你吃過乾式熟成牛排嗎？
愛吃牛排卻擔(dān)心口袋不夠深的小資一族看過來，高貴不貴的享受，大概只有 在「TK牛排」才有吧！
大家都知道熟成牛排價(jià)錢可是貴鬆鬆吧，但今天讓我這小資族有機(jī)會(huì)能大開眼界，沒有想到在東區(qū)這樣
一個(gè)高級(jí)地段，還有這般高CP值的牛排館，對(duì)小資上班族或是一般家庭客來說都是可以負(fù)擔(dān)得起的華享受
請(qǐng)繼續(xù)動(dòng)動(dòng)手指看下去吧！
『TK SEAFOOD & STEAK』位於 HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居一樓，
外觀極為低調(diào)，低調(diào)到讓人摸不著頭緒....？怎麼可能這裡會(huì)賣牛排呢？
推開門之後的室內(nèi)空間，更是讓我驚喜！
是一個(gè)完全不一樣的世界啦，同時(shí)融合了古典與現(xiàn)代風(fēng)格，挑高設(shè)計(jì)，
高掛水晶燈，微黃燈光透過水晶燈折射的氣氛，浪漫唯美夢(mèng)幻?
門口放著玫瑰巖磚熟成櫃，展示自家乾式熟成的頂級(jí)牛肉，我還是第一次看到這樣的製作方法呢，
感覺好威哪
一進(jìn)門就看到佔(zhàn)了店裡1/3空間的開放式廚房大工作檯，可以清楚看到主廚料理過程
除了頂級(jí)牛排之外，TK還有很厲害的"現(xiàn)流海鮮區(qū)"，排餐加海鮮雙重享受，
一次滿足想大吃海陸大餐的願(yuàn)望！
據(jù)說頂級(jí)牛排的獨(dú)特風(fēng)味，全部來自秘密武器－西班牙國(guó)寶級(jí)烤箱JOSPER
不用電和瓦斯，純用炭火燻烤，溫度高達(dá)三四百度，瞬間燃起熊熊火焰
到底是什麼味道呢，讓人好期待它到底有多麼的美味！
明蝦泡芙
驚見鮮蝦鹹的泡芙耶，好特別
裏頭有拌著酸奶、蝦以及夷蔥，泡芙外殼香酥的口感和淡淡的鹹味，
吃起來不會(huì)很突兀，鹹甜鹹甜還不錯(cuò)吃
維也納小餐包
麵包有經(jīng)過炭烤過熱呼呼，沾著甜甜的醬，帶點(diǎn)嚼勁的麵包香氣足，滋味獨(dú)特，好好吃唷
前菜
爐烤季節(jié)水果、布拉塔起士、風(fēng)乾鴨胸與義式培根
這道前菜超厲害，超出預(yù)期，第一口就被驚豔到！
這風(fēng)乾的肉片怎麼能如此新鮮，十分夠味，這培根不鹹，肉片裡沈積了香料的精華，
搭配著柿子一起吃Juicy又清爽，帶點(diǎn)微微鹹香甜美，讓人一吃就愛上?
北海道馬糞海膽、冰滴海鮮澄清凍、?蔥脆片、酸奶、義大利Balsamico醋球
愛吃海膽的人，看到這道北海道海膽料理怎麼受得了咧？
黃澄澄的海膽，入口瞬間吃得到滿滿的海味在口中化開，甘甜鮮美，
海鮮高湯做成的澄清凍再加上酸奶更提香
彷彿有來到北海道的錯(cuò)覺，實(shí)在是太滿足了！
開胃菜
煎現(xiàn)流明蝦、榛果甜椒醬、黃金葡萄乾麵包酥
明蝦超大隻的，蝦肉很Q彈紮實(shí)果然是很新鮮，比較可惜的就是只有一隻，吃不夠啦，哈哈哈
新鮮的明蝦中火慢煎煎的焦脆的外皮，其實(shí)不用過多的調(diào)味料，就很美味喔
厚實(shí)鮮美的蝦肉再加上特製榛果甜椒醬和麵包酥，更增添香氣，超超超超超級(jí)好吃啊?
