冬天真是個讓人特別容易感到幸福的季節！

要提到寒冷天氣裡能讓人暖心又暖胃的美食首選，非火鍋莫屬啦！

今天要帶大家來尋嚐的是—「初鍋玉軒屋涮涮鍋」

位於捷運新埔站4號出口，走路不到５分鐘即抵達，交通相當便利～

「初鍋玉軒屋涮涮鍋」堅持保持食物原本的風貌及味道，而「初」就是代表此意思～

老闆娘因為本身超愛吃鍋，所以堅持給顧客的是，最原始、最天然、最新鮮的食材！

店內選用臺灣在地小農種植的蔬果，不但吃得安心，新鮮又健康！

用餐環境，前半部有適合一人前往的單人座區～

再往裡走，有適合4-6人的座位區~

以舒心的木質調風格設計，簡約的桌椅及氛圍讓人自在放鬆！

湯底我們選了-蔬菜昆布原味湯頭和少見的剝皮辣椒湯頭

兩種湯底都可以看得到，很養生的蘋果及鳯梨本人～

剝皮辣椒的鍋底還有蛤蜊吔～～

真開心選了它～哈！！

剝皮辣椒的湯底，續加湯是加原味清湯，如果要再加鍋底的話要加價唷！

只有單吃過剝皮辣椒，熬出來的湯還是第一次喝到～

真心不騙，毫好喝呀！！！！

口感清爽但圓潤紮實，尾韻才從嘴裡帶出微微辣感～

一口氣喝了三碗，先乾為敬～笑）））

特製的日式和風醬油，加入蒜泥及蘋果泥、金桔，一旁還有黑白芝麻沾醬，挺特別的～

海陸雙人餐-1280元

大總匯海鮮拼盤，裡面成員有蛤蜊、透抽、臺灣鯛、生蠔、扇貝、天使紅蝦、大白蝦

100g肉片X2盤-我們選了牛五花和梅花豬

季節食蔬菜盤X1 (又加點了1盤)

進口火鍋料一盤

副餐 (白飯、芝麻醬拉麵、芝麻醬拌飯)任選2

飯後甜點(芝麻奶酪、仙草)任選2

來這裡就是要走養生路線，當然蔬果是吃好吃滿，別任性要叫老闆換火鍋料嘿～～乖））））

精心挑選的海味珍饌，將大海滋味一次盡嚐～～

個個新鮮飽滿，光用看的就充滿奢侈的幸福感！

招牌芝麻醬拉麵＆招牌芝麻醬拌飯

芝麻控必點呀～～（不是的還是乖乖吃白飯唷）

一上桌，滿是芝麻的濃醇香，聞得是口水直流.....

純手工的Q彈麵條，巴住了黑白雙醬，是濃得化不開呀！！

配上自製的辣醃蘿蔔，是開胃到火速見底盤

軟Ｑ的米飯配上香濃的黑白芝麻醬，吃起來有點像燉飯的FU，我超愛這味！！

要不是主餐還沒開動，不然真想+1，是會讓人懷念濃郁的好滋味！

黑白芝麻醬又細又綿密，放心牙齒不會卡渣渣被人發現～

牛五花佈滿油花的樣子很美～

涮煮後肉質鮮嫩多汁，尤其那甘甜滋味更是令人難忘！

肥美的牛五花沾著黑白芝麻醬，神搭吔～～

因為店家為免浪費，不會給太多芝麻醬，但甲意這味的朋友，是可以加的唷！

梅花豬分佈均勻的油花，仿若雪花片片！

輕涮後口感滑嫩細緻、美味至極！

沾著特製醬汁，清潤爽口不油膩呢～

菜盤裡的蔬果切得很豪邁，每個都又厚又大塊～～

每一口都是自然的鮮甜！

飽滿多汁的蛤蜊，把襯得湯頭襯得鮮美清香，又忍不住喝了兩碗～

沒辦法，冷冷的天喝著熱湯就是爽呀！！

通常是以天然食材熬出的湯底，我才敢這樣放心的大口喝滴～

進口火鍋料，吃過就知道和一般市售的不一樣，Ｑ彈又美味！

花枝丸一口咬下嘴裡滿滿的花枝鮮甜味，還吃得到花枝鮮脆的口感！

換飽滿肥美蝦子上場～

蝦子Ｑ彈肉質細緻甘甜，新鮮沒話說！

加拿大扇貝，新鮮的扇貝肉非常有彈性，色澤鮮亮，味道十分鮮美，滿足味蕾的極品

臺灣鯛魚口感鮮美，每一塊肉質都很扎實呢～

肥美的生蠔，口感甘甜，多汁鮮嫩～

透抽鮮甜清脆的口感，還帶有嚼勁～

最後連甜點都是我的最愛！！

滑嫩順口的仙草，好清爽甘甜，仙草切得細碎好入口～

芝麻奶酪更是深得我心，來初鍋吃好吃滿，還順便補鈣，今天這餐是不是超級養生呢！

餐後和老闆娘聊天，才得知，她在火鍋界已有15年的經歷，除了自己本身愛吃鍋，也希望喜歡吃鍋的客人，吃得是健康而不是負擔～

堅持用最天然最原始的食材，嚐到得是健康原料自身的本味～

那在舌尖上迸裂出鮮美馥郁滋味，有一種說不出的幸福味道！

所以別問為什麼這裡沒提供飲料無限暢飲和冰淋淇吃爽爽嘿～

店家資訊
電話：02-2251-9588
地址：新北市板橋區莒光路40巷7弄2號
營業時間：每週一公休
週二~日11:00~14:30，17:00~21:30
粉絲團：初鍋玉軒屋

每個人的口味喜好不同，僅供參考，真實感受請安心服用，喜歡文章請按讚+分享，您們的留言鼓勵~是我發文的動力喔！