原文出處：http://simplejellyfish.blogspot.com/2018/06/cp50pizza.html

 

文／江婕瑋 職能治療師

【50pizza披薩焗烤專賣店(雲(yún)林虎尾店)】
電話：+886-5-633-0606
地址：雲(yún)林縣虎尾鎮(zhèn)中正路235號(hào)（中正路及白宮街交叉口，鞋全家福虎尾店對(duì)面）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11:00至晚上10:30
平均價(jià)位：150元
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pg/huwei50pizza/
 

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　　通常出門旅遊，我都習(xí)慣找當(dāng)?shù)氐钠絻r(jià)庶民小吃，才能吃到在地口味，不太會(huì)吃各處都吃得到的連鎖餐廳。

　　第一次踏進(jìn)50 Pizza雲(yún)林虎尾店，是因?yàn)槔祥浭抢瞎呐笥眩兇鈦砗团笥褦⑴f聊天，沒想到竟一試成主顧！之後只要南來北往，都會(huì)特地經(jīng)過50 Pizza雲(yún)林虎尾店用餐。

　　約2003年起，50 Pizza曾經(jīng)以銅板價(jià)美食的優(yōu)勢(shì)盛極一時(shí)，全臺(tái)街頭巷尾都會(huì)看到分店，老闆差不多也是在這時(shí)開始在虎尾經(jīng)營(yíng)。至今經(jīng)營(yíng)14年多，原物料價(jià)格與人事薪資持續(xù)飛漲，許多50 Pizza分店早已撐不住而消失，僅有雲(yún)林虎尾店和其他少數(shù)分店仍屹立不搖，雲(yún)林虎尾店?duì)I收還維持在全臺(tái)分店排行前幾名，是什麼原因呢？

　　老闆表示，雖然總公司有固定的SOP，但老闆與家人堅(jiān)持每天自己到市場(chǎng)嚴(yán)選最新鮮的在地蔬果、海鮮，隨著經(jīng)驗(yàn)值的增加在烹調(diào)上做更精準(zhǔn)的拿捏，寧願(yuàn)選擇繁複的工法來維持美味與口感，老闆旅遊時(shí)也會(huì)將各地美食的體驗(yàn)心得帶回來升級(jí)店內(nèi)的餐點(diǎn)。因此，即便是加盟店，吃起來的味道仍讓人驚艷，算是50 Pizza的升級(jí)版。

　　只是營(yíng)收即便在前幾名，這幾年的成本大幅提高，利潤(rùn)是非常薄的，雲(yún)林虎尾店其實(shí)撐得很辛苦，老闆甚至為了照顧許多一起打拼多年的老員工，考慮另外兼差來支撐這間店。我們問老闆都已經(jīng)有自己的know-how，也在地化了，為何不脫離總公司？他說剛開始加盟是為了賺錢，現(xiàn)在是為了一份情而繼續(xù)做，來感恩總公司和團(tuán)隊(duì)這麼多年來的合作與支援。

　　50 Pizza以前是學(xué)生最愛的平價(jià)美食，現(xiàn)在增加了許多種類的品項(xiàng)可選擇，有美式、日式、韓式、臺(tái)式...等複合式餐飲，全家大小聚餐都可以找到適合自己的口味。可因?yàn)橐婚_始的品牌名稱和定位，虎尾在地人都知道三角窗這裡有間50 Pizza，卻還是有些人不知道有賣Pizza以外的餐點(diǎn)而從未走進(jìn)來過。

　　6/10的週日，趁和共學(xué)團(tuán)媽咪們一同到雲(yún)林旅遊，順道介紹給大家這間有情有義有美食的優(yōu)質(zhì)餐廳。

　　由於帶著小孩，我們盡可能避開用餐尖峰時(shí)間，選擇在週日下午一點(diǎn)多左右進(jìn)餐廳。在中正路與白宮街的三角窗，橘黃色的50 Pizza招牌非常顯眼。


【店面外觀】
 

50 Pizza店外觀

　　肚子餓得咕咕叫的我們，滿懷期待地走進(jìn)門內(nèi)。

 

店門口

【店內(nèi)一樓】

　　好客的老闆滿臉笑容地出來迎接，親切地問候幾句，很快又因眾多訂單跑進(jìn)廚房裡忙了，用餐時(shí)老闆也會(huì)經(jīng)常來招呼我們，真的好熱情。

 

老闆親自出來迎接

　　廚房裡的老闆爸爸也非常忙碌，假日生意通常都蠻好的，大家的動(dòng)作幾乎都沒停下來，一刻都不得閒。

　　老闆和爸媽對(duì)整潔都很重視，據(jù)說廚房的衛(wèi)生在虎尾科大在地美食評(píng)鑑中的評(píng)比曾經(jīng)榮獲最高分，50 Pizza的廚房都盡可能保持乾淨(jìng)、有條理，讓客人對(duì)食安可以很放心。

 

