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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 中西區(qū)

造訪商家:

巷丼食堂

phone06-2213151
place臺南市中西區(qū)國華街2段110號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

FotoJet (1)  

生活隨想。好店為何?料理謂何?~巷丼食堂

*-。-。--。-。-*

店名:巷丼食堂
地址:臺南市國華街二段100號

時間:12:00-14:30、17:30-21:30
   周二休。
電話:06 221 3151

*-。-。--。-。-*

對我來說,所謂的好店。
就是那種即使無法常去吃
但固定一段時間也必定去造訪的!

國華街『巷丼食堂』

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*-。-。--。-。-*

?若雞唐揚丼?

記得這應(yīng)該是初次造訪巷丼時
第一次吃的?(???)?
(翻出當(dāng)時拍的照片,
 上桌的賣相分量,
 一如既往的誘人~)

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滿滿的青蔥,
滑嫩的白與酥香的金。

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見微知著,
店家的用心從小菜看的出。

簡單的二道~
龍鬚菜的水脆冰涼
沾上薄鹹醬汁是依然爽口好食!

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薯泥綿滑,
馬鈴薯香還帶甜甜的醬香滋味
超好吃的(?>?<?)

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要說外面相似的炸雞丼飯,
也沒少吃過。
大部分嘛~都一口一個解決!
可這裡的…
一口塞不完,得兩口啊(≧?≦)/

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獨特的是,
雞皮酥金中還能咬出Q彈的潤感!
油香鹹甜不膩!!
內(nèi)裡雞肉滑嫩燙口,
這肉香亦是脂滑!

還帶些軟骨的脆
口感、滋味十足呢!
咬的我好生滿意(?????)

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戳破滑蛋,
金黃蛋液拌入蔥花米飯
加上那紅紅脆亮的小東西。

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酸酸甜甜的,襯以蛋濃蔥香,
滋味極好≧ω≦

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最後,
點個我愛的?炙燒鮭魚肚?

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油亮的反光迷人,
入口的肉嫩滑香,與飽滿的脂香
加上米粒的分明口感。滿足~

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?炸三角軟骨?

三角軟骨咬下
鹹酥脆彈還帶點甜
~美味(o﹃o)

 

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?五花牛肉丼?

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有注意到嗎?
這蔬菜肉料的份量
多到我翻起來看不到飯(?≧?≦)?

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牛肉嫩甜不說,
七味粉辛香交織蛋滑香氣
拌入米飯之中  

加上牛五花的脂香、起司香
洋蔥、菇菇蔬菜的甜意,
最後是海苔香氣湧出,
非常刺激味蕾的享受~

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絕妙的是,
牛肉彈與菇菇彈的雙重口感
加上蛋花滑溜蔥香
~~呵呵(?????)

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