相信不少人都已經去過桃園統領廣場，不少餐廳都已經進駐，而且都各有各的特色
這次來到了虎次日式燒肉炸牛排專門店，聽名字就覺得很特別，畢竟吃過很多炸豬排，但炸牛排真的不常見
而且以專利的店烤爐，可以自己掌握熟度，不僅吃起來更加美味又有DIY的樂趣
地址：桃園市桃園區中正路61號6樓
營業時間：週日～週四am11:00~pm21:00
週五～週六am11:00~pm22:00
電話：03-3313377
?可刷卡
?低消一份正餐，兒童身高未滿$100，免最低消費
?需收10%手續費
虎次日式燒肉炸牛排專門店位於統領6樓，上手扶梯的左手邊就可以看到充滿日式風格的店家
還有一隻超可愛手拿炸牛排的老虎公仔，看來他的嘴跟我一樣饞了，哈哈!!
店內充滿著濃厚的日式風格，很多老虎的壁畫搭配上木製裝潢，感覺多了份新意
店內座位不少2~8人座的座位都有，如果單獨來用餐也有提供吧檯位置，設想的非常貼心
這裡也滿適合家人、朋友、同事聚餐，不過人多的話記得事先訂位，每到用餐時間人潮總是不少
最特別的就是這個小爐子，這可是虎次有申請專利的小烤爐，上頭的鐵盤是鐵鑄鍋的大古鐵器，上頭還印有老虎圖樣
這小烤爐是以電加熱的方式，相對於用火或酒精膏來的安全，受熱也比較均勻
而送上來的小鐵盤上事先都會刷上橄欖油以及放上洋蔥、蒜片，讓加熱過程中比較容易知道小鐵盤是否能夠放肉品下去煎烤
桌邊則是有各種調味可以使用
有七味辣粉、芥末海鹽、玫瑰巖鹽、虎次椒鹽等，可以依照個人喜好調味，個人覺得單吃原味就非常美味啦!!
還有和風沙拉醬，主要是淋生菜沙拉使用，是滿清爽香甜的醬
menu有各種美味的牛肉，選擇方式就是先選擇您要的主餐，有定食、丼飯、黑咖哩、彩蔬沙拉等組合，依照每個人的喜好去挑選
如果不吃牛肉的人，也可以選擇炸南方黑鮪菲力、炙燒松阪豬、炙燒雞腿排、炙燒櫻桃鴨等，所以不用擔心不吃牛的怎麼辦
如果帶小朋友，這裡還有兒童餐可以選擇，每樣都想吃也可以選擇雙拼來滿足口慾
menu我同樣放在文末，大家可以往下滑唷!!
炸南方黑鮪菲力130g+炸冷藏黑牛霜降130g $598
炸冷藏黑牛霜降選擇的是頂級冷藏美國安格斯黑牛，被譽為世界上最好的肉牛品種之一
肉質非常扎實、油花比例均勻，經過高溫快速油炸至3分熟後，保留了鮮嫩的肉汁
這樣的熟度就可以直接食用，外皮相當酥脆，而肉質也相當鮮嫩，雙重口感真的會讓人上癮
不敢生吃的人也可以使用小烤爐加熱到自己喜歡的熟度，口感依舊軟嫩多汁鮮甜
炸南方黑鮪菲力是嚴選南半球三大洋的南方黑鮪，營養成分高，而且一條南方黑鮪僅有兩小塊的菲力
沾裹麵包麥粉後炸至三分熟，外皮酥脆，而肉質無筋，相當軟嫩鮮甜，入口即化，喜歡吃生魚片的人肯定會愛上這樣的口感
不敢吃生食，同樣也可以自己加熱到喜歡的熟度食用
而一旁也附上了虎次的特調醬料，左邊白色的是白山葵，配上炸牛排是虎次最正統的吃法
左下則是辣味噌，帶點微辣口感，口感濃郁，喜歡重口味可以沾一點搭配
中間則是虎次使用數種新鮮水果浸泡於傳統手做純釀發酵醬油，口味香甜甘醇不死鹹，含鹽量也很低，不過重的沾醬適合每種肉品
而右邊的醃製小黃瓜也可以解解膩，關於調味沾醬就能看出虎次對於食材的選擇都非常用心
每道定食、丼、黑咖哩、彩蔬沙拉都附有湯品、麥片飯、彩蔬高麗菜絲，
湯品也是非常清爽，彩蔬高麗菜絲搭配上和風沙拉醬更是讓人忍不住一口接一口，重點是都可以無限續加
不過彩蔬沙拉則沒有麥片飯唷!!它是以沙拉為主的輕食
限量供應-蒜香甜洋蔥牛燒肉300g $488
不想吃炸物也可以選擇炙燒定食類
主廚特調的秘製醬料醃漬的牛燒肉更是讓人讚不絕口，精選半筋半肉的口感，軟嫩多汁又略帶點嚼勁
肉汁香氣伴隨洋蔥真的超級美味，搭配麥片飯更是超級下飯，不知不覺就多扒了好幾碗((笑
醬燒牛山丘100g $168 (點主餐一份，打卡享優惠$128)
醬燒牛山丘則是嚴選紐澳牛，經過醬料醃漬下去煎烤，肉質非常的扎實有彈性
無糖桂花綠茶 $28
個人超愛這杯無糖桂花綠茶，淡淡的桂花香氣非常解膩，也不會有負擔
百香果氣泡飲 $88
喜歡氣泡飲可以選擇這款，帶點酸度的百香，口感非常清爽，完全不甜膩
水信玄餅 $58
飯後當然要來個甜點，現在套餐加購甜點只要$38，滿劃算的
水信玄餅口感就介於布丁與果凍之間，整個晶瑩剔透，超美的
搭配上黑糖蜜以及蜜豆粉，那入口即化的口感讓人雀躍啊!!
抹茶布丁 $58
抹茶控的我當然不能錯過抹茶布丁啦!!
可以看的出來這是使用抹茶粉手作的布丁，才有這種不太均勻的花樣
但那微苦的口感真的超級好吃，搭配上焦糖，超滿足的啊!!
整體肉質都讓我相當喜歡以及驚豔，尤其是經過酥炸的牛肉，沒想到會這麼合我胃口阿!!
那酥炸的外層也不讓人覺得特別油膩膩口，肉質軟嫩多汁又鮮甜，真的要你們親自來品嘗才能體會
分享給大家嚕!!
粉絲專頁︰虎次日式炸牛排專門店-桃園統領店
菜單網址︰menu
x在此謝謝 "虎次日是式炸牛排專門店" 提供本次體驗x
以上純屬個人心得分享提供大家參考
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