這次要來介紹的是位於南京復興站人氣熱點親民美食-蘭芳麵食館
位於遼寧街夜市這邊可是有一家相當有名的排隊美食!!
曾經被知名鼎鼎的蘋果日報專訪三次過的蘭芳美食館
只要看到這些名人簽名就知道囉~~
可是讓吃過的人客都豎起大拇指讚不絕口的給予好評的餐館
到底有多好吃就跟著我的文章一起來尋香吧!!!
<<<店家資訊>>>
店名:蘭芳麵食館
電話: 02 2752 9611
地址:臺北市中山區遼寧街95號 (近遼寧街夜市、捷運南京復興站2號出口)
營業時間: (一)-(日) 11:30-14:00 / 17: 30- 21:00
蘭芳麵食館整體走向為簡約樸實的店面設計
餐點價位同樣走純樸平價的路線~
這張菜單真是清楚的一目了然@@
店內座位多以"古早風"的風格呈現
屬於頗有難得懷舊的傳統韻味~
無論是小菜或醬料都設有自助區>< 想吃什麼就自己動手吧!
本身就是大胃王的我就是一次點好點滿點齊了這些菜@@
??????雙醬麵??????
結合麻醬與筍香紹子麵的雙醬麵
拌勻後吃得到香勁濃郁的麻醬與肉末筍丁燥香混合的口感
Q彈的麵條入口就帶有濃厚綿密的好滋味
一口接著一口吃給人越吃越香的好勁道~~~
??????蘭芳油蔥飯??????
晶瑩剔透的飽滿白米上灑滿金黃無限的油蔥
配上滷味與小菜不到五分鐘就能扒完整碗飯
底層的飯粒併有濃厚入味的醬油膏與油蔥調味
鹹香帶勁的蘭芳油蔥飯粒浸潤得宜不黏牙
且搭上酥脆油蔥咬下吱吱作響的油潤口感相當好
??????蘭芳小麵(花椒麵)??????
你也跟我一樣是"無辣不歡"的人嗎 ?
那麼歡迎你來挑戰蘭芳小麵大辣口味!!!!
以(四川大紅袍、青花椒、油潑辣子與辣椒等)18種辛香料秘製而成的蘭芳麵
一端上桌盈滿椒香陳厚的辣油香氣
麵條滑順不膩將入味的八角花椒與辣椒油徹底吸收
吃上幾口嘴巴立即有感>< 又麻又辣的雙重刺激在嘴內如浪潮翻滾而來!!!
這股氣勢火熱的椒麻感相互交錯的化學反應
根本吃在嘴裡辣在全身阿~~~ 讓我久久才敢再吃第二口呢><
從來沒有吃過如此之過癮翻天的香辣蘭芳花椒麵
不怕辣或是愛吃辣的你帶種就來挑戰蘭芳小麵的大辣口味吧^^
??????紅油炒手??????
芬芳如蘭的花椒與四川大紅袍等香辣調料自製的紅油炒手
滿口盡是椒香噴麻的入味炒手
一顆顆圓潤紅焰的炒手咬下多汁爆開在口內的椒麻滋味
整碗是令人魂不守舍的(實)食在美味
??????燙青菜??????
灑有聞香入味的油蔥燙青菜一盤為雙拼選項
跟坊間市面上的燙青菜不同><
有地瓜葉跟高麗菜兩種雙色配菜
清甜可人的口感與香味四溢的油蔥一搭
讓小菜也能榮登魅力的配角之一呢!!
??????蘭芳豆腐湯??????
平凡的豆腐湯卻蘊藏不平凡的美味!!!
鮮嫩柔軟的豆腐在嘴裡融化的體感根本很有戲
溫潤滑Q且吃來帶點微微的清香
如此簡單的湯品卻能吃到不同的特別感受
一口喝下蘭芳自有的豆腐湯讓喉頭是如此地舒暢~~
??????鮮肉雲吞湯??????
皮薄多汁的鮮肉雲吞咬開爆出滿滿的肉香油汁
配上以豬大骨精心熬煮數小時的雪白湯底
除去味精與精鹽的調味喝出自然的豚骨雲吞口感
喝來給人相當樸實不油膩的清甜
的確不失為蘭芳麵食館人氣必點之一品項
??????滷味拼盤(牛腱、豬耳朵、花干、百頁豆腐、甜不辣、海帶)??????
一大盤澎派爆滿的滷味拼盤有沒有燒到你蠢蠢欲動的食欲呢?
這讓在現場的我口水都情不自禁地流下來~~~
嚼出爽脆吃出清甜的豬耳朵配上辣油更是開胃小點
牛腱選用美國腱心肉咬下肉質啵啵的Q彈感在嘴內迴盪相當不錯
被滷汁入味得不要不要的花干猶如飽滿的海綿體
咬下多汁滿溢口中盡是熟成的鹹香滷汁夠味好吃
香醇濃郁的滷汁在百頁豆腐裡面一咬即出入味十足的湯汁
是道貼近民心的親民美食!!
清甜留香的海帶爽脆彈牙怎麼配怎麼吃都涮嘴
口口清爽的海帶也能吃出小吃新高度的層次
香Q彈齒牙間的甜不辣扎實的份量與口感
的確是怎麼都吃不膩的小點
是道風味小菜的最佳良伴之一
還盯著螢幕的你快來試試看吧><
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以上心得為個人分享體驗
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產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主
心得僅供參考~~
