金鍋盃中正店
店家地址: 臺(tái)北市中正區(qū)愛(ài)國(guó)東路96號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週一~週日 11:30~23:30
服務(wù)專線: (02) 2396-2687
官方網(wǎng)站: http://bit.ly/2yMknIA
官方臉書(shū): http://bit.ly/2yM02mG
年底就快接近，也意謂著新的一年即將來(lái)臨，
又到了家家戶戶準(zhǔn)備辦年貨的時(shí)候了.....，
這天和家人來(lái)到很多人辦年貨的首選南門(mén)市場(chǎng)，先來(lái)看看過(guò)年有什麼好貨可以採(cǎi)買的，
中午用餐突然很想吃火鍋的我們，拿起手機(jī)估狗附近的火鍋店，
大家七嘴八舌討論後，最後決定來(lái)到位於中正紀(jì)念堂站附近的金鍋盃中正店，
搭乘捷運(yùn)的話可於中正紀(jì)念堂站3號(hào)出口出站，步行約五分鐘即可抵達(dá)金鍋盃火鍋店哦～
首次聽(tīng)到金鍋盃的店名，想必很多人都會(huì)跟汪喵一樣，
立馬腦海中浮起＂叮叮噹叮叮噹，鈴聲多響亮＂充滿歡樂(lè)的旋律，
這名字取得可愛(ài)又有創(chuàng)意，讓人一聽(tīng)到店名不自覺(jué)的嘴角都會(huì)揚(yáng)起一抹微笑～
店內(nèi)座位大多為四人座位，很適合現(xiàn)在的小家庭。
白色牆面上不乏許多可愛(ài)的貼圖，整家店讓人感覺(jué)溫馨又舒適！
入口處面對(duì)馬路的座位不用和陌生人四眼相對(duì)，
看著攜攘往來(lái)的人潮，即便一個(gè)人來(lái)吃鍋一點(diǎn)也不尷尬。
另外店內(nèi)也有六人的大桌，很適合大家庭全家老少一起來(lái)用餐。
自助區(qū)就位於店的中央處好方便大家拿取，
醬料，飲料跟器皿一一標(biāo)示好名稱讓人感覺(jué)好貼心～
不會(huì)吧！？這麼搞工，金鍋盃連沙茶醬都是自製的！！
金鍋盃自製的沙茶醬比市售牛x牌沙茶醬更加濃醇香，滋味更加鮮美，
沾醬裡多了這一味，更教人愛(ài)不釋口了......。
無(wú)糖的檸檬水加上蜂蜜就是時(shí)下正夯的蜂蜜檸檬，
相較於一般大多提供的汽水及果汁，這個(gè)真的健康無(wú)負(fù)擔(dān)多了，
只想來(lái)杯白開(kāi)水，一旁開(kāi)飲機(jī)也有提供冷熱水可以自行取用。
水杯一個(gè)個(gè)乾淨(jìng)整齊的擺放在抽屜裡，從小小地方便能看出金鍋盃的用心哦～
每份主餐皆附雪糕一支，是個(gè)人相當(dāng)喜愛(ài)日本知名明治meiji品牌。
店內(nèi)牆面上不時(shí)會(huì)推出一些超值套餐優(yōu)惠，點(diǎn)餐前也可以先參考一下黑板再?zèng)Q定哦～
當(dāng)天我們一行四人點(diǎn)了四人套餐（全蝦雙人套餐＋全牛雙人套餐），
海陸雙饗同時(shí)有海鮮又有肉肉，既可滿足肉慾，
對(duì)於海鮮控的我們來(lái)說(shuō)又能吃得更加滿足過(guò)癮！
點(diǎn)好餐點(diǎn)後，服務(wù)人員迅速的先為我們送上蔬菜盤(pán)及湯底，
一般火鍋店雙人套餐大多就是一人一份蔬菜盤(pán)，
