豆花,一直是我很喜歡的甜點之一.
在臺灣,到處都有好吃的豆花.
不管街頭巷尾都知道的名店,或是內行人才知道的隱藏版,只要是好吃的豆花,我都想來試試.
今天來到以小吃聞名的臺南,當然也不能錯過在地的豆花.
用google搜尋了一下,臺南的豆花店還蠻多家的.
考慮到行程的安排,同記安平豆花就成了我的首選.
看看上面照片中的排隊人潮,我相信應該也是很多人客的首選.
同記安平豆花也獲得府城十大傳統美食及十大伴手禮的殊榮,最近一次是榮獲2017年票選全臺必吃12強人氣餐廳.
看來,同記安平豆花的戰功顯赫.
現場有分內用和外帶,不過看到各位人客也和我一樣,堅持一定要內用.
為何要堅持內用呢???
因為停好車後,再頂著烈陽走到豆花店,當然是想坐下來休息一下.
也因為如此,內用幾乎都是外地來的觀光客,包括我也是其中的一份子.
外帶的,大概就是在地人較多.
同記安平豆花的榮譽榜,張貼著各大報的專文報導.
一樓用參餐區,滿滿滿滿滿..........的人客,幾乎坐無虛席.
後面還有許多具有紀念價值的照片,應該都是和知名人士的合照.
一旁的兩幅墨寶,已是同計安平豆花的傳家寶.
創始人黃慶同的豆花生涯中，有一件事讓人們津津樂道，即是他與國寶級書法家朱玖瑩的相交，如今店中掛著 玖公 揮毫贈字 《豆餚傳世久、花育四方人》，已成為安平豆花傳家寶。
黃慶同回憶起與玖公交往經過，感恩之情溢於言表，他說,玖公吃了他的豆花，得知他經濟拮據，就慨然贈金相助，雖然他婉拒了，但這份情他永記於心,以後每天經過玖公家門前，
一定奉上一碗豆花孝敬玖公，二人成了莫逆之交，玖公回贈《勝友常臨仙味豆 ? 清涼解渴有霜花》墨寶。
以上資料摘錄自同記安平豆花官網.
這畫面,我就不多做說明了........
珍珠豆花
遵循古法精製，成品的豆花香嫩細軟加上甘蔗所熬製的糖水，原汁原味，令人垂涎三尺。
QQ的小珍珠，又有人暱稱青蛙下蛋，搭配香嫩細軟的豆花，口感一絕。
以上資料摘錄自同記安平豆花官網.
同記安平豆花,口感上比較像似布丁豆花.
糖水我覺得很不錯,不死甜,我喜歡這個糖水的味道.
小珍珠,很搭配的一個配角.
讓你不會忘了有珍珠,但是又不會搶了豆花的風采.
牛奶雪花冰
一口奶香、香醇入口，綿密香醇的口感，有別一般坊間，讓您一試就讚不絕口。
可選擇添加~紅豆、綠豆、草莓、煉奶等口味，綿密的雪花加上各種口味，絕妙搭配，清涼消暑。
以上資料摘錄自同記安平豆花官網.
雪花冰,也是我的最愛之一.
想在臺北吃上一碗雪花冰,雖不難找,但也不多.
所以當我看到有雪花冰,當然也要點一碗了試試.
一球冰淇淋,甜滋滋的草莓果醬,再灑上些許的巧克力米.
讓我想起小時後,最愛到進來涼吃雪花冰.
我有留意到對面這裡,我相信這應該是老店面吧???
不然沒有人會這樣去租一個店面,只掛招牌........
旁邊這間茂記,也是知名的豆花店.
兩間店在同一條路上,但是生意似乎差很多.
不過,好像在地人都會推薦茂記.
所以,先收進我的口袋名單裡.
不管是同記還是茂記,愛吃豆花的人客,都千萬別錯過了.
