上禮拜去蝴蝶橋附近覓食 散步時看到一家店在鋪草皮
美食雷達立刻開啟 原來是家義法料理大轉型
"T.R Kitchen 法式早午餐"的環境超美 從裡面優雅到外 相機一刻不得閒
店家主打新鮮、自然食材 而且調味適中不搶戲 能品嘗到食物的原始風味
因為附近沒有過多高樓大廈 所以採光和視野都相當好
不管是在裡面的位置還是外頭的空間 都是不錯的用餐環境
重點是!!明明都是臺中 北屯區的空氣怎麼可以這麼乾淨
當天用餐完 一路往逢甲騎回來 只能用慘不忍睹來形容 逢甲的天是灰的
靜香散步看到的草皮就是這一片 聽店長說之後對這區還有更多規劃 但老實說這樣已經很美
如果可以在這邊野餐 或是來個露天派對 管他白天夜晚都超有fu
前面心型的沙坑最適合爸媽假日來溜小孩
外頭景色視野遼闊 往內走會發現別有洞天
店內的設計散發出一股舒適又悠閒的氣息 超適合睡飽後愜意的享用餐點
如果是午茶時段找姊妹淘聊到晚 感覺也是不錯的選擇
靜香很喜歡店內的採光 不用打燈 全部都是最柔和的自然光
我認真懷疑老闆喜歡鹿 因為仔細看會發現不僅座位抱枕是各種鹿的圖案 甚至設計了一區鹿椅
靜香後來詢問店員 這區是可以坐著拍照的 直接當IG首圖沒問題
店內菜半自助 餐具、茶水都擺在入口處
檸檬水很清爽 餐點來一杯很清胃 是不錯的選擇
靜香點餐時 看到店員專注的畫著棉花糖
詢問後才知道 只要點飲料並打卡就可以免費獲得一個
先附上菜單
老實說餐點稱不上多 但是每道看起來都挺精緻 害我猶豫很久
店員介紹說 健康藜麥豬里肌 和 韓式松阪豬是他們的招牌
餐點採單點式 而飲品都是單點
滿喜歡店名的介紹 感覺特別有意境
就是讓顧客能有一個放鬆的用餐空間
雖然餐點採單點制 但點主餐都會附上一份莓果優格
雖然是附贈的 但水準真的不一般 害我都想直接點一份
可惜優格並沒有單賣 頂多能在"雙人三層下午茶"品嘗到
上頭除了擺放草莓、藍莓之外 旁邊也灑了點玉米片增加口感
特別選用無糖優格搭配自行熬煮的綜合莓果醬 微酸甜超開胃
吃到中間還有驚喜 夾雜橘子果乾在其中 口感更加多層次
超喜歡這個開胃小點 想直接來一大碗
甜菜根拿鐵 (熱) $100
本來靜香是要點抹茶拿鐵 但看到甜菜根拿鐵實在太特別 想嚐鮮
甜菜根並不是市場接受度廣的蔬菜 就連靜香都不算非常喜歡
所以點餐前有特別詢問過 店員說他們的甜菜根有先烤過 不會有土味
喝起來意外順口 因為有甜菜根的自然甜味 即便沒加糖也帶點淡淡甜香 超喜歡
喝得到甜菜根的渣渣 相當真材實料 重點是真的沒有土味 三兩下喝光
這就是拍照打卡送的超ㄉㄨㄞ棉花糖
因為很Q彈 所以店員特別提醒我們 要捏著他的臉慢慢放上
超療癒的立體棉花糖 光是搖杯子還有搓他就花掉大半時間 限時也拍超多段
迷幻TR $160
這款咖啡限定冷飲 才會有迷幻感
左邊是西西里咖啡 店員上餐後會將旁邊一杯濃縮咖啡加入放有乾冰的茶壺內 瞬間乾冰四溢
接著將用乾冰冷粹過的咖啡倒入西西里咖啡之中 用咖啡衝撞出檸檬香氣 便完成這杯迷幻TR
畫面感十足 拍照的手沒停過 手機、相機輪流拍
飲用前記得均勻攪拌 風味才會最平均
咖啡的香氣不若一般拿鐵或黑咖啡來得濃郁 但多了檸檬酸香 風味比一般咖啡更加清爽
因為檸檬的酸度有表現出來 所以喜歡檸檬酸味的朋友 可以試試
靜香個人滿喜歡 但男友怕得要死
班尼迪克蛋 X 布里歐麵包 X 燻鮭魚 $280
班尼迪克蛋是很經典的歐式早午餐 餐點包含一份超繽紛沙拉
這道料理最清爽 應該也是所有主食中GI最低的一道吧!!
