繼串燒殿、燒肉殿之後，豪氣的老闆再次重磅出擊，推出超狂的火鍋殿，一樣是標榜豪華食材吃到飽，唯二的價位選擇 $549與$749，不變的是生啤無限暢飲，五種店家精選湯頭，任君挑選，和牛、伊比利豬、天使紅蝦、海戰車、超大蛤蜊與干貝等豪華陣容菜色，不怕你吃就怕你吃不飽，CP值破表的東區吃到飽火鍋，就在敦化南路的巷弄裡，等著你揪團來嘗鮮。
火鍋殿的招牌不醒目，初來乍到可能需要留意一下，免得走過頭了。吃到飽的選擇共有$549與$749兩種價位，另收一成服務費，不分平日或假日，用餐時間限定是兩個小時，不論選擇哪種價位，青島生啤都提供無限量暢飲。
火鍋殿菜單
長方形的用餐空間，分別有2、4與6人座的位置選擇，以木質為基底的裝潢設計，配上暖色系的燈光，在寒冬中更添暖意。最後面還有半開放式的包廂，很適合家庭聚會、部門聚餐或同學會之類的好友聚餐。
火鍋店必備的冰淇淋，共有六種口味提供選擇。
整齊乾淨的醬料區。
蔬菜類的火鍋料採自助式供應，想吃甚麼自己取用，非常方便選擇也很多。
除了生啤暢飲之外，冰箱內的飲料也是無限量的供顧客享用，除了左下方的臺灣啤酒之外。
今晚凌雲享用的是$749吃到飽，$749主打的就是和牛雪花與和牛沙朗，這個價位可以吃到澳洲和牛還是吃到飽，根本是佛心價啊。不只如此，伊比利豬、松阪豬、黑豚豬等，每個都在比大片比厚度的啊。
其實看到這一盤上桌，凌雲還跟老闆再次確認，你們這裡是火鍋吃到飽吧XDD
這樣的豪華海鮮居然出現在吃到飽火鍋，讓人真的需要再三確認一下，白蝦、草蝦、香蕉蝦、肥豬蝦跟天使紅蝦，已讓人目不暇給，結果還看到戰車龍蝦，老闆真的是給食材毫不手軟啊。扁蟹、鱈場蟹、大干貝也是不怕你吃，牛奶貝、海瓜子、大中蛤、鯛魚片、鱸魚片等等，感覺都說不完啊，趕緊吃了再說。
基隆三記的手工魚餃與手做蝦餃，嚼感細緻又Q，風味鮮美，深得大家喜愛，硬是加點了好幾盤。
這一夜品嚐的是雞白鍋跟辣奶鍋。特調的牛奶加上濃郁起司，食材刷個幾下，讓你滿嘴都是奶香。辣奶鍋的辣算是很溫和的，凌雲很喜歡牛肉配上辣奶的滋味，嘴裡飄散牛肉的鮮味，香辣的氣息在口中縈繞，讓牛肉的甜美更加明顯，吃到最後那累積的辣度才慢慢的讓你有比較明顯的感受XD
整桌豐盛的好料，讓你享受極致的美食饗宴。
卜卜鍋
直接底料現炒在鋪上滿滿的蛤蜊，這道源自澳門的必吃美食，現在在火鍋殿也可以品嚐得到，超級澎湃又鮮美。一整鍋滿到不能在滿的蛤蜊，倒入高湯已是香味撲鼻，再加入滿滿的蒜末、蔥及辣椒提味，整鍋營養看得到，那份鮮甜令人印象深刻。
超大的蛤蜊，吃得到他最原本的鮮味。
無限刷鱸魚，那感覺好棒。
讓人開了又想開的戰車，利用拇指跟食指硬生生的把硬殼捏斷，那清脆的聲音超療癒，拉出那潔白細緻的戰車肉，肥腴鮮嫩，讓人吮指回味。
店家有特別交代卜卜鍋只能放海鮮跟蔬菜，為的是最後的這個特別的料理-雜炊海鮮粥。卜卜鍋的湯汁已吸滿海鮮的精華，放入一碗白飯，慢慢熬煮後加入大量的蔥花等配料，再打顆蛋去包裹雜炊，最後舖上海帶細絲調味裝飾，就成了一碗超美味的雜炊海鮮粥，整體層次細膩，海味與鹹味達到一個完美的平衡，讓人銷魂又難忘的美妙滋味。
最後用好吃的冰期臨畫上完美的句點，不但吃得超飽，還超滿意。
豐富粗獷的海鮮食材，非常適合喜愛大口吃蝦，大口喝酒的人們，在熱煙繚繞的餐桌前，品嚐火鍋殿最天然的鍋物料理，沉浸在寒冬中溫暖的一刻。
☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受
火鍋殿
地址：臺北市大安區敦化南路一段160巷24號-1
電話：（02）2778-8227
營業時間：12:00～23:30
捷運至忠孝敦化站，地下街9號出口，出站直走第二個巷口左轉
臺北美食 延伸閱讀
?臺北居酒屋推薦》川賀燒烤居酒屋 – 超優質深夜食堂 招牌奶油螃蟹馬頭魚不容錯過
?臺北美食推薦》瘦仔林叻沙 – 道地平價的南洋風味 醇厚香濃好味道
?臺北居酒屋推薦》KABU和Bistro – 療癒系深夜食堂 創意無國界料理
?臺北美食推薦》à Demain Cafe 明天見咖啡 – 法國藍帶主廚美味早午餐 嚴選食材用心製作的晨間美味
?松山餐酒館推薦》杜象餐廳 Duchamp Wine & Bistro & Cafe – 民生社區品味創意料理享受生活
