魯肉飯～魯肉飯～～就算來到花蓮也是要努力的找滷肉飯來吃啊啊啊～～～剛來到花蓮第一天聽到大叔說行程裡有間四八高地魯肉飯很有名，雖然忍不住第一天就想殺去吃，可惜被一些鳥胃人拖累；話說這個店名真的很有趣，不知道和七星潭旁那個四八高地有沒有什麼關係，也許老闆以前在那邊賣魯肉飯也說不一定...(鬼扯)

　　這個已經是搬家過後的地點，老闆人很好講話很親切，他說之前的攤位太小太克難，就在客人旁邊不遠的地方煮東西也很危險，現在換到這裡舒適又安全還有冷氣吹，對顧客比較好，這番話聽了還真感動啊！

　　牆上貼著全部品項的介紹，沒錯，真的是全部的品項。

　　點菜單，超小張，而且只專注在這幾樣東西，這種賣的不多但感覺品質很高的店大叔最愛了。

　　店內提供的是金屬的筷子，非一般免洗筷，對不少人來說應該是優點。

　　魯肉飯25元，肉燥給得不少，一旁還有一塊可愛的小三角油豆腐，從照片中可看出肉都是切成丁狀的，肥瘦差不多各半，瘦肉部分吃起來比較有口感，不是那種燉的軟爛入口即化的路線，肥肉倒是油而不膩；另外因為老闆不添加味精的堅持，所以醬汁口味比較淡些，吃起來也比較清爽無負擔。

　　醬汁如果再多一些，可以拌到整碗飯應該會比較好，個人口味啦～也許有人喜歡飯乾一點XD。

　　花枝羹原味50元，薄薄的勾芡，花枝羹雖然不是我的菜，不過也吃得出那新鮮口感，湯頭溫潤清甜，感覺經過精心熬煮，最簡單的味道，沒有額外花俏的變化，反而最能喝出美味，相當值得細細品嚐的湯啊！

　　沙茶口味一樣也是50元，喝起來像是原味加入沙茶之後的變化，喜歡重口味的朋友應該比較偏愛這味。

　　石花凍25元蠻大一杯，石花菜是種海中的藻類，富含膠質，洋菜則是石花菜的萃取物，只留下膠質的部分；石花凍吃起來很像愛玉(差別在石花是海藻，愛玉是山上的植物)，清涼滑順的口感相當消暑。

　　老闆人很好的裝了一小碗湯頭口味的給我們試試看，完全沒有勾芡過的最原始滋味，喝起來清爽卻又濃郁，完全喝不出來是加了些什麼東西去熬煮出來的味道，饕客必嚐啊！

　　堅持品質，不加味素的好味道，雖然少了些味蕾上的刺激，不過卻能細細品嚐最原始的美味，老板的用心和服務的熱忱看的見，難怪就算是在平日非用餐時間，也會如此門庭若市了。

店家資訊
四八高地
電話：0910-140973
地址：花蓮縣花蓮市大同街32號
營業時間：中午11:00~晚上20:00(週三公休)