以太坊钱包打开什么样

窩客好文

踢小米

發表篇數:1324篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家:

漁知香木桶魚

place新竹縣竹北市中正東路312號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

 

page.jpg  

 最近一年新竹似乎流行起來麻辣烤魚及小龍蝦四川美食,不過今天小米要來分享的當然不只這些,還有全臺算第一家漁知香-四川木桶魚(麻辣口味),使用傳統的特色吃法,以木桶、石頭、魚、精品青花椒及中藥材悶煮而成漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

 

   

白色的湯頭是蘊合著清甜卻有麻辣香的美妙享受,配上無剌的魚片讓小米有非常大的驚艷!另外吃完魚肉後一秒變火鍋也是很特別吃法XD 大家快跟著小米一起去看看吧,GO!漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記  

(店家優惠:來店說是踢小米粉絲,4人以內一桌送一份白蝦99元,5~8人一桌送兩份白蝦)

s

 

新竹不是美食沙漠生活資訊LINE不漏接(傳送門)-> https://goo.gl/3sFL8s       

新註冊UBER帳號 "送兩次100元" 專屬優惠碼 『tm9527』 輸入到UBER APP。 

 (DW手錶官網用踢小米折扣碼 『dwcode』 還有85折??) 

DSC02347.jpg  

更多新竹美食懶人包請點我    

(每禮拜都有更新啊漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記)  

  漁知香-四川木桶魚 位於竹北中正東路的市場的公有停車場隔壁,所以對開車的朋友來說很方便~  

    

喜歡小米的朋友請按粉絲團的讚唷,感恩~  

 

 

 

 

DSC02349.JPG 

DSC02353.jpg 

店內是有川味的木頭典雅風,有四人及大小圓桌,人多人少來這聚餐都不是問題漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02633.jpg 

踢小米的抖音美食:

 

 

前面提到他們的木桶魚是使用傳統的特色吃法,以木桶、石頭、魚、精品青花椒及中藥材悶煮而成,木桶是用香杉木,石頭是雨花石在高溫下有機石可以瞬間鎖住魚肉的水份及甜味,此外用的魚種是"黑魚"~ 

 02.JPG  

來看看價格吧,木桶魚中份是680元起,辣度是可以調整(也有不辣的版本),不過今天小米吃的是由店家預設的辣度覺得剛剛好,大家不妨可以試看看,此外還有烤魚.水煮魚.水煮牛等不同選擇。如果人數不多還有個人鍋呢漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記

03.JPG 04.JPG 05.JPG

 

   

06.JPG 07.JPG 08.JPG 

點餐完畢後店家會送上碗筷,這可是有消毒過,請安心食用XD

  DSC02404.JPG 

特別提一下有兩個醬料大家可以試看看,分別是有辣香的香麻醬及不辣的青龍醬漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記

DSC02409.jpg     

DSC02411.JPG 

DSC02413.JPG 

飯後還有水果無限取用呢~

DSC02414.JPG 

自助飲料有洛神烏梅汁及百香果汁,個人很推洛神烏梅汁漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記有洛神及烏梅的酸甜清香外,還有中藥的回甘,酸甜得宜的程度好喝又解膩漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02418.JPG 

上菜囉~這一桌算一算才3千元左右,確實是不貴耶~ 對了,他們還有白飯吃到飽,這些菜都是超下飯的啦漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02569.JPG    

哈哈....中午先來乾杯開喝! (謎之聲:踢小米你壞壞!) 沒有啦,我們是喝蘋果西打,因為要開車咩漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

20190124_190124_0029.jpg     

清香麻辣木桶魚(680元),辣度是以店家預設的標準。 黑魚(又名烏體),是已經去骨刺的魚片,看到透明帶點奶白的色澤就感覺很新鮮漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 而且帶上魚皮是有膠質的營養呢漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02463.jpg 

食用方式也很特別,會先將魚肉掉到花雨石上。

DSC02457.jpg 

 

  

再將滾燙的清香麻辣湯頭倒進木桶,瞬間的高溫冒煙讓鮮魚肉燙熟,光看就覺得好吃漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02475.jpg 

DSC02476.JPG 

帶點奶白色的湯頭不要以為只有清甜的口味而已,喝一口會有辣香帶麻的後勁湧現,而店家調整過的辣度連不常吃辣的翔弟也能接受,再加上蕃茄的酸香來解辣,是一道可以喝的麻辣清湯,小米很推薦唷漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記

DSC02514.jpg  

在滾熱的湯及高溫的雨花石瞬間燙熟的魚肉可以看到亮亮奶白色很討喜,一片魚肉放入嘴巴中可以感受到魚肉的嫩中帶彈牙的口感,不只很甜美還有魚皮Q彈膠質多層次口感漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02482.jpg 

無魚刺的魚片不只大人喜歡,小朋友及長輩非常適合,如果真的不能吃辣還有不辣的版本唷。開吃前小米還要建議大家先喝兩碗清香麻辣湯來暖胃,不死辣不死麻的味道讓人很順口的喝不停,真的又甜又麻又辣香漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記

DSC02563.jpg  

重口味的朋友可以去沾香麻醬來提味看看,這是又麻又辣的重口味醬料。

DSC02576.JPG   

這是店家自己用青龍椒來打的醬,是不辣的口味,卻有像是青醬的香濃味道還不錯。

DSC02581.JPG   

當大家魚肉吃差不多時,店家會過來幫忙將內鍋的木桶拿起,湯頭會從旁邊的洞口流出留在外鍋就可以開始涮火鍋料了漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02592.JPG 