忙碌的廚房

　　雖然已經(jīng)下午一點(diǎn)了，一樓還是滿滿的用餐人潮，門外也持續(xù)有客人走進(jìn)店面。

 

一樓右側(cè)滿座

 

一樓左側(cè)也滿座

【店內(nèi)二樓】

　　上二樓有空位，但不久很快又被填滿。

 

二樓樓梯口

二樓座位

　　二樓牆上有知名插畫家米工的創(chuàng)作，孩子們都好喜歡這些可愛的圖案，一直去摸。

 

米工畫牆

 

米工畫牆

【二樓VIP包廂】

　　我們一行人走進(jìn)事先預(yù)訂的二樓VIP包廂，擁有私人聚會(huì)的獨(dú)立空間。

 

VIP包廂門口

　　VIP包廂可容納十二人，適合親朋好友來聚餐。

 

VIP包廂內(nèi)

　　大家陸續(xù)就座，我們臺(tái)南爸媽有七大六小坐包廂內(nèi)，空間很寬敞，雲(yún)林在地爸媽三大兩小坐外面座位聊。

 

準(zhǔn)備就座

【餐點(diǎn)】

　　菜單上的餐點(diǎn)超多種類，主餐有比薩、麵、飯、火鍋...也有各種點(diǎn)心和飲料，幾乎每個(gè)年齡層都找得到可以吃的東西，吃副食品的小小孩還可以吃玉米濃湯飯。

　　菜單上的愛心是店內(nèi)員工參考客人喜好標(biāo)出來的推薦餐點(diǎn)，我們幾乎都優(yōu)先選擇有愛心的，主餐平均價(jià)位約150元左右。

　　看到只要加70元升級(jí)套餐就有50元點(diǎn)心、45元濃湯、40元飲品三選二，真的很劃算，我們?nèi)慷忌?jí)為套餐。

 

菜單（愛心是推薦菜色）

　　當(dāng)初排行程時(shí)，媽媽們都很疑惑我為什麼要帶大家來吃連鎖店，不吃雲(yún)林巷仔內(nèi)小吃，但品嚐第一口後就明白——餐點(diǎn)都是真材實(shí)料！直說下次經(jīng)過雲(yún)林一定還要再來！

　　為了吃到最多種，媽媽們互相分享餐點(diǎn)，以下就我有吃到的口味做分享。

　　焗烤類食物是我的愛，每次進(jìn)餐廳看到焗烤必點(diǎn)，考慮到1y4m的小福寶也可以吃，點(diǎn)燻雞才不用以食物剪剪碎，因此點(diǎn)了焗烤燻雞飯。

　　熱騰騰的焗烤燻雞飯一端上，濃厚的起司味香氣四溢，用湯匙挖下金黃微焦的表面，扯出一條條長(zhǎng)長(zhǎng)的牽絲，這才發(fā)現(xiàn)飯上面的起司厚厚一層，飯粒伴隨濃厚的奶香浮現(xiàn)，裡面的燻雞滿滿的超實(shí)在。大口咬下去，起司和奶油的濃郁味道化在口中，對(duì)焗烤控來說好滿足。

 

焗烤燻雞飯

 

燻雞滿滿的

　　起司玉米濃湯是孩子們的熱門餐點(diǎn)，在多數(shù)平價(jià)餐廳都用粉泡濃湯的同時(shí)，他們採(cǎi)傳統(tǒng)費(fèi)工的做法，將玉米、馬鈴薯等原料用調(diào)理機(jī)打過，再熬煮成濃湯，天然食材讓孩子可以放心吃。因?yàn)檠u作過程耗時(shí)，起司玉米濃湯每天都有限量，是小孩界的夢(mèng)幻料理。

　　起司玉米濃湯一入口就吃得出來不一樣，鮮甜蔬菜融入充滿濃郁起司和奶香的濃湯裡，讓人再三回味，連愛玩不愛吃的小福寶都忍不住一口接一口。

 

起司玉米濃湯

　　培根焗烤馬鈴薯是我們很喜歡的小點(diǎn)心，馬鈴薯泥採(cǎi)用雲(yún)林本地生產(chǎn)的新鮮馬鈴薯，馬鈴薯鬆軟綿密的口感搭上培根和起司的鹹香風(fēng)味，讓人食指大動(dòng)。

 

培根焗烤馬鈴薯

　　老闆說美國(guó)脆薯是大多數(shù)客人的愛，不像速食店放久會(huì)軟，放幾個(gè)小時(shí)後一樣又脆又好吃。美國(guó)脆薯外表金黃酥脆，咖滋咬一口，裡面綿密的馬鈴薯融化在舌尖上。我們後來吃太飽，有打包一部分回旅館晚上吃，冷掉果然一樣鹹香好吃。

 

