

純中藥滷汁，每天現(xiàn)熬不重複使用

滷杯杯的滷湯是走傳統(tǒng)古早味路線，以純中藥每天現(xiàn)熬無其他任何添加物，滷汁一定是當(dāng)天用完不重覆使用，一般滷味攤都是不斷的加水煮，等到快收攤前滷味都沒味道了，滷杯杯則是適量加入滷汁，並且隨時掌控滷汁的鹹淡度，確保每一份滷味都是平均的水準(zhǔn)

看著老闆將熱騰騰的滷味倒進(jìn)盤中，空氣中瀰漫著令人食指大動的滷味香，眼巴巴的看著老闆料理，等待自己的滷味出鍋也是一種樂趣呢

秘製滷汁清爽不死鹹，滷什麼都好吃！

等待一段時間，我的滷味上桌囉！經(jīng)過一整天工作的繁忙辛勞，下班來盤熱騰騰的澎派滷味加上啤酒，生活中的小確幸！滷杯杯還加了許多脆口清爽的酸菜呢！

季節(jié)蔬菜大陸妹，不唬爛！這份量起碼有外面的三倍多，當(dāng)季盛產(chǎn)便宜，滷杯杯寧願少賺一點(diǎn)，讓大家吃得飽吃得暢快不是更好！

滷杯杯的滷汁確實(shí)有一套，帶著微微的中藥香氣，口感餘韻還能嘗到甘甜的湯頭滷汁風(fēng)味，一般蔬菜最怕的就是滷汁過鹹，這樣就吃不到蔬菜本身的甜脆口感，但滷杯杯的鹹度恰好，中藥香氣也不過重，就是微微的鹹香，讓蔬菜保留口感甜度外，還能有提鮮作用唷！

絲瓜

絲瓜滷得好真的很困難，因?yàn)榻z瓜水分多，很容易就滷得過於軟爛，滷杯杯火候拿捏得恰到好處，外層甜脆，裡層綿柔富含滷汁，清甜可口

滷杯杯的滷汁是可以喝的喔！一般的滷汁別說喝了，光沾就覺得鹹，這也是滷杯杯滷味厲害的地方！

雞腿排

雞腿排滷製的相當(dāng)透徹，滷製入味卻仍舊能保持雞腿肉Ｑ嫩的口感，一口咬下肉汁滿盈，甘甜的滷汁香氣與肉汁在口中交織著，好吃

愛吃辣的朋友滷杯杯特製辣醬一定不能錯過，著重於辣椒的香氣，辣味溫和持久，刺激的辛辣感搭配滷味超加分！

頂級排骨酥

先炸後滷的排骨酥，經(jīng)過油炸的排骨酥更容易吸收滷汁，吃起來鮮嫩且肉香四溢

豬血糕

滷味必備豬血糕，豬血糕滷製看似簡單其實(shí)很有難度，滷過頭豬血糕鬆散沒咬勁，時間不夠則不入味，滷杯杯得豬血糕相當(dāng)夠水準(zhǔn)，吃來夠味也能吃到豬血糕Ｑ嫩的米香

德國香腸

德國香腸本身就具有煙燻的香氣，加上甘甜的滷汁滷製，鮮味更上一層樓，德國香腸特有的脆爽口感，愈吃越涮嘴！

大豆干

使用大溪大黑豆干，特別挑選孔多密且細(xì)緻的豆乾，滷汁吃來更加入味，吃得出豆干本身的香氣，沾上辣椒一起吃也是下酒的好良伴

龍蝦沙拉

龍蝦沙拉是常見的火鍋料，咬咬也常買回家，滷過的龍蝦沙拉風(fēng)味也是一絕，龍蝦沙拉外層的魚漿相當(dāng)鮮甜有彈性，一口咬下裡面濃稠香甜的龍蝦沙拉餡流出，甜中帶鮮

基隆天婦羅

嚴(yán)選基隆特產(chǎn)頂級天婦羅，真材實(shí)料吃得到！大塊厚實(shí)，魚漿比例高，口感紮實(shí)鮮味十足！

芝心起司

小朋友的最愛！裡面是滿滿充滿乳香的濃稠起司餡，吃的時候小心燙口，這可是會爆漿的呢

菠菜麵

滷杯杯的麵類選擇也相當(dāng)多，除了蒸煮麵一份25元外，其他不管是烏龍麵、王子麵、菠菜麵一份都是２０元以下，超愛滷杯杯的滷汁煮麵，滷汁的香氣融入麵條當(dāng)中，上面撒上脆口的酸菜，鹹香夠味，吃飽又吃巧！

滷杯杯滷味餐廳有別於一般傳統(tǒng)滷味店只偏重經(jīng)營外帶，更加希望顧客能夠坐下來好好嚐嚐熱騰騰的熱滷味，在食材的挑選上滷杯杯也都選擇等級較高的食材與滷汁搭配，畢竟擁有秘傳滷汁，如果屈就於成本考量使用不好的食材，就失去研發(fā)滷汁的意義了，滷杯杯也不斷的精進(jìn)研發(fā)，將滷味精緻化，每一次上門都可以有新的感受及新鮮感，用心經(jīng)營的好滷味，滷杯杯滷味餐廳推薦給大家！

滷杯杯滷味餐廳

地址：桃園市八德區(qū)豐田一路12號

營業(yè)時間：17:00 – 00:00

滷杯杯滷味餐廳FB

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