?? 滝禾製麵所太平店 官網(wǎng)longhoramen.com/
?? 406臺中市太平區(qū)中山路四段216號 ??41.81.142.163.202
?? 04 2395 0145 ?? 12:00–22:30
▲先看看影片 更貼近現(xiàn)實(shí) 大家一起來感受一下
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▲ 滝禾製麵所位於太平區(qū)中山路四段，太平最熱鬧的地方~
外觀裝潢非常日式，連店名都是日文字!!
▲ 店外還設(shè)有小吧檯座位區(qū) 很像日本路邊攤的外觀 很有FU~
▲ 廚房採開放式的 看得到烹調(diào)的過程
讓人看了安心也吃得安心~
▲ 認(rèn)真看了一下 週一到週五或是假日的營業(yè)時(shí)間好像沒有不同啊XDD
▲ 菜單
拉麵裡的主食選項(xiàng)超多，不單單只有叉燒
這裡用的是肋眼叉燒，另外還有海老(蝦)、櫻桃鴨胸、板腱牛、牛五花燒肉、低脂豬燒肉 可以做選擇
麵條分兩種 細(xì)麵/粗麵 軟硬程度也能做選擇，另外還有賣乾的拉麵，真的很特別
細(xì)麵就是最常見的九州細(xì)麵 中太麵比較粗一點(diǎn) 兩種口感非常不一樣
還有一些小菜可加點(diǎn) 吃不飽也能加價(jià)家麵!
▲ 那天剛好沒有四人座位 我們坐吧臺區(qū)
覺得這設(shè)計(jì)超貼心 座位上提供插座&USB充電插孔 對於手機(jī)重度使用者來說 真的是超貼心的設(shè)計(jì)??
▲ 紙巾也是特別訂製的 整體日式風(fēng)味十足
▲ 桌面上也有放上麵條的介紹~
▲ 用餐環(huán)境舒適 很有文青味
店內(nèi)座位不多 大約就20個(gè)左右~
▲ ??清香黑蒜 板腱牛 $200
湯頭基底是用豚骨熬煮 再加入特製黑蒜調(diào)味
濃郁的黑蒜湯頭 但又不會太搶戲 濃郁的很剛好 還帶點(diǎn)淡淡麻油香 男友超愛??
▲ 麵條是Q彈的那種 泡了一段時(shí)間還是一樣Q
跟我在高雄吉胤家吃到的拉麵麵條一樣 真的好開心 一直都找不到這種麵條 終於又吃到了!!!
▲ 選用美國choice等級板腱牛採用舒肥法製作 櫻桃鴨胸也是舒肥法
不惜成本的製作 肉質(zhì)真的很嫩 很好吃??
▲ ??鹽味雞湯 櫻桃鴨胸 $200
▲鹽味雞湯 湯頭喝起來比較清淡些 但很順口 我比較愛這碗??
▲ 櫻桃鴨胸 帶有一點(diǎn)淡淡法式香料
口感超讚 有點(diǎn)像是法式料理MIX 日式拉麵 整個(gè)口感及口味都非常對味
▲ 麵條是日系那種 口感是實(shí)心的麵條 我也很愛??
▲ ?? 加麵 $20
▲ ??唐揚(yáng)炸雞 $80
▲ 外皮炸的金黃酥脆 不用沾醬就很好吃?? 超級酥脆 雞肉也非常多汁
每一塊都是雞腿肉 外層的麵衣是有調(diào)味過的 很刷嘴??
▲ ??炸水餃?? $60
▲ 是韭黃水餃內(nèi)餡 內(nèi)餡飽滿 味道也很讚！
▲ ??擔(dān)擔(dān)乾麵 叉燒 $120
第一次看到拉麵店賣冷の拉麵?? 好奇的點(diǎn)了一份
加有醋的肉燥 味道很特別 蠻開胃的 很適合夏天食用
▲ 叉燒的部份也是第一次看到 竟然不是叉燒肉片 是豬肋排那種肉條?！
兩塊肋眼叉燒 口感入味 帶點(diǎn)油脂 肥瘦肉比例很剛好 超好吃??
▲ 麵條真的是無敵Q彈 吃著有種幸福的感覺~
?? 環(huán)境非常的日式很有風(fēng)味，餐點(diǎn)都很好吃，很喜歡他們家的麵條，
真材實(shí)料吃得到，豬肉都是有產(chǎn)銷履歷的，價(jià)格合理，拉麵種類選項(xiàng)超多，值得一試！
可以參考官網(wǎng) longhoramen.com/
食記有時(shí)效性 依店家公告為主
[[ 每個(gè)人感受不盡相同，食記&感想僅供參考 ]]
總能讓我找到當(dāng)?shù)孛朗?!! 教你如何找美食/簡單方便/隨時(shí)隨地吃飯不煩惱
?? 滝禾製麵所太平店 官網(wǎng)longhoramen.com/
?? 406臺中市太平區(qū)中山路四段216號
??41.81.142.163.202
?? 04 2395 0145 ?? 12:00–22:30
