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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

蘭芳麵食館

phone02-2752-9611
place臺北市中山區遼寧街95號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 

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這次要來介紹的是位於南京復興站人氣熱點親民美食-蘭芳麵食館

位於遼寧街夜市這邊可是有一家相當有名的排隊美食!!

曾經被知名鼎鼎的蘋果日報專訪三次過的蘭芳美食館

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只要看到這些名人簽名就知道囉~~

可是讓吃過的人客都豎起大拇指讚不絕口的給予好評的餐館

到底有多好吃就跟著我的文章一起來尋香吧!!!

<<<店家資訊>>>

店名:蘭芳麵食館

電話: 02 2752 9611

地址:臺北市中山區遼寧街95號 (近遼寧街夜市、捷運南京復興站2號出口)

營業時間: (一)-(日) 11:30-14:00 / 17: 30- 21:00

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蘭芳麵食館整體走向為簡約樸實的店面設計

餐點價位同樣走純樸平價的路線~

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這張菜單真是清楚的一目了然@@

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店內座位多以"古早風"的風格呈現

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屬於頗有難得懷舊的傳統韻味~

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無論是小菜或醬料都設有自助區>< 想吃什麼就自己動手吧!

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本身就是大胃王的我就是一次點好點滿點齊了這些菜@@

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??????雙醬麵??????

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結合麻醬與筍香紹子麵的雙醬麵

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拌勻後吃得到香勁濃郁的麻醬與肉末筍丁燥香混合的口感

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Q彈的麵條入口就帶有濃厚綿密的好滋味

一口接著一口吃給人越吃越香的好勁道~~~

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??????蘭芳油蔥飯??????

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晶瑩剔透的飽滿白米上灑滿金黃無限的油蔥

配上滷味與小菜不到五分鐘就能扒完整碗飯

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底層的飯粒併有濃厚入味的醬油膏與油蔥調味

鹹香帶勁的蘭芳油蔥飯粒浸潤得宜不黏牙

且搭上酥脆油蔥咬下吱吱作響的油潤口感相當好

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??????蘭芳小麵(花椒麵)??????

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你也跟我一樣是"無辣不歡"的人嗎 ?

那麼歡迎你來挑戰蘭芳小麵大辣口味!!!!

以(四川大紅袍、青花椒、油潑辣子與辣椒等)18種辛香料秘製而成的蘭芳麵

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一端上桌盈滿椒香陳厚的辣油香氣

麵條滑順不膩將入味的八角花椒與辣椒油徹底吸收

吃上幾口嘴巴立即有感>< 又麻又辣的雙重刺激在嘴內如浪潮翻滾而來!!!

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這股氣勢火熱的椒麻感相互交錯的化學反應

根本吃在嘴裡辣在全身阿~~~ 讓我久久才敢再吃第二口呢><

從來沒有吃過如此之過癮翻天的香辣蘭芳花椒麵

不怕辣或是愛吃辣的你帶種就來挑戰蘭芳小麵的大辣口味吧^^

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??????紅油炒手??????

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芬芳如蘭的花椒與四川大紅袍等香辣調料自製的紅油炒手

滿口盡是椒香噴麻的入味炒手

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一顆顆圓潤紅焰的炒手咬下多汁爆開在口內的椒麻滋味

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整碗是令人魂不守舍的(實)食在美味

 

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??????燙青菜??????

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灑有聞香入味的油蔥燙青菜一盤為雙拼選項

跟坊間市面上的燙青菜不同><

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有地瓜葉跟高麗菜兩種雙色配菜

清甜可人的口感與香味四溢的油蔥一搭

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讓小菜也能榮登魅力的配角之一呢!!


 

??????蘭芳豆腐湯??????

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平凡的豆腐湯卻蘊藏不平凡的美味!!!

鮮嫩柔軟的豆腐在嘴裡融化的體感根本很有戲

溫潤滑Q且吃來帶點微微的清香

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如此簡單的湯品卻能吃到不同的特別感受

一口喝下蘭芳自有的豆腐湯讓喉頭是如此地舒暢~~

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??????鮮肉雲吞湯??????

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皮薄多汁的鮮肉雲吞咬開爆出滿滿的肉香油汁

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配上以豬大骨精心熬煮數小時的雪白湯底

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除去味精與精鹽的調味喝出自然的豚骨雲吞口感

喝來給人相當樸實不油膩的清甜

 

的確不失為蘭芳麵食館人氣必點之一品項


 

??????滷味拼盤(牛腱、豬耳朵、花干、百頁豆腐、甜不辣、海帶)??????

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一大盤澎派爆滿的滷味拼盤有沒有燒到你蠢蠢欲動的食欲呢?

這讓在現場的我口水都情不自禁地流下來~~~

嚼出爽脆吃出清甜的豬耳朵配上辣油更是開胃小點

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牛腱選用美國腱心肉咬下肉質啵啵的Q彈感在嘴內迴盪相當不錯

 

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被滷汁入味得不要不要的花干猶如飽滿的海綿體

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咬下多汁滿溢口中盡是熟成的鹹香滷汁夠味好吃

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香醇濃郁的滷汁在百頁豆腐裡面一咬即出入味十足的湯汁

是道貼近民心的親民美食!!

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清甜留香的海帶爽脆彈牙怎麼配怎麼吃都涮嘴

口口清爽的海帶也能吃出小吃新高度的層次

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香Q彈齒牙間的甜不辣扎實的份量與口感

的確是怎麼都吃不膩的小點

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是道風味小菜的最佳良伴之一

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還盯著螢幕的你快來試試看吧><

 

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想知道更多關於蘭芳麵食館的獨家資訊嗎? 更多詳細資訊請點下列網址

蘭芳麵食館FB粉專網址: https://www.facebook.com/lanfangnoodle/

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以上心得為個人分享體驗

本人未宣稱任何功效/療效~非商業營利性質!!

產品成分及功效說明引用商品官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效;每個人使用習慣、體質不同,實際效果依個人體驗為主

心得僅供參考~~

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