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艾吃食間

發(fā)表篇數(shù):334篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 新店區(qū)

phone02-2918-8095
place新北市新店區(qū)民權(quán)路42巷6弄2號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

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Store Info.

 

 

?店名:P&P HOUSE 義式鄉(xiāng)村料理
??新北市新店區(qū)民權(quán)路42巷6弄2號
?? 02-2918-8095
??Mon-Sun 12:00-14:30 、17:00-21:30

?粉專點我?

 

 

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Store Introduction

 

 

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位於大坪林捷運站附近的巷弄內(nèi),有一間義式鄉(xiāng)村料理餐廳,很久之前它還在西門時我記得我有吃過

不過事隔多年,記憶有些許模糊,他們現(xiàn)在已搬到了新店大坪林,雖然位於巷弄內(nèi)中午時間依舊人很多

這餐廳的建築很特別,屬於獨特的獨立式,牆壁上的繪風(fēng)都是來自餐點帶來的靈感

雖說位於巷弄卻很難不去注意到這獨特的建築,更吸引人的目光注視

 

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餐廳分為一二樓座位區(qū),一樓大概三桌左右,主要座位區(qū)集中於二樓

一樓為出餐以及廚房的地方,不過裝潢上也毫不馬虎,整間說是有點美式嘛?倒也還好

不如說有老闆的獨特風(fēng)格存在好了,老闆人超隨和,帶給人的感覺就像這間店一樣舒適且很有自己的個性

就連這項特性也能充分表現(xiàn)在餐點上??????

 

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牆上這手繪風(fēng)看似沒什麼卻訴說著這間店的歷史,左邊的圖代表著西門町站,上面的餐點就是店內(nèi)有的餐點

右邊的時間代表著這間店是從何時在西門開店的,這樣的圖示不僅具有創(chuàng)意更有這間店獨特的代表性

 

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這畫風(fēng)可不是隨意畫的,因為現(xiàn)在這間店位於新店,說到新店大家就想到碧潭

於是老闆就把這構(gòu)思給畫在牆上,結(jié)合這間店的開幕日期,完完全全擁有自己獨特性

不止將地點的代表性與店結(jié)合,更將店內(nèi)的代表餐點畫在圖中,呈現(xiàn)出自己特有的價值

 

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店家也很貼心的幫需要的女性顧客備好了髮圈了,以防頭髮沾到餐點

 

 

 

Menu

 

 

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Meal Introduction

 

 

 

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炙燒焦糖鮭魚Pizza(商業(yè)午餐)+香煎天使麵佐蟹肉海膽奶油(異國套餐)

 

 

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這裡的套餐方式很特別,商業(yè)午餐滿超值的點了主餐就送沙拉、湯、飲品、甜點四選二以外,加$90就可以有更特別的異國套餐

所謂的異國套餐就是,如果你是點義式經(jīng)典套餐那麼裡面所包含的內(nèi)容物都跟義式滿有關(guān)連的,而且用料豐盛,這樣才$90欸

商業(yè)午餐就讓你吃飽吃滿擁有活力繼續(xù)下午的工作??????上面的是商業(yè)午餐時間以外的方案喔

 

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炙燒焦糖鮭魚Pizza

 

老實說一開始看到這餐點銘自會有所畏懼,擔(dān)心的是會不會口味甜與鹹有所衝突,不過披薩熱騰騰的端上桌時

我發(fā)現(xiàn)這些疑慮是多餘的,披薩分量很大以外,就連飄散出來的味道都是香噴噴,散發(fā)出淡淡的焦糖味道

 

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披薩不是厚片的那種,屬於比較薄,也不會因為料的關(guān)係讓披薩的餅皮太過濕潤

鮭魚是炙燒的方式,焦糖就撒在披薩餅皮上放進(jìn)去烤,起司也超級會牽絲的??????

看起來是不是超美味阿~重點是這份量這麼大加上有鮭魚價格在外面大概要300-350了,但是在這單點可以300內(nèi)就享受到

 

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吃起來有鮭魚以及起司的鹹度,也因為撒上焦糖的關(guān)係吃得到焦糖的香味,而原本可能很鹹的程度被焦糖給蓋過了

粉嫩的鮭魚吃起來肉質(zhì)很嫩以外還帶點鮭魚本身的油脂,加上那牽絲的餅皮以及炙燒烤過的焦糖,鹹甜鹹甜的口感毫無違和呀

滿足的我的味覺、視覺更滿足了我的嗅覺??????

 

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商業(yè)午餐附贈奶酪

 

奶酪吃起來奶味很重以外,不會很粉也不會太水,吃起來口感適中

 

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義式經(jīng)典套餐

 

有帕瑪森火腿軟法+一口燻鮭魚塔義式手作醃物+柚香油醋沙拉+濃湯

 

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帕瑪森火腿軟法吃起來滿有義式風(fēng)味的感覺,中間夾著番茄吃起來酸甜酸甜的,火腿也滿好吃的是套餐中算滿特別的一小餐點

 

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一口燻鮭魚塔義式手作醃物,這是讓我一口吃就愛上的料理,下面鋪上洋蔥蓋過了燻鮭魚的鹹度

吃起來口感讓我出乎意料的好??????

燻鮭魚本身帶出來的油脂加上煙燻過後更加好吃了,重點是真的很新鮮????

 

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柚香油醋沙拉吃起來酸酸甜甜的,生菜方面都與醬料的味道結(jié)合了,不會讓人家感覺只有菜的味道而已

生菜方面吃以來很清脆以外,還吃得到一點柚香的口感呢??

 

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每日濃湯,其實我忘記是甚麼了,但好像是白花椰菜下去煮的

喝起來味道很濃郁,湯底是用馬鈴薯去熬煮的????而且不會很油膩,濃湯很香醇,是一杯我滿喜歡的濃湯

 

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香煎天使麵佐蟹肉海膽奶油

 

聽這名字就感覺滿滿的海味在我腦海裡了,有蟹肉又有海膽根本是我的最愛呀

沒想到端上桌時是如此的壯觀,份量超乎我想像的多,醬汁更是多到不行,還有滿滿的明太子??????

 

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這道餐點顛覆了傳統(tǒng)義大利麵作法,用廣式炒麵的方式呈現(xiàn)使義大利麵的料理更增添創(chuàng)意

為何我說顛覆傳統(tǒng)義大利麵?除了麵的料理方式不同以外連口感也有所不同

雖然我剛說是以廣式炒麵的方式呈現(xiàn),不過醬汁與麵條融合一起,味道不會是分開的感覺

只是這道義大利麵吃起來比一般義大利麵還要脆一點,不過吃起來口感不會不好,用料又豐富,還有蟹肉棒在裏頭呢????

 

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這杯紅茶式套餐附贈的,喝起來不會很甜,也沒有茶的澀味,不知不覺就可以把一整杯給喝完了

 

??口感見仁見智,不過我還會再去二訪的,雖然路途遙遠(yuǎn),但為了那個pizza我還會再去光顧,謝謝大家??

 

 

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Agnes

艾吃食間




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