紅舍泰式料理目前在桃園臺茂、高雄義大、草衙道都有分店，從1999年開幕至今，要呈現最道地、與泰國零距離的美味料理。
除了設櫃的地點都選在百貨，最熱鬧的地區之外，最新設立的桃園遠百店，也是為了提供給消費者，既便利又舒適的用餐空間。
每一間分店呈現的風格都不太一樣，桃園遠百店雖然是比較有歷史的百貨，不過一進入「紅舍泰式料理」，就覺得很像到了曼谷的貴婦百貨，裡面的餐廳都是這種又美又時尚的空間、明亮乾淨。
還有以近年時尚圈吹起的紅鶴鳥熱潮，以及鸚鵡、大嘴鳥來象徵熱帶的國度，用金色鳥籠及深綠色植物相互映襯。
月亮蝦餅
臺灣人對泰式料理的菜色一定不陌生，信手捻來一定有月亮蝦餅，但事實上這道經典佳餚是臺灣人發明的。
在泰國想吃月亮蝦餅認真找不到，可以來紅舍泰式料理吃！滿滿的蝦漿，吃的到真材實料，皮炸得有咬勁卻不會油膩！
蝦醬空心菜
極為下飯的重口味青菜，T10榜上有名，口味上偏鹹，和泰國當地吃到的蝦醬口味一樣！每次吃泰式合菜，白飯都會不知不覺吃好多～
檸檬清蒸魚
選用新鮮的鱸魚，眼睛明亮不濁，魚肉非常細緻入味，選用泰國的無籽小檸檬，非常的酸又開胃，辣椒算是比較點綴，一點點微辣的口味。
點檸檬魚見真章，可以看到一家餐廳選用的食材新鮮度，以及調味是否到位！
打拋牛肉
紅舍除了原料都是泰國進口的之外，還特別聘僱泰國一流的廚師精心製作，打拋牛肉也是泰式料理中，相當家常的料理，辣度使用里克辣椒，被譽為世界最辣的辣味。
酸辣生蝦
這道菜一端上桌就讓人驚豔萬分！！！
使用碎冰凝固成形製作的冰磚，作為放置酸辣生蝦的盛盤，不但在視覺上相當華麗，也有保鮮的作用，讓每口生蝦都是口感極佳的狀態，又辣又嗆的後勁從腦門竄出，生蝦必須非常新鮮才美味。
可以依照個人口味，將上面的辛香料拿掉一些，我個人是留個三分之一就足夠，不然真的會辣到吃不下啊～嗜生鮮、極辛辣者相當推薦。
咖哩紅蟳
屬於本次的大菜之一，這次為了咖哩紅蟳而來，咖哩是東南亞口味，即使吃多也不膩的口味。
搭配大隻的紅蟳，滿滿蟹膏跟滑嫩的蛋，結合咖哩的香氣，這道也非常下飯！雖然單價較高，但蟹肉還蠻多的，口味上也是外面比較吃不到的。
酸辣海鮮湯
雖然有從泰國買一些冬蔭湯料理包回來，但怎麼煮就沒有這麼濃郁，酸辣海鮮湯一定要在泰式餐廳喝，裡面有滿滿的豐富海鮮，主要有最合拍的花枝跟番茄，讓湯頭喝起來酸辣夠勁，還不缺少海鮮提味。
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【當日菜色】
香米飯$30/人
月亮蝦餅$340
蝦醬空心菜$195
檸檬清蒸魚$480
打拋牛肉$320
酸辣生蝦$350
咖哩紅蟳$780
酸辣海鮮湯$340
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【店家資訊】
桃園市桃園區中正路20號9樓
11:00-15:00 | 17:00-22:00
03-3340158
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