臺北．F&F 仁愛．輕概念食飲/Five & Fantast RenAi Dining Ideas
距離捷運信義安和站不遠，步行五分鐘左右距離的巷弄裡
有間以輕食、手作料理為主的輕概念食飲~Five & Fantast RenAi Dining Ideas(F&F仁愛)
除了F&F仁愛之外，同屬「Five & Fantast」品牌餐飲的還有F&F 手作餐點/咖啡(信義店)
以北歐簡約風格並帶有家的溫馨感的F&F仁愛，同時也是間寵物友善餐廳
店內提供多樣化的餐點，不管是排餐、義式料理、輕食、炸物點心和甜點都有
餐點用料實在且用心烹調，也因無添加人工香料，所以更能呈現(xiàn)食物的原味
白天與黑夜，藉由自然光線(陽光)與柔和燈光不同光源的照射，各有不同的美
從窗外映照出明亮的燈光，在原本昏暗的巷弄裡也顯得格外顯眼
「Five & Fantast RenAi Dining Ideas」
古英文“Fantast夢想者” ?
敘述五個來自不同領域背景的好友們，有著相同的夢想
經(jīng)營一間優(yōu)質舒適，照顧都市人均衡飲食的餐館
能用咖啡香撫慰這城市的心靈、能提供舒適的角落讓你我聊聊無邊際的夢想
能給予自在空間儘管一個人也盡情享受美食....
開店的初衷持續(xù)運轉著…
很慶幸的，因緣際會下遇見了目前為F&F設計整組菜單的藍帶廚師
更棒的是，彼此對開店的理念竟不謀而合，於是有了合作的後續(xù)
為顧客提供了用料實在，高水準呈現(xiàn)的餐點，並成為店中的餐飲顧問
將自身在英國就讀藍帶學院時，至歐洲各國旅行所品嚐的經(jīng)典料理
試著把那記憶中的美味帶回臺北，運用臺灣當?shù)氐氖巢模顺鲆坏烙忠坏乐形骱蟻愕募佯P！
(以上資訊來源：Five & Fantast RenAi Dining Ideas粉絲頁)
像是有兩個店面寬的格局，實際到店內，空間真的還不小
一進門的右手邊就有一個舒服的沙發(fā)躺椅用餐區(qū)
多色彩的抱枕很吸睛外，L型軟墊座位區(qū)也很適合多人的聚會
以店門口為分界，室內空間大致可分為左右半部
左半部約有2/3的空間是吧檯與廚房、另外1/3的空間則是座位區(qū)
座位區(qū)都沒有制式的規(guī)格與樣式，每區(qū)呈現(xiàn)出的氛圍都不大一樣
長排面窗的高腳椅座位區(qū)，也有溫馨浪漫的雙人座位
櫃(吧)檯與中央廚房(上圖左玻璃門後)，佔地還不小
右半部大多是兩兩一桌的座位
可視人數(shù)併桌給多數(shù)人聚會使用，很有彈性也很方便
因此若是需聚餐包場，這裡非常的適合
F&F仁愛也是間寵物友善餐廳，也歡迎客人帶著毛小孩一起來用餐喔
面牆的高腳椅座位區(qū)上設有自助區(qū)
有白開水、水杯、餐巾紙、糖包、攪拌棒和調味料
不收服務費，所以有需要的都來這裡自行取用
最裡面那有著黃橘色金魚悠游著的畫作很吸睛，但其實那是包廂區(qū)的隔間
全透明的椅子，是不是很特別
從裡往外望過去的情景
店內環(huán)境介紹的差不多，再來看看餐點的部份
F&F提供的餐點種類很豐富(詳細菜單連結請點：MENU）
依不同時段提供了早餐、早午餐、商業(yè)午餐、義式料理、排餐、炸物小點和甜點
早餐及早午餐以輕食為主(三明治、可頌、口袋餅、沙拉捲及帕里尼)
主餐則有排餐、義大利麵和燉飯， 餐點均可依不同金額加點飲料(甜點)
我們點了排餐、燉飯和檸檬紙包魚來做為這天的晚餐
「五味雜陳$100(加點)」
由水果與蔬菜，且不加糖也不加水所打成的果汁
有柳橙、芭樂、蘋果和胡蘿蔔，且加了檸檬來提味，是杯很真材實料的飲料
味道雖然偏酸了些，但尊和昕妹妹都敢喝且喝光光呢
附餐-每日例湯(南瓜濃湯、羅宋蔬菜湯)&麵包
上圖中的麵包，是兩人的份量，且吃不夠的話都可以再續(xù)
若是不想吃麵包的話也可以點白飯
麵包上有起士，所以單吃就很好吃
或是拿來沾著湯一起吃也很棒
「南瓜濃湯」
南瓜濃湯非一般市面上，是加入奶油或是以粉來熬煮
而是將整顆南瓜蒸熟後，再加入鮮奶來熬煮
濃郁綿密的口感中，喝的到南瓜與鮮奶結合的清香
「蕃茄蔬菜羅宋湯」
以牛蕃茄做為基底，再搭配玉米筍、胡蘿蔔、洋蔥、高麗菜和馬鈴薯
所熬煮的蔬菜羅宋湯，用湯匙一撈即有著滿滿的配料
熬煮後的蔬菜有著軟爛好入口的口感
濃郁的蕃茄果酸味中帶有蔬菜的清甜，喝來也很開胃
不管是哪一道湯，都很適合拿麵包來沾著一起吃
瞧~咱丫尊也很熟練地知道要用麵包沾著吃呀XD
餐點現(xiàn)點現(xiàn)做所以等待了些許時間也陸續(xù)送上桌...