DSC02593.JPG   

對了,他們還有個人木桶鍋,一鍋250元起,一個人也可以吃到他們的四川美食唷漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02604.jpg  

 

  

09.JPG   

這是他們另一道招牌唐伯虎烤魚(880元),辣度一樣是可以自行選擇,內容物有烤鱸魚外,還有白蝦6隻.小龍蝦5隻) 上桌時麻辣的香氣可是撲鼻而來漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02538.JPG    

DSC02527.jpg  

小米來上菜囉~熱騰騰冒煙的烤魚感覺就是爽漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記  

20190124_190124_0026.jpg 

烤魚不只鮮甜味包在裡面,還有帶著扎實中帶嫩的口感漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記沾上麻辣汁一起吃美味提升許多,小米很喜歡這家店的原因是可以吃到不同的麻辣特色的食物,像剛剛木桶魚是清甜麻辣的代表,這個烤魚的麻辣則是鹹香帶上麻辣的後勁,給人有不同美味的享受漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02554.jpg    

特別推薦一點要點老油條(59元)配麻辣魚吃! 

DSC02361.jpg   

硬脆的老油條去泡麻辣湯汁吃,建議泡10~15秒的半軟脆,在吸入麻辣湯汁後又香又麻又脆的口感超讚,最後還再加點一盤老油條來吃咧漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記  

DSC02586.JPG     

 

  

武狀元小龍蝦(880元),是比較重口味的麻辣,鹹度上比麻辣烤魚來得高,適合重口味的朋友唷~

DSC02437.jpg 

20190124_190124_0025.jpg   

小龍蝦其實是澳洲紅敖蝦,有著大敖像龍蝦的討喜漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記

DSC02442.jpg 

DSC02453.jpg 

它的蝦殼比較硬,店家有在肚子劃一刀,大家記得從肚子剝開,如果覺得不方便可跟店家要剪刀來處理,蝦肉有彈牙的口感,再沾上濃濃鹹香的麻辣汁是現在四川最夯的美食,建議重口味的朋友可以來嚐用唷~

DSC02560.JPG  

20190124_190124_0030.jpg   

其他還有一些小菜蠻不錯吃的,大家不妨可以嚐看看,像這個三杯魚(160元),先炸再三杯,完全顯示出三杯的鹹中帶甜味的特色,再搭上裡面軟嫩的魚肉非常下飯呢。

DSC02367.jpg 

DSC02379.jpg   

辣炒土豆絲(59元),其實也不會很辣,是馬鈴薯甜甜脆脆的口感挺不錯的,當成開胃菜非常適合漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記

DSC02420.JPG   

 

  

川味椒麻豆腐(99元),這一道可是中辣以上的程度了XD 不過配著辣香的麻辣豆腐是下飯的狠角色,愛吃辣的朋友必點漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記

DSC02393.jpg 

DSC02426.jpg 

DSC02432.JPG    

最後就是火鍋時間,一魚兩吃的作法讓人不單調呢漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02596.jpg   

五花牛120元,以這價格來說算可以了XD 嫩中帶點嚼勁吸入清香麻辣湯汁還不錯吃。

DSC02366.jpg 

DSC02601.jpg 

重口味的朋友再來沾辣醬吃囉。

DSC02612.JPG   

這個是季節型窩筍(A菜心)69元,可能到2月底就沒有囉~ 超甜又帶點脆度菜心hen 好吃,值得來推薦給大家漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記

DSC02617.JPG  

DSC02387.jpg  

其他火鍋料大家再參考囉。(腐竹59元)

DSC02389.jpg  

 

  

福州丸(69元)有肉肉的內餡爆汁也不錯吃。

DSC02360.JPG 

DSC02629.JPG 

玉米筍(69元)

DSC02363.JPG

梅花豬(120元),偏瘦比較不是小米的菜XD

DSC02364.jpg

最後再補點青菜比較有營養XD 高麗菜(69元)  以上是小米今天的食用心得,喜歡吃四川美食的朋友推薦你們來吃看看漁知香木桶魚。麻辣烤魚小龍蝦|正宗四川口味有清甜麻辣黑魚湯。鹹香帶麻辣烤魚小龍蝦老饕必點!--踢小米食記 

DSC02376.jpg    

     

 

  

店家資訊:漁知香木桶魚
地址: 新竹縣竹北市中正東路312號
電話: 03 551 2969
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
 

除夕~初3 17:00~22:00
初4 正常營業 11:00~14:00 17:00~22:00

(收1成服務費/現金交易/有兒童椅)
官方粉絲團: https://www.facebook.com/MUTONGYU2018/ 

 
檢視較大的地圖 
 

新竹美食懶人包請點我    

延伸閱讀:    

新竹市區景點吃美食一日遊-新竹櫻花公園??道企A古輕便車。眷村博物館...
新竹香山美食旅遊-青青草原溜滑梯.蔬食親子餐廳.百年檜木香山火車站...
新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門城圓輔大猴花燈.迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包
竹東美食古宅彩繪輕親子旅行
新竹公園櫻花季.十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包    

延伸閱讀:    

更多臺北美食懶人包請點我   

更多臺中美食懶人包請點我  

 更多踢小米廚房美食請點我   

更多宜蘭美食懶人包請點我   

更多彰化美食懶人包請點我   

更多桃園中壢美食懶人包請點我   

更多苗栗旅遊美食懶人包請點我   

更多蘭嶼美食懶人包請點我  

更多踢小米廚房請點我  

 

  


 

 

page1.jpg  

創作者介紹
創作者 踢小米 的頭像
踢小米

跟著踢小米吃喝玩樂趣~




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up