{食記}{嘉義}{鹿草}圓山宮蚵嗲~現(xiàn)炸熱騰騰的美味

鹿草圓山宮蚵嗲

地址：嘉義縣鹿草鄉(xiāng)鹿草村161-14號(hào)

電話：05 375 2639

營(yíng)業(yè)時(shí)間：約14:30開始

FB： 鹿草圓山宮蚵嗲

 

鹿草圓山宮斜對(duì)面的蚵嗲，

已經(jīng)開很久了，

生意很好，

媽媽經(jīng)過都會(huì)買，

非常美味。

有賣臭豆腐、蚵嗲、炸粿、炸南瓜、炸地瓜…等，

價(jià)錢也滿平價(jià)，

都是銅板價(jià)，

忘了確切數(shù)目，

是鄉(xiāng)下的美味~

 

臭豆腐~

臺(tái)式泡菜搭配臭豆腐，

泡菜甜甜鹹鹹，

臭豆腐不會(huì)太臭，

加上淋醬，

絕配。

 

金元寶(炸南瓜)~

使用當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)，

南瓜裹粉現(xiàn)炸，

外酥內(nèi)軟。

 

蚵嗲~

上方是素蚵嗲，

下方是蚵嗲，

蚵嗲內(nèi)餡飽滿，

皮薄餡多，

外酥內(nèi)軟，

有高麗菜、韭菜、豬肉、蚵仔，

還有薑絲提味，

料多實(shí)在，

熱腃騰現(xiàn)炸，

非常美味。

 

除了蚵嗲之外，

還提供素蚵嗲，

就是蚵嗲不要蚵仔的意思^^

把蚵嗲的肉、蚵仔拿掉，

上面會(huì)有一小塊南瓜做記號(hào)，

想吃蚵嗲的素食者可以選擇。

 

豆腐蚵嗲~

挺創(chuàng)新的作法，

將外皮改成豆腐，

內(nèi)餡一樣。

 

 

豆腐蚵嗲~

外酥內(nèi)軟，

口感更豐富，

只是要快快吃，

不然會(huì)覺得有點(diǎn)油。

 

 

 

 

 

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鹿草 蚵嗲

創(chuàng)作者介紹

Sophia

The life I live~~Sophia的小宇宙

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