「蔬菜藜麥沙拉$180」
由新鮮生菜、南瓜．馬鈴薯、甜椒搭配胡麻醬並在最上層灑上藜麥的沙拉
因為有著美麗的配色，光是外觀在視覺上就是一大享受呀
新鮮具脆度的生菜，還有富營養(yǎng)價值的藜麥
再搭配切塊的南瓜與馬鈴薯，清爽且開胃
這麼一大盤，份量還不少，光是吃沙拉就佔了胃不少空間呢
可能有些的孩子不愛吃生菜沙拉，但尊不排斥之外也喜歡吃
尤其若是搭配沙拉的是他愛的胡麻醬，那他就吃得更起勁也吃的更多了
「爐烤香草豬$350」
餐點都可以選擇飯或是麵包，我們選擇以米飯來搭配
米飯裡也有添加藜麥，好吃又營養(yǎng)
不得不說，F(xiàn)&F的餐點，不管是擺盤或配色真的都很用心
讓人在還沒吃之前，都能以視覺先享受一番後再以味覺來享用
以香料調製，切成一定厚度的豬肉片
會帶有粉嫰的色澤，係因採低溫烹調的方式料理
除了可讓熟度均勻且保住營養(yǎng)價值外，也可讓肉質有著軟嫰兼具的口感
添加了香料的豬肉，味道很不錯
單吃的話，味道就蠻足的，搭配米飯一起吃也很好吃
「米蘭海鮮燉飯$350」
以鐵鍋盛裝著的海鮮燉飯呈現(xiàn)黃澄澄的色澤
係因加了薑黃粉一同料理，所以呈現(xiàn)該色澤
粒粒分明的米飯，因為吸附醬汁變成了黃橙色
再搭配鮮蝦與花枝，讓燉飯吃來更有鮮味，咱丫尊吃了也直呼好好吃~
「檸檬紙包魚$350(需預約)」
每日限量且需預約的紙包魚，是以新鮮鱸魚加上香料料理而成
紙包魚的口味偏重，可以搭配飯或麵包一起吃
但建議搭配白飯吃會更有飽足感
新鮮的鱸魚排上灑有香料，再加了檸檬，讓鮮度更提升
魚肉肉質鮮嫰又美味，也讓孩子們一口接一口地吃不停
連昕妹妹也一連吃了不少魚，順便扒了好幾口飯呢
「提拉米蘇$50(加點)」
提拉米蘇是游小熊的最愛之一
提拉米蘇有著豐富的口感之外
也有巧克力、奶香和咖啡酒香相融的多層次滋味
若是與咖啡搭配著吃更是絕配
「季節(jié)水果鮮奶酪$120」
冬天正是草莓的季節(jié)，雪白的鮮奶酪上淋有草莓醬
鮮奶酪光是單吃就有濃郁的奶香，不甜且不膩很好吃
再挖一點草莓醬一起吃，奶香中夾雜著酸甜滋味也很不賴
這天在F&F仁愛遇到的哈士奇很可愛也很溫馴
原本大多只看到小型犬(游小熊家裡有養(yǎng)約克夏)的尊和昕不會感到害怕
甚至也敢主動伸出手，摸摸和拍拍牠^^
【後記】
F&F 仁愛?輕概念食飲提供了舒適的環(huán)境與美味的餐點
從店家簡介得知是由藍帶廚師所設計的餐點
將在國外所學的精湛廚藝與在地食材結合
烹煮出一道道中西式合併的美味佳餚
也難怪每道餐點的擺盤與配色都很講究外更是賞心悅目
除了正餐e之外，也有輕食系列和甜點可選擇
不限時且不收服務費的F&F 仁愛輕概念食飲
來到這裡可以很悠閒且放鬆地，與家人、三五好友們一起渡過美好食光^^
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