美國(guó)脆薯（小）

　　許多哺乳媽媽點(diǎn)皇家鮮奶茶，發(fā)現(xiàn)喝起來很滑潤(rùn)順口，不像一般飲料店的鮮奶茶有時(shí)會(huì)澀澀的。老闆說明皇家鮮奶茶不是單純的紅茶加鮮奶，他們會(huì)把鮮奶打泡，讓口感變得像奶油一樣潤(rùn)滑，但沒有奶油的高熱量。

 

皇家鮮奶茶

　　我個(gè)人很推薦原味鮮奶酪，先前用餐都一定要來一份，他們的奶酪都是用純鮮奶製作，不加一滴水，吃起來牛奶味相當(dāng)濃厚香醇，味道很明顯比市面上的奶酪濃郁很多。

 

原味鮮奶酪

　　來50 Pizza一定要點(diǎn)比薩，有媽咪參考菜單上點(diǎn)有愛心的烤肉比薩，吃起來真的有BBQ的香氣。老闆說明烤肉並不是現(xiàn)成的，都是客人點(diǎn)餐後才現(xiàn)烤，再製作成Pizza，花的時(shí)間長(zhǎng)，但也更美味。

 

烤肉比薩

　　茄汁蛤蜊義大利麵有酸甜的蕃茄汁配上鮮美的蛤蜊，義大利麵也很Q彈地挑逗味蕾，口味相當(dāng)清爽。

　　老闆表示近年天氣炎熱，蛤蜊幾乎都被熱死，也讓價(jià)格一再飆升，連賣蛤蜊的攤商都不忍心，苦勸老闆不要賣；但因?yàn)楹芏嗫腿讼矏郏?0 Pizza自行吸收漲價(jià)的成本也要提供蛤蜊的相關(guān)餐點(diǎn)，點(diǎn)蛤蜊真的超劃算。

 

蛤蜊義大利麵（茄汁）

　　法式藍(lán)帶豬排是肉排夾上多層香濃起司與鮮美火腿，再裹上炸粉煎炸，多層次的結(jié)構(gòu)香脆可口，豬排咬起來鮮嫩多汁。

　　由於法式藍(lán)帶豬排有很多層，需要功夫才能剪漂亮。老闆打趣地提到，最近才有位新進(jìn)員工在出餐時(shí)把豬排剪得有點(diǎn)破碎，雖然是小瑕疵，老闆還是請(qǐng)客人稍等一下，讓他們?cè)僦刈鲆淮巍Ｖ岬囊粋€(gè)禮拜，整個(gè)團(tuán)隊(duì)都願(yuàn)意每一餐吃豬排，給新進(jìn)員工持續(xù)有練習(xí)剪豬排的機(jī)會(huì)，直到他能夠剪出完美的豬排為止。這個(gè)小故事，讓我看到團(tuán)隊(duì)的向心力和包容度，也感受到他們對(duì)每個(gè)小細(xì)節(jié)的用心。

 

法式藍(lán)帶豬排

 

法式藍(lán)帶豬排切面

　　剛烤好的吉拿棒，一上桌就漫著肉桂香氣，外表酥酥脆脆，內(nèi)裡鬆軟綿密，每口都能享受到裹滿的糖粉顆粒。

　　吉拿棒以小麥、玉米胚芽等材料製成，外酥內(nèi)軟的口感是迪士尼樂園遊客們的最愛，老闆還不好意思地說，覺得自己店裡的吉拿棒比發(fā)源地西班牙的好吃，聽到不用飛到西班牙就有更美味的吉拿棒，媽媽們紛紛多吃幾口。

 

吉拿棒

 

吉拿棒側(cè)面

　　一向挑嘴的小福寶，吃飯時(shí)都是吃幾口就膩了，但今天有眾多美食當(dāng)前，每道菜色他竟然都願(yuàn)意吃，真是太好了！

 

和挑嘴的小福寶奮戰(zhàn)

【廁所】

　　用餐完，媽媽和孩子陸續(xù)使用廁所，媽媽們很驚訝?zhēng)鶝]有一點(diǎn)味道，在店裡這麼忙碌的同時(shí)仍維持得非常乾淨(jìng)，看來老闆對(duì)整潔真的很注重。

 

廁所門口

 

廁所內(nèi)部

【總結(jié)】

　　在繁忙的用餐時(shí)間，50 Pizza的老闆和員工招呼我們這麼多人，無論我們提出什麼要求和疑問，都還是很有耐心地處理，臉上也都面帶微笑，看來團(tuán)隊(duì)氣氛真的很融洽。或許也是因?yàn)槔祥浐蛦T工的互相照顧，第一線服務(wù)和餐點(diǎn)的高品質(zhì)才會(huì)傳達(dá)給客人感受到。

　　這次餐點(diǎn)的高CP值果然不負(fù)眾望，吃得出50 Pizza團(tuán)隊(duì)的用心，大家紛紛說未來經(jīng)過雲(yún)林一定會(huì)特地來用餐，感謝50 Pizza給親子共學(xué)團(tuán)十大八小超乎期待的美食饗宴。
 

開心大合照