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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 東區

造訪商家:

七成魚皮店

place臺南市東區大同路二段225號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

FotoJet  

深夜食堂,美味的庶民料理~七成魚皮店,新料登場!!

*-。-。--。-。-*

店名:七成魚皮店
地址:臺南市東區大同路二段225號
時間:17:00–03:00
電話: 06 215 3332

*-。-。--。-。-*

在東區大同路上的小吃店
?七成魚皮?

不僅晚上用餐時間客人絡繹不絕,
時間越夜,店內越是熱鬧呢~

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這兒也是我固定跑的消夜場其一。
好吃,能吃飽又物美價廉的d(???○)

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先不說別的,
光是它們家的?炒飯?
特點是米飯炒的粒粒分明
可乾爽中又帶油香、蛋香滋味
整個刺激食慾(????????

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炒入了香腸鹹香肉味更讚╭( ???)?

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*-。-。--。-。-*

若要簡單些、
就是?肉燥飯?啦!
來七成也吃滿多次了,
但還頭次吃這兒的肉燥≧ω≦

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肥肉化出的脂香
拌入甜甜鹹鹹的醬汁
攪入米飯之中形成的濃郁~
很簡單的組合!
卻勾起了我的回憶。

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這可不是小時候最愛吃的
那種肉香油脂的滋味嗎
懷念阿~(?≧?≦)?

*-。-。--。-。-*  

加上一盤最愛的?炒大骨肉?

又嫩又脆的口感肉香
配上薑絲與醬甜的滋味~
絕妙的下飯!

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*-。-。--。-。-*

而大骨肉的另種變化
?骨肉湯?了!

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骨肉彈脆不說,

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這兒有些白透的湯頭
薑絲的辛香燙意在其中擴散。
有種喝到魚湯鮮味的感覺~
冷夜飲,渾身舒暢(?>?<?)

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另個美好肉味
~偏愛?炒鹹豬肉?(≧?≦)/

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豬肉鹹香分明,
咬下的肉感彈Q
重點是會鹹後回甘的甜韻
加上蔥蒜與黑胡椒香佐味
抑是下飯佳品。

2222  

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最近晚上,赫然發現
常見的看板上居然多了新菜色~
?干貝鮑魚海鮮粥、山藥排骨湯?

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價格雖略高些,
倒也是有引起我的注意~
剛好最近半夜偏寒,
滿適合熱燙的粥湯品。

*-。-。--。-。-*

?山藥排骨湯?

金黃的湯頭顏色,
喝下~
果真是濃濃的中藥補香擴散口中!
夜半喝,濃淡適宜的食補藥香
可真是讓人舒服~

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再咬下燙口的山藥塊,
脆脆綿綿的~好吃!
燉排骨肉嫩,塊數也不少呢~

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?干貝鮑魚海鮮粥?

上桌,好一大碗(⊙?⊙)
目測就有5、6樣食材
看得出料多實在~

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先挖匙海鮮粥來吃~
米粒綿軟不爛,
細嫩的魚肉魚肚脂滑相襯,
加以蚵仔提鮮,
並且融入了鮮味十足的湯頭。
滿滿的海味在嘴中擴散~(o﹃o)
(海鮮的用料鮮不鮮,
 湯頭一喝就知道了!)

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而海料部分,
蝦子數尾好食無誤。

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正中央的白嫩干貝,
滿大一顆滴~~
一字曰 (?????)

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鮑魚片也是滋味十足不假~

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再往下挖了幾匙,
翻出一堆彈脆的粉色小捲~
咬下的肉質口感
~這鮮度沒話說d(>_< )

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用餐完畢,這樣150的價格
其實滿劃算的~難怪限量。

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隱藏料理。
通常吃不到 要有緣份╮(╯?╰)╭

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老闆媽特製
外省小菜~薑豆

這酸辣脆潤的口感香氣,
超下飯啊!!
拌入麻油炒飯裡,
那酸香辣意與麻油濃香,
意外的超搭!差點害我再吃一盤XD

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還有酸香帶辣的打拋肉飯

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辣香而不辣的滋味,
襯以酸韻鮮明不重的勾動味蕾,
相當配飯。

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尤其在加上一顆金黃煎蛋
說有多誘人就多誘人呢(◣?◢)ψ

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