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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 桃園區(qū)

造訪商家:

叩啟堂雞煲蟹

phone03-3251118
place桃園市桃園區(qū)
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

叩啟堂雞煲蟹

桃園藝文特區(qū)尊爵大飯店旁新開幕叩啟堂雞煲蟹

目前在臺灣販售廣東雞煲蟹的店家並不多,

而桃園第一家廣東雞煲蟹就在叩啟堂雞煲蟹

除了雞煲蟹還有複合式的日本料理可以品嘗。

叩啟堂雞煲蟹 (37)

叩啟堂雞煲蟹 (39)

叩啟堂雞煲蟹就位在尊爵大飯店旁的巷子內,

剛好就是在許燕斌手作烘焙的樓上,

當時看住址竟然沒注意到就在許燕斌這,

結果導航帶到這裡的時候我才意識到,

來叩啟堂雞煲蟹用餐可以停在樓下的停車格,

停車格上會有叩啟堂雞煲蟹的立牌,

停車時在自己移位就可以停入囉!

叩啟堂雞煲蟹 (38)

叩啟堂雞煲蟹 (36)

叩啟堂雞煲蟹在金萬得商場的2樓,

可以走樓梯或是搭乘電梯上樓,

目前進駐金萬得商場的商家並不多,

期待未來有不同美食進駐商場內。

叩啟堂雞煲蟹 (35)

叩啟堂雞煲蟹 (31)

當初聽到叩啟堂這店名讓我摸不著頭緒,

詢問店家之後才了解到叩啟堂的用意,

叩啟的意思就是小輩對長輩恭敬的態(tài)度,

而店家就把客人當長輩,

拿出誠意的食材和服務態(tài)度給客人。

叩啟堂雞煲蟹 (30)

叩啟堂雞煲蟹 (5)

叩啟堂的裝潢走的比較簡單樸素,給人舒適又有情調,

加上電燈裝飾和窗簾點綴營造出悠然愜意的用餐空間,

叩啟堂提供多人的用餐座位,非常適合大家庭聚會。

叩啟堂雞煲蟹 (33)

叩啟堂獨特吃法,可以依照指示吃出極鮮的雞煲蟹。

叩啟堂雞煲蟹菜單 (2)

叩啟堂雞煲蟹菜單 (3)

叩啟堂主要販售雞煲蟹經典鍋,有五種湯頭可以選擇,

另外還有日式手作、現(xiàn)炒料理以及甜點飲料,

複合式的餐飲讓大家有不同的選擇也是很棒的!

叩啟堂雞煲蟹菜單 (1)

叩啟堂平日有推出精選午餐拉麵、丼飯,

凡點主食享用+58元升級套餐的服務喔!

叩啟堂雞煲蟹 (32)

叩啟堂雞煲蟹 (6)

叩啟堂醬料區(qū)提供薑蔥油辣等,可以搭配火鍋沾醬食用。

叩啟堂雞煲蟹 (20)

哇~滿滿豐盛的料理上桌,

必點叩啟堂招牌雞煲蟹外,

也有搭配幾樣日本料理試試看!

叩啟堂雞煲蟹 (2)

鮮蝦手捲 $68

用餐當天早上剛好安排去遊樂園採訪,

抵達叩啟堂正好是用餐時間,

我們肚子餓到爆炸,先來份日本料裡吧!

一大口咬下去,可以吃到蝦子的鮮甜,

還有滿滿生菜的脆感,整個相當?shù)那逅?/span>

叩啟堂雞煲蟹 (17)

叩啟堂雞煲蟹 (21)

炙燒鮭魚壽司 $268

肥美鮭魚經過微炙,上頭還鋪著鮭魚卵,

與壽司飯緊緊密合在一起,醋飯酸度適中,

包覆著新鮮生菜咬下去真是清爽好吃!

叩啟堂雞煲蟹 (19)

叩啟堂雞煲蟹 (23)

本燒親子大蝦2本 $268

這道只能說太特別了!蝦子店家已經處理過,

直接挖出來就可以吃到蝦肉的Q彈,

蝦肉上還有放置魚卵,有沒有很邪惡啊!

如果跟我一樣喜歡酸的口感可以淋上檸檬。

叩啟堂雞煲蟹 (7)

雞煲蟹鴛鴦鍋(麻辣+牛奶) $858

叩啟堂經典雞煲蟹有單鍋和鴛鴦鍋兩種選擇,

鴛鴦鍋可以一次喝到兩種不同湯頭,

叩啟堂湯頭有原味、麻辣、牛奶、咖哩和胡椒,

而我們選擇麻辣和牛奶口味,內含雞肉和螃蟹。

叩啟堂雞煲蟹 (8)

叩啟堂螃蟹有蟹膏、蟹黃還有蟹肉,肉質相當鮮美。

叩啟堂雞煲蟹 (9)

湯裡頭也有滿滿的雞肉,

一般雞肉煮久肉質可能會柴柴的,

沒想到叩啟堂雞肉咬下去很滑嫩,

叩啟堂麻辣湯頭內有朝天椒、花椒,

吃起來雖然香辣夠勁,但蠻溫潤的,

另外麻辣湯頭辣度可以做調整。

叩啟堂雞煲蟹 (22)

另外牛奶鍋喝起來很濃郁又清甜,

使用牛奶、奶油醬和鮮奶調配,

可是帶有香醇的淡淡奶香味唷~

湯頭當日沒喝完還可以帶回家煮粥或麵。

叩啟堂雞煲蟹 (18)

綜合蔬菜盤 $160

叩啟堂料理內的蔬菜都是選用水耕蔬菜,

連同蔬菜盤也是,所以蔬菜吃起來較清爽。

叩啟堂雞煲蟹 (10)

手工牛肉丸 $180

品嘗的時候真的有感覺牛味十足,丸子有彈性。

叩啟堂雞煲蟹 (11)

叩啟堂雞煲蟹 (25)

鮮蝦雲(yún)吞 $160

雲(yún)吞薄透的外皮,內餡可是包著肉餡和鮮蝦,

雲(yún)吞每個尺寸都蠻大的,吃多可是會有飽足感。

叩啟堂雞煲蟹 (12)

叩啟堂雞煲蟹 (24)

百花油條 $200

百花油條與一般油條不同是油條內有手工魚漿,

放進去鍋內只要煮一下就可以撈起來,

外皮帶點微脆,咬下去可是有飽滿又紮實的內餡。

叩啟堂雞煲蟹 (13)

叩啟堂雞煲蟹 (14)

美國雪花牛 $268

叩啟堂的肉品有牛、豬、雞、羊多選擇,

單單牛肉就有6種,還包括2種和牛唷~

叩啟堂和牛是短角和牛和鹿兒島和牛,

我們則是挑選比較一般的美國雪花牛,

油花呈現(xiàn)雪花般的紋路,分布的很均勻。

叩啟堂雞煲蟹 (3)

美國雪花牛咬起來肉質鮮嫩又滑順,

在麻辣湯內涮肉質吸附湯汁香氣十足。

叩啟堂雞煲蟹 (15)

叩啟堂雞煲蟹 (16)

松阪豬 $268

叩啟堂的松板豬選用臺灣豬肉,

帶有粉嫩般的肉色色澤,好可口!

叩啟堂雞煲蟹 (4)

松阪豬吃起來肉質Q脆有彈性,而且也不膩口。

叩啟堂雞煲蟹 (26)

叩啟堂雞煲蟹 (27)

香港麵條 $50

手工麵條下鍋一下就可以撈上來囉!

麵條吃起來有Q勁,記得可以點上一份。

叩啟堂雞煲蟹 (29)

海洋氣泡 $68

漸層的飲料視覺度超美~竟然裡頭有啵啵球,

全部餐點享用完喝杯飲料,清爽一下真是舒服,

飲料杯子是可以帶回家重複利用的喔! 

 

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桃園|叩啟堂雞煲蟹.藝文特區(qū)源自廣東美味鍋物!雞湯螃蟹鴛鴦火鍋&特色日本料理 桃園|叩啟堂雞煲蟹.藝文特區(qū)源自廣東美味鍋物!雞湯螃蟹鴛鴦火鍋&特色日本料理 

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