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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 尖石鄉

phone0933-1187-83
place新竹縣尖石鄉嘉樂村3鄰179號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

水常劉專業炭烤店 - 001.jpg

 【尖石鄉隱藏版小吃。水常劉專業炭烤店】

地址:新竹縣尖石鄉嘉樂村3鄰179號

電話:0933-118783

營業時間:10:00~17:00(平日)  /  09:30~17:30(六日)

公休日:星期一

粉絲頁:https://www.facebook.com/WaterLiu/

 

 

說到新竹的景點,【內灣老街】一定是榜上有名的口袋名單之一

不長不短的老街,豐富不同類型的店家,熱鬧的人潮

好吃的在地特色野薑花粽和菜包

不論搭乘火車或自行開車前來,不論哪一種都有其不同的旅遊樂趣

除了美食之外,周邊的許多景點也是非常吸引人的元素

水常劉專業炭烤店 - 002.jpg

來到新竹知名的景點內灣車站,倘若已經吃膩了老街的美食

不妨可以再往尖石的方向前進,有一間執業近30年在地人才知道的路邊美食

店家位在內灣往尖石天然谷方向

沿途經過『尖石天主教堂』與『嘉興國民小學』

竹60線1.3公里處,嘉興大橋的橋頭旁

導航可定位 24° 42' 6 北, 121° 12' 54 東

反正沿著竹60縣道開,看到路邊突然多了很多車停放

八九不離十,就是傳說中的隱藏版野味在此啦

水常劉專業炭烤店 - 003.jpg

平日其實生意就很不錯,到了假日更是多到誇張

雖然小小的店面旁空地可以停放不少車

但眾多的人潮與車潮根本無法招架,沿路車輛一臺接著一臺放

攤位前的客人也總是絡繹不絕,不論內用或外帶一樣多人

水常劉專業炭烤店 - 023.jpg

小小的鐵皮屋,創造的經濟價值很驚人呢

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店名就叫做是【水常劉】

以前第一次聽到這個名字,腦海中浮現的竟是【水長流】

結果真真看到店名才知道並不是那麼一回事

甚至還有很多人倒過來念,就變成【劉常水】了

水常劉專業炭烤店 - 024.jpg

門口前的碳烤爐不間斷的料理著

招牌主打烤斑鳩、高粱香腸、炸香魚與烤山豬肉

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烤爐上那陣陣飄來的香氣,無非就是隱形招牌在招攬著過客

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店內的用餐席並不多,但翻桌率還滿快的

水常劉專業炭烤店 - 006.jpg 水常劉專業炭烤店 - 008.jpg

創立於1990年至今,算一算也有近30年了

記得年輕時,每次來到內灣遊玩

也都會來這裡打打牙祭

販售項目不多,但仍會讓大家吃得意猶未盡,直喊再來一份

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一旁也有販售些許零售商品

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品嚐美食怎能少了飲料搭配,飲料自取然後再跟店家結帳

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原本想點山豬肉,但前面的都被客人掃光了

現烤大概需等候20-30分鐘

因為後頭還有行程與安排晚餐,所以就只能下次再訪囉

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這天主要點了烤小鳥(斑鳩)和烤香腸兩樣

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烤小鳥一隻$120、香腸一條$40

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香腸只有一種口味,就是高粱酒香腸

淡淡的酒香氣,碳烤後更添風味

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火侯拿捏得恰到好處,為焦帶點"恰恰"的口感

整體不乾不柴,吃起來還有偶爾還會噴汁

一旁還提供蒜頭讓大家自行取用

香腸搭配蒜頭,這箇中的滋味老饕才懂啊

水常劉專業炭烤店 - 013.jpg

如果不特別說明是烤小鳥(斑鳩)

其實乍看之下還滿像迷你版的烤雞 (烤鳥、烤雞,傻傻分不清楚)

如果怕看到鳥頭會影響食慾,可以請老闆直接去掉

水常劉專業炭烤店 - 009.jpg

咀嚼起來的口感很像雞肉,只是肉的部分比較少

原本以為會有很重的禽類腥味

但卻意外的一點也沒有,整體還可接受

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圖中金黃酥脆的模樣,是不是跟烤雞沒兩樣

重口味的朋友,可以再搭配胡椒鹽品嘗,保證吃得一口接一口啊

水常劉專業炭烤店 - 018.jpg

這樣的份量當下午茶剛剛好,不用怕吃太飽晚餐會吃不下

水常劉專業炭烤店 - 020.jpg 水常劉專業炭烤店 - 021.jpg 水常劉專業炭烤店 - 022.jpg

小朋友們也吃得意猶未盡,一整盤的好料轉眼就被吃光光

原本以為烤小鳥會讓小朋友嚇到倒退三步

沒想到他們竟然也吃得津津有味,直說好像烤雞

這天也有不少外國遊客們來此光顧

不知道是店家已經有名到讓人特地來此還是旅遊經過駐足品嚐

總之,有機會來到尖石,不妨也來品嘗在地炭烤野味打牙祭

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范小貓

范小貓揹著相機去流浪




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