沙拉的配色和食材都相當豐富 除了基本的生菜之外 比較特別的是海藻
海藻吃起來口感QQ的 超好吃 其他生菜也相當新鮮
搭配附上的醬汁 酸香超開胃 而且非常清爽 最適合正在減肥的我
班尼迪克蛋是一塊歐布里吐司 疊上酪梨、燻鮭魚、水波蛋後 接著淋上荷蘭醬搭配而成
雖然份量不多 但是共兩組 所以營養成分很高
劃開水波蛋的瞬間最療癒 橙橙蛋黃如洩洪一般流出 純欣賞也很動人
不管是拿著吃還是切開享用都很方便 沾著流出的蛋黃和荷蘭醬 味道真的非常棒
底下的歐布里吐司不會太乾 而且吸水度相當好 吸附蛋汁味道真的超棒
很適合早餐不想吃太撐的朋友享用
歐式經典大早餐 X 義式烘蛋 $460
這款餐點式店內份量最多的一道 如果食量比較大 建議點這份
除了一份拼盤之外 還有一大鍋烘蛋 飽足感十足
烘蛋看上去相當繽紛 配料還不少
口感夠濕潤 沒有因為高溫烘烤而讓食材變乾變硬 重點是完全不油膩
蛋香夠味 而且配料豐富 裡面的甜椒、蘑菇不僅份量多且大塊
調味適中又具飽足感 挺合我胃口
拼盤上食材相當豐富 靜香仔細介紹一番
歐式麵包選用布里歐麵包 先煎過再烤 雖然酥脆但稍微偏乾硬 還是班尼迪克蛋下的口感較合我胃口
好險底下有沙拉的醬汁和油漬番茄的水份 增加麵包濕潤度
上頭的酪梨是超級食物之一 營養成分相當高 早上來一份很健康
燻鮭魚超大一塊又厚實 吃起來不會太腥或太鹹 口感和調味都超棒
上頭的酸豆營養成份高 但我真的不敢吃
馬鈴薯帶皮料理 吃起來口感相當鬆綿細緻 而且皮微脆
沒有過多調味 吃到的都是馬鈴薯的香氣 靜香很愛食物的原始風味
帕瑪火腿的第一口很韌又難咬 但第二口開始口感相當細緻 應該是因為邊邊稍微風乾
因為火腿偏鹹 所以搭配旁邊的馬鈴薯還是生菜一起享用比較剛好
德式香腸一直是我的愛 因為相當脆口又多汁 個人覺得比臺灣的香腸好吃
而且調味不會太鹹 煙燻香氣超得我心
整體份量十足 享用後超飽足
店家這幾天才剛開幕 目前有一些活動持續到1/31
如果假日有空 趕快來搶優惠
雖然靜香沒有吃過店家的前身 但這次用餐覺得滿合我胃口
聽店員說 店內的餐點會依照季節食材做變化 很好奇之後還會推出什麼餐點
如果有到臺中大坑步道、藍天白雲橋或新都生態公園 可以到這邊拜訪 保證讓你拍到手停不下來
臺中北屯美食一波接著一波 感覺搬到附近可能比較快
T.R Kitchen 法式早午餐
地址:臺中市軍福十三路118號
電話:04-3507-0502
營業時間:週一~週日08:00~17:00
