情人節(jié)是男人最頭痛的節(jié)日

一來(lái)不知道自己該送什麼，或許去年、前年該送的花，化妝品都送過(guò)了，

二來(lái)情人節(jié)餐廳都特別貴，電影院也一定爆滿(mǎn)

最輕鬆的方式應(yīng)該是待在家裡二人世界，看個(gè)電影，再來(lái)一個(gè)浪漫的燭光晚餐，

一邊播著浪漫音樂(lè)，一邊享用著情人親手烹調(diào)的蜜汁雞腿，在氣氛最佳時(shí)再送上一個(gè)香吻，

就是最好的情人節(jié)行程。

今天小弟要教大家做一道甜蜜又好吃的情人節(jié)料理食譜-蜜汁雞腿

首先需要先買(mǎi)一隻生鮮雞肉，因?yàn)楹苌偃ゲ耸袌?chǎng)早市買(mǎi)生鮮，所以這次選擇我是在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，

原本想去大賣(mài)場(chǎng)買(mǎi)比較方便但又怕肉質(zhì)不新鮮

剛好在FB大里社團(tuán)看到一家可以宅配到府生鮮雞肉，很多人購(gòu)買(mǎi)

店名叫穎川家>>https://reurl.cc/QWNQ2

想說(shuō)那麼多人買(mǎi)，應(yīng)該很不錯(cuò)，我也來(lái)買(mǎi)一買(mǎi)吧

在FB直接聯(lián)絡(luò)店家，當(dāng)然加入LINE: @mpl0640g會(huì)更方便

>>https://line.me/R/ti/p/%40mpl0640g

店家回復(fù)訊息速度很快，人很好，很親切，服務(wù)很不錯(cuò)

下訂單後，我隔天就收到了，超快！

這是小弟收到生鮮雞肉包裝，穎川家使用的是真空包裝。

小弟在這裡要告訴大家真空包裝的好處

真空包裝可以保持雞肉肉質(zhì)新鮮，隔絕空氣接觸雞肉，避免雞肉氧化，讓雞肉組織結(jié)構(gòu)破壞降到最低。

保存起來(lái)也很方便，還可以完全隔絕其他肉類(lèi)的味道。

包裝上有寫(xiě)保存方式、期限和製造日期，店家資訊也在包裝上面，有問(wèn)題都可以聯(lián)絡(luò)店家。

蜜汁雞腿有兩種不同料理方式

第一種方式：適合完全不會(huì)下廚的朋友

第二種方式：適合會(huì)下廚的朋友

情人節(jié)食譜-情人節(jié)食譜料理（一）

準(zhǔn)備食材：雞腿-薑-蒜-醬油-蠔油-冰糖-米酒-蜂蜜-水放入鍋?zhàn)友e攪拌在放冰箱醃製24小時(shí)

1.在醃製過(guò)程先將雞腿刺洞，這樣會(huì)比較好入味

2.醃製24小時(shí)後，放入烤盤(pán)烤，烤箱溫度上下調(diào)成180度，烤30分鐘

3.在烤的過(guò)程每隔10分鐘將雞腿拿出來(lái)翻面，並把剩餘醬汁各刷一次

  這樣剩餘醬汁才不會(huì)浪費(fèi)，而且更入味

4. 準(zhǔn)備蜂蜜加入一些溫水，調(diào)適想要的濃稠度

5.雞腿烤30分鐘後，塗上調(diào)適好的蜂蜜，再烤兩分鐘即可！

用餐心得：撲鼻而來(lái)的蜜汁香氣，讓人蠢蠢欲動(dòng)，食指大開(kāi)，吃下一口，雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，雞肉比一般雞肉更有彈性，甜汁入味，越吃越想吃，越吃越有味。這種做法的蜜汁雞腿需要較長(zhǎng)的時(shí)間，但長(zhǎng)時(shí)間醃製，雞腿已經(jīng)完全吸收醬汁裡的精華，再經(jīng)過(guò)烤箱高溫烘烤把醬汁牢牢鎖在雞腿裡，烤的過(guò)程中蜜汁雞腿香氣已充滿(mǎn)整個(gè)廚房，讓人不由自主垂涎三尺。

情人節(jié)食譜-情人節(jié)食譜料理（二）

準(zhǔn)備食材：雞腿-薑片-蒜末-糖-醬油-米酒-蜂蜜-芝麻

1.首先開(kāi)始熱鍋，將雞腿皮部朝下，把煎至出油

2.再加入適量的薑片-蒜末-糖-醬油-米酒，煎至雞腿皮成焦黃色

3.再翻面煎至雞腿入味再起鍋

4.將鍋裡剩餘醬汁加入蜂蜜再加熱，等醬汁沸騰之後就可以了

5.將醬汁倒進(jìn)雞腿肉內(nèi)，再撒上芝麻就大功告成。

用餐心得：貼心去骨雞腿，吃起來(lái)更方便優(yōu)雅，金黃色脆皮，簡(jiǎn)單料理調(diào)味，更能帶出雞肉的鮮美，大口咬下，肉質(zhì)軟嫩鮮甜，蜜汁在嘴裡流動(dòng)，酥脆多汁，猶如在高級(jí)西式餐廳吃到的一樣迷人美味。這種做法的蜜汁雞腿，能快速做好一道料理，但沒(méi)有醃製過(guò)的雞腿在味道上就比醃製過(guò)的肉質(zhì)香氣輸很多,幸運(yùn)的是穎川家雞肉非常新鮮即使醃製時(shí)間不足料理依舊美味可口，所以小弟才能做出好料理。

PS:提供給有需要買(mǎi)生鮮雞肉的朋友

穎川家訂購(gòu)資訊:

FB官網(wǎng)：https://bit.ly/2AeGLM6

訂購(gòu)專(zhuān)線(xiàn) : 04-24915258 0920-375615

官方LINE@點(diǎn)網(wǎng)址加入 : https://line.me/R/ti/p/%40mpl0640g

地址 : 臺(tái)中市大里區(qū)塗城路900號(hào)(近慈善路)

營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 每週二至週日 早上06:00-中午12:00(週一公休)

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