但金鍋盃更加人性化多了另一種選擇，可以選擇兩人共享一份蔬菜盤(pán)但青菜可無(wú)限續(xù)加，
對(duì)於愛(ài)吃菜的朋友們來(lái)說(shuō)，後者真的很劃算哦～
蔬菜除了葉菜類外，還有根莖類，
連玉米選用的還是肉質(zhì)細(xì)嫰更加香甜的水果玉米。
吃火鍋絕對(duì)不能少的配菜高麗菜選用的也是價(jià)格貴上許多的高山高麗菜，
口感自是脆甜許多！
最特別的是蔬菜盤(pán)裡還有一般火鍋店吃不到的紫海菜，
稍微川燙一下即可撈起，脆脆的口感海味十足，好吃又無(wú)負(fù)擔(dān)呢！
這次之所以會(huì)選擇來(lái)到金鍋盃用餐，不僅因?yàn)榻疱伆犽x捷運(yùn)站超近，
主要原因之一還是在於網(wǎng)路上許多人推薦金鍋盃以白甘蔗天然熬煮的湯頭，
對(duì)於注重食安的我們來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)真的十分重要！！
所有食材的精華都融入於眼前這濃郁的湯頭裡，
帶點(diǎn)淡淡的柴魚(yú)香，喝來(lái)甜美又不油膩，怎麼涮怎麼好吃！
有道是眼見(jiàn)為憑，因?yàn)榭吹讲藛紊希⒖梢灾付ǖ觊L(zhǎng)參觀高湯熬製過(guò)程＂，
汪喵便鼓起勇氣跟店家作了以上要求。
只見(jiàn)廚房入口處附近兩大桶不銹鋼鍋正在熬煮著火鍋高湯。
原味湯底以白甘蔗，蔬果，豬骨熬煮72小時(shí)，
如此費(fèi)時(shí)又費(fèi)柴火，就是要帶給大家優(yōu)質(zhì)美味又無(wú)負(fù)擔(dān)的極緻享受！
天生飯桶的我們副餐不約而同都選了香Q的白米飯 。
安格斯無(wú)骨牛小排（６盎司）
讓人期待的肉肉們緊接著上桌，
安格斯無(wú)骨牛小排上猶如霜降般的豐富油脂，映得肉片們好美好閃啊～～
安格斯無(wú)骨牛小排雖然油脂豐富，但吃來(lái)鮮嫰彈牙不肥不膩，
奢華的口感，教人回味無(wú)窮！
涮過(guò)的肉片灑點(diǎn)桌上的巖鹽，原汁原味更能帶出牛肉本身的清甜～
極黑和牛霜降（6盎司）
極黑和牛霜降猶如大理石般的油花，輕涮個(gè)幾秒即可品嚐！
入口和牛油脂香氣在口中釋放出淡淡的甜香，吃來(lái)柔嫰甘甜，
除了肉大片甜度上也略比安格斯無(wú)骨牛小排要再香甜一些，
讓人忍不住一片接一片，完全吃到不想停口呢～
安格斯肋眼（6盎司）
安格斯肋眼不管口感跟甜度同樣不遑多讓，
肉質(zhì)細(xì)嫰，入口牛肉的甜香滋味不斷在口中縈繞，
完全挑起了我們快要按捺不住的熊熊肉慾～
雖然油脂含量較高，但吃來(lái)多汁不肥不膩?zhàn)屓巳滩蛔∫黄踢^(guò)一片好涮嘴～
澳洲WYLARAH和牛板腱（6盎司）
和牛板腱的油花猶如霜降般分佈相當(dāng)均勻！
輕涮後入口在嘴裡迸出鮮嫰甘甜的滋味，美味到讓人無(wú)法形容，
香氣十足入口即化真的很好吃吶～～
海鮮盤(pán)
金鍋盃的超霸氣海鮮盤(pán)真的夠浮誇！一上桌立即吸引大家的目光～
海鮮盤(pán)裡有兩隻蘿莉小龍蝦，還有尺寸同樣不遑多讓比手掌還要長(zhǎng)的國(guó)王蝦，
草蝦王，天使紅蝦，翡翠蝦及無(wú)毒草蝦，
其中有些品種汪喵個(gè)人至今還沒(méi)吃過(guò)呢！
再加上四人套餐贈(zèng)送的40顆蛤蜊，及北海道生食大干貝，
這畫(huà)面真的青操又澎湃，一度讓海鮮控的我們遐到差點(diǎn)被自己的口水嗆到~
吃火鍋就是要任性的大口吃好肉嗑海鮮才過(guò)癮！！
即便痛風(fēng)也要豪邁大口吃~~（完全是吃了再痛的概念..... ）
超閃蝦海鮮盤(pán)，一次可以吃到六種蝦類。
疊好疊滿的鮮蛤，不僅讓火鍋湯頭更加鮮甜，
40顆的大份量同時(shí)也完全滿足了海鮮控的吃貨慾啊～
既是霸氣海鮮盤(pán)，當(dāng)然少不了青ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ的龍蝦囉～
龍蝦十分新鮮，肉質(zhì)飽滿又有黃澄澄的蝦膏。
龍蝦肉質(zhì)紮實(shí)，充滿海味！脆彈鮮甜吃來(lái)好過(guò)癮！
國(guó)王蝦事先已先處理過(guò)剔除了腸泥，
肉質(zhì)細(xì)緻彈牙，鮮甜度可比天使紅蝦令人吮指！
比一般草蝦足足大上一倍的草蝦王，肉質(zhì)紮實(shí)飽滿彈牙，
略帶脆度好甜好好吃唷～～
天使紅蝦肉質(zhì)較為軟綿甜美，和草蝦一樣是蝦子，但卻是截然不同的口感。
肥美的翡翠蝦結(jié)實(shí)彈牙，鮮美滋味同樣教人讚不絕口！
無(wú)毒草蝦的口感和草蝦王相仿，只是尺寸來(lái)得小一些，
但美味度絕對(duì)不亞於草蝦王。
由於蝦頭比較不易熟，以倒栽蔥方式先讓蝦頭煮個(gè)二分鐘，
再整隻丟到火鍋裡一起煮個(gè)三分鐘待熟透時(shí)就可撈起享用。
草蝦王煮好後居然還有汪喵的肥手那般大～果然是草蝦界中的王者！！
唯有新鮮，才能剝出如此完美無(wú)缺的蝦肉，
整隻龜叢好好完全無(wú)缺腳！絕對(duì)能滿足饕客們挑剔的味蕾！
用餐其間，服務(wù)人員還會(huì)主動(dòng)巡視加湯，服務(wù)相當(dāng)好！
北海道生食等級(jí)的大干貝，也是吃貨的老饕們吃鍋必點(diǎn)好料！
日本北海道生食大干貝不用燙太久，
半生熟的狀態(tài)同時(shí)可以吃到干貝的彈，嫰與鮮甜，口感一極棒！
肉質(zhì)飽滿的鮮蛤入口滿是海味，鮮甜無(wú)比～
以上全牛全蝦四人套餐我們吃下來(lái)覺(jué)得既能吃巧也能吃得相當(dāng)飽，
雖然金鍋盃的價(jià)位感覺(jué)好像比一般火鍋店還要貴一些，
但金鍋盃食材用料上相對(duì)較好又新鮮，牛肉片都有一定的厚度，讓人入口就是滿足！！
海鮮食材新鮮度也讓人相當(dāng)滿意！如此價(jià)位個(gè)人覺(jué)得其實(shí)是蠻合理的！
加上清爽甘甜的湯頭及親切的好服務(wù)，讓初訪來(lái)用餐的我們留下了深刻的好印象！
金鍋盃中正店
店家地址: 臺(tái)北市中正區(qū)愛(ài)國(guó)東路96號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週一~週日 11:30~23:30
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※ 以上為個(gè)人食用經(jīng)驗(yàn), 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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