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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

造訪商家:

築地市集

place臺北市大安區(qū)
作者本次評價(jià):
4.65
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

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冷冽的冬天又到啦~~你是不是也包得緊緊地密不透風(fēng)才出門呢?

不管是在家或出門只想吃上一鍋熱呼呼的鍋物來暖胃!!

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這次我吃的就是來自日本進(jìn)口的【築地市集 Tsukiji Market】小資獨(dú)享綜合包

超適合假日懶懶不想出門的我@@ 只要在家就能吃到集結(jié)十種以上的綜合日本關(guān)東煮料~

網(wǎng)上訂購就能立即宅配到府的【築地市集 Tsukiji Market】日本鍋物送來方便

外包裝說明仔細(xì)並且冷凍真空包裝直送新鮮不打折!!

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依照自己的食量與喜好的口味可有多種選擇~~

這邊各有200克的桃太郎竹輪、 【築地市集 Tsukiji Market】小資獨(dú)享綜合包250克、蟹肉角

這些都是居家鍋物必備精選的食材!!

首先以白蘿蔔跟蛤蠣準(zhǔn)備火鍋清湯湯底

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煮開後即可丟入竹輪、蟹肉角、與精選火鍋料即可上桌~~

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築地市集 Tsukiji Market的鍋料只需要煮三到五分鐘喔!!

全部的食材皆無須熬煮過久以免食材膨脹變的走味

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喜氣洋洋色澤亮眼的蟹肉角是火鍋裡最常加購的單品之一

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煮後香軟自帶清甜的微妙口感

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像極了真正蟹肉的味道~ 沒有過多的調(diào)料跟鹽味

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吃來相當(dāng)自然美味><

 

桃太郎竹輪也是我很愛的品項(xiàng)之一

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斜切的竹輪讓整體火鍋增量不少

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簡單品味的竹輪煮後散發(fā)出鮮甜Q彈的咀嚼感

彈咬之間能感受那以糖鹽互相調(diào)和魚肉泥的好滋味

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關(guān)東煮人氣品項(xiàng)之一"炸干貝"

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煮後不爛能然吃的到細(xì)緻精條的干貝絲

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絲絲入口的清軟口感相當(dāng)不錯(cuò)

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軟Qㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的魚卵蝦球

選用鱈魚漿、蟹腿肉、魚卵調(diào)製而成

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入口感到相當(dāng)細(xì)緻綿密這是魚漿比例極高的體現(xiàn)

好咬又粉入味的一款人氣關(guān)東煮蝦球><

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炸後呈現(xiàn)自然明亮淡金色的明太子起司球

咬開就爆出濃郁的明太子起司餡料

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不用額外沾醬就相當(dāng)不錯(cuò)!! 濃香醇的起司就是讓人愛不釋口呢~

 

嚴(yán)選鱈魚漿為基底並以金線魚漿與蟹腿肉搭製的紅蟹腿肉

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少去精緻澱粉的混充感取而代之的是"精細(xì)蟹肉的口感"

相當(dāng)相當(dāng)?shù)膹椬煲ч_就是滿滿QQ地在嘴內(nèi)跳躍

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給人滿分的視覺味覺感~~

 

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澱粉含量極低同樣選用鱈魚漿做基底調(diào)製而成的南瓜起司球

咬開就在嘴內(nèi)往四處擴(kuò)散那綿密香醇濃郁的南瓜泥

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漂浮著一口入魂的起司塊根本就是我的最愛!!!

 

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蔥燒章魚

香濃的美乃滋與章魚塊在嘴巴翻滾攪動的彈勁

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真是讓人吃了還想再吃~~

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跟臺製火鍋料最大的不同點(diǎn)就在於"澱粉量"的花枝一口天

配合著清香湯底更襯托出一口天酥軟微甜的表皮

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吸附著滿滿的湯汁又彈口

口感真的不賴呢~~

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彈力十足的香Q北海貝

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吃起來有種啵啵的細(xì)微香甜感

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少去過多澱粉摻雜的味道所以不加調(diào)味料單吃就很OK

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野菜魚豆腐外觀是平衡三角形

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厚實(shí)的野菜魚豆腐切開就能看到小巧的野菜們

每一口都給人多層次豐富的滋潤口感

真是很棒的”極致食感”體驗(yàn)~

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具有濃濃日式風(fēng)格的手握野菜天

豐厚食感的野菜天入口彈潤細(xì)密

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結(jié)合綿密高比例的魚漿形成高層次豐富口感

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就是讓人吃到很難停下來啊!!

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現(xiàn)在過年圍爐只要有了築地市集 Tsukiji Market 在家

那就能吃到一鍋豐盛美味的日式火鍋囉~~

現(xiàn)在綜合大包裝600克系列有在做團(tuán)購喔><

欲參閱更多相關(guān)資訊請上

築地市集 Tsukiji Market 臉書粉專與官方網(wǎng)站連結(jié)

https://www.tsukijimarket.com.tw/

https://www.facebook.com/TsukijiMarket.Website/

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