爐烤鴨肝、布里歐麵包、龍眼風(fēng)味鴨汁
鴨腥臊味完全被處理得乾淨(jìng)，入口呈現(xiàn)迷人的膏粉口感
清清淡淡的鹹，相當(dāng)清爽細(xì)緻軟嫩，入口即化，好吃耶?
到現(xiàn)在小編還一直念念不忘它的好滋味
主餐
美國(guó)穀飼頂級(jí)肋眼菲力牛排 10oz
超厚切肋眼牛排，鮮嫩多汁超好吃，用親民的價(jià)格，就可以享受五星級(jí)的美味
牛排外表貌似已經(jīng)呈現(xiàn)全熟，但切開後竟然是鮮嫩的泛紅肉質(zhì)！?。?/span>
主廚控制火侯的功力很厲害，烤的熟度剛好，切開熱氣直冒，肉汁狂流。。。
看到粉嫩色的斷面，用看的口水就流下來......
咬一口下去不自覺的就驚呼！
實(shí)在有夠誇張?根本就是在喝牛肉湯嘛！
爆汁驚人！
真的第一次吃到這麼多汁的，也是第一次吃到這麼嫩的菲力牛排
好吃到我捨不得一口氣就把它吃完，要每一口都慢慢咀嚼慢慢回味，真的好好吃唷?
14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸與蜂蜜咖啡、爐烤大蘆筍、水田芥、烤柑橘
哪尼？鴨胸也可以乾式熟成？？
瞧瞧這粉嫩嫩的鴨肉。。。
肉質(zhì)鮮嫩扎實(shí)，吃起來超級(jí)軟嫩多汁，一點(diǎn)都沒有老柴，一口咬下肉香在嘴邊徘迴不已！
想吃高品質(zhì)的櫻桃鴨胸肉，不用在跑宜蘭的餐廳，這裡就吃得到餒
甜點(diǎn)
巴特波本威士忌黑巖提拉米蘇
提拉米蘇看似簡(jiǎn)單卻不簡(jiǎn)單！
第一次吃就愛上了它那種綿密又帶有層次的口感，揉合起司、咖啡與酒香的醇厚滋味，
吃起來濕潤(rùn)、滑膩，吃完非常地爽口，讓人欲罷不能
肉桂蘋果塔、白蘭地奶油
酥脆蘋果酸甜濃郁不甜膩，加上肉桂香氣千層塔皮，根本就是貴婦級(jí)甜點(diǎn)
多層次的濃郁香氣與口感，令人著迷！
最後服務(wù)人員會(huì)送上六款茶葉提供聞香選擇，一人一杯，兩人可選不同口味
臺(tái)東紅烏龍
有烏龍的香、紅茶的口感，尾韻略帶酸甜，慢慢品茗箇中口感層次的韻味，溫潤(rùn)回甘?
洋甘菊茶
味道清香並且?guī)c(diǎn)甘甜味道的菊花香氣，這種清爽甘甜味道我很喜歡
小珊珊碎碎念：
今天的餐很厲害超好吃！
發(fā)現(xiàn)這家牛排店餐點(diǎn)美味氣氛佳，不用再刻意盛裝打扮，可以超隨興，
很適合情侶來約會(huì)，或是一家人來家庭聚會(huì)唷
來東區(qū)這間「TK SEAFOOD & STEAK」只要花少少的荷包，也能享受高貴卻不貴的美食料理喔！
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【Info】
【TK SEAFOOD & STEAK】
★地址：臺(tái)北市大安區(qū)大安路1段56號(hào)1樓
★訂位電話：02-2406-2200
★營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00~15:00／17:30~22:00
★臉書粉絲團(tuán)：TK Seafood & Steak
★官網(wǎng)：HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居
★Instagram：tkseafoodsteak
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