位在仁壽路上斜對面是明德羊肉店。
「馮家市場麵 」原本在眷村欣欣菜市場裡面,經過眷村拆除遷移至此繼續經營,小高也不知道為何會跑來這裡用餐,因為是在我美食的口袋名單找出來的,今天小高利用假日晚上前來岡山,發現岡山好多家羊肉店生意爆滿,今天這家「馮家市場麵」專賣小籠包、水餃及麵食類,今天品嚐完稍微有點不滿意,主要是麵食類口感較偏清淡,但是這也是小高本人主觀的心得(僅供參考)。
店面是鐵皮屋所搭建起來的,燈光一打上去外觀很顯著。
店外是料理廚房紅色菜單供客人參考。
這裡擺放一簍簍的小籠包,堆積起來使用蒸氣來蒸熟。
年輕人正在包小籠包的工作。
室內用餐空間環境整潔明亮。
這裡是店家佐料區供客人自行取用,佐料比較特殊是店家自製辣椒醬(顏色)。
牆面上掛著紅色的菜單供客人參考。
這是店家的點菜單,菜色有蒸餃、小籠包、麵食類、水餃、湯餃類、湯類、粥類及小菜類等,今天小高點九層塔小籠包70元、榨菜肉絲湯麵(小)50元、招牌乾麵(小)50元及酸辣湯(小)30元等,整體餐點的定價合理範圍偏超值。
桌上有九層塔小籠包70元、榨菜肉絲湯麵(小)50元、招牌乾麵(小)50元及酸辣湯(小)30元等。
九層塔小籠包70元(8顆)。
這些小籠包外觀大顆很飽滿,這小籠包麵皮看起有點不同。
這小籠包內餡完全看不到,與ㄧ般我們看到的麵皮薄,且隱約可以看到裡面的內餡。
小籠包口感令我很驚訝,麵皮口感像似紮實的饅頭,這種口感充滿麵粉香氣,與裡面九層塔肉餡真好吃。
招牌乾麵(小)50元。
這碗乾麵麵條是屬於寬的麵條,上面淋上滿滿肉燥來提味。
這碗乾麵口感麵條是很Q彈,只是口感偏清淡不是很好吃,如果能加入店家的佐料會更美味。
酸辣湯(小)30元。
酸辣湯很大碗勾芡濃郁適中。
酸辣湯口感酸度及辣度適中,如果要再好喝要自己調味。
榨菜肉絲湯麵(小)50元。
這碗榨菜很大碗湯頭是醬油顏色,榨菜肉絲放入份量很多,榨菜肉絲外觀比較顏色偏淺色。
這湯頭口感偏清爽還不錯喝。
這榨菜完全沒有入味口感普普的。
這寬麵條很軟Q很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「馮家市場麵」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現有水準售價合理,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
住址:高雄市岡山區仁壽路 61-1 號
營業時間:10:00 ~ 20:00
電話:07-6252703
樂天小高邀